J.S. Hamilton – akredytowane laboratoria badawcze i jednostki certyfikujące

W łańcuchu produkcji żywności moment zbioru rzadko stanowi główny punkt krytyczny. Zdecydowanie częściej problemy zaczynają się na etapie produkcji pierwotnej oraz w momencie, gdy surowiec trafia do silosu, magazynu albo na plac składowy. To właśnie tam, z dala od pola i konsumenta, zapadają decyzje, które mogą przesądzić o obecności mikotoksyn w gotowym produkcie. Mikotoksyny nie pojawiają …

Zimowe miesiące w branży kosmetycznej nie oznaczają spowolnienia procesów rozwojowych. Wręcz przeciwnie, to czas porządkowania dokumentacji, weryfikacji wymagań regulacyjnych i planowania badań, które stanowią fundament bezpiecznego oraz wiarygodnego wprowadzania produktów na rynek. Lutowe podsumowanie obejmuje zarówno kierunki rozwoju metod badawczych, jak i konkretne rozwiązania wspierające ocenę skuteczności kosmetyków.  COSMETOTEST 2026 – MIĘDZYNARODOWA PLATFORMA WYMIANY WIEDZY NAUKOWEJ  …

W dzisiejszym konkurencyjnym świecie branży spożywczej, analiza sensoryczna odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu wysokiej jakości produktów. Nasze szkolenia z zakresu analizy sensorycznej oferują kompleksową wiedzę i praktyczne umiejętności niezbędne do przeprowadzania ocen sensorycznych w zakładach przemysłu spożywczego. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą szkoleń, która pomoże Państwu udoskonalić procesy kontroli jakości i sprostać oczekiwaniom …

Od 1 stycznia 2026 r. sektor żywienia szpitalnego czeka rewolucja. Nowe przepisy wymuszą na producentach i szpitalach większą transparentność i dbałość o jakość oferowanych diet. Akredytowane badania laboratoryjne staną się kluczowym elementem weryfikacji, a konsekwencje niedostosowania mogą być dotkliwe. Nowe standardy żywienia pacjentów w szpitalach Wprowadzenie do zmian w żywieniu szpitalnym Sektor żywienia szpitalnego przechodzi …

  W dniach 19–20 marca 2026 roku w malowniczej Cukrowni Żnin spotkamy się ponownie, by odkrywać najważniejsze zagadnienia związane z jakością i bezpieczeństwem żywności. Wartościowe prelekcje, panele dyskusyjne oraz praktyczne spojrzenie na branżowe wyzwania to tylko część tego, co przygotowaliśmy dla uczestników.  Co tydzień będziemy przedstawiać zaproszenia od naszych ekspertów, którzy podzielą się z Wami …

Doping w sporcie to problem, który dotyka zarówno amatorów, jak i profesjonalnych sportowców. W kontekście suplementów diety i odżywek, badanie dopingu staje się kluczowe dla ochrony zdrowia sportowców i zachowania uczciwości sportowej rywalizacji. Niniejszy artykuł omawia aspekty dopingu w odniesieniu do produktów wspomagających, zwracając uwagę na potencjalne zagrożenia i konieczność kontroli. Czym jest doping w …

Na rynku, gdzie konsumenci mają do wyboru dziesiątki podobnych produktów, coraz ważniejsze staje się udowodnienie jakości – nie tylko poprzez deklaracje, ale również przez dane i fakty z analizy danych. Temu właśnie służą badania porównawcze – testy, które pokazują, jak dany produkt wypada na tle konkurencji. To nie tylko narzędzie analizy rynkowej, ale też sposób …

Zapraszamy na specjalistyczne szkolenie poświęcone najnowszej wersji standardu GLOBALG.A.P. IFA v6. To kompleksowe szkolenie ma na celu szczegółowe omówienie zmian w standardzie oraz przygotowanie uczestników do efektywnego wdrażania nowych wymagań. Dowiedz się, jak dostosować swoje procesy, aby spełnić kryteria certyfikacji i utrzymać wysoką jakość produkcji. Cel szkolenia Wprowadzenie do standardu GLOBALG.A.P. Celem szkolenia jest kompleksowe …

To ostatnia część artykułu poświęconego żywności funkcjonalnej. Aby uzyskać pełny kontekst, zachęcamy do zapoznania się z częścią drugą – dostępną tutaj, oraz częścią pierwszą – dostępną tutaj. Od receptury do półki – gdzie pojawia się ryzyko? Każdy etap życia produktu funkcjonalnego niesie ryzyko: produkcja, pakowanie, transport, przechowywanie, ekspozycja na światło i temperaturę. Bez badań nie …