Laboratorium badań żywności J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o. to akredytowana jednostka, która od lat oferuje kompleksowe usługi analityczne i kontrolne, wspierając przemysł spożywczy w zapewnianiu najwyższej jakości i bezpieczeństwa produktów. Kompetencje i profesjonalizm laboratorium J.S. Hamilton zostały potwierdzone przez uprawnione jednostki certyfikujące. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu oraz nowoczesnym rozwiązaniom badawczym, laboratorium jest uznanym partnerem zarówno na rynku polskim, jak i międzynarodowym.
Kompleksowa oferta badań żywności
J.S. Hamilton oferuje szeroką gamę badań, zapewniając wsparcie na każdym etapie procesu produkcyjnego – od surowców, przez półprodukty, po gotowe artykuły spożywcze. Laboratorium świadczy również usługi próbkowania ze środowiska produkcji, wykonuje testy mikrobiologiczne, fizykochemiczne, sensoryczne . Do kluczowych usług należą:
-
- Badania mikrobiologiczne – obejmujące identyfikację i kontrolę Mikroorganizmów, w tym istotnych dla branży spożywczej patogenów, takich jak:
-
-
- Salmonella
- Listeria monocytogenes
- Escherichia coli
- Enterobacteriaceae
- Staphylococcus aureus
- Pleśnie i drożdże
Badania te są wykonywane zarówno klasycznymi metodami, jak i nowoczesnymi szybkimi testami (Techniki PCR lub immunochemiczne), co pozwala na znaczne skrócenie czasu oczekiwania na wyniki. Dodatkowo laboratorium oferuje monitoring higieny poprzez badania wymazów środowiskowych i badań powietrza, co jest istotnym elementem oceny warunków sanitarno-higienicznych w zakładach produkcyjnych.
-
-
-
- wartość energetyczna,
- zawartość tłuszczu, w tym nasyconych kwasów tłuszczowych,
- białko,
- węglowodany i cukry,
- błonnik, sól, a także zawartość wody i popiołu.
Ponadto, laboratorium oferuje analizy dodatkowych składników, takich jak jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, kwasy trans, kwasy omega, poliole, skrobia oraz witaminy (np. A, D, E, K, B1, B2, C) i minerały (m.in. wapń, magnez, żelazo, cynk, miedź). Dzięki temu producenci żywności mogą dokładnie określić skład swoich produktów, co jest niezbędne dla zapewnienia ich zgodności z wymaganiami prawnymi, np. dotyczącymi etykietowania czy oświadczeń żywieniowych.
-
- Badania chemicznych zanieczyszczeń – w celu zapewnienia zgodności z wymaganiami prawodawstwa w tym rozporządzeniami Komisji Europejskiej, laboratorium wykonuje szczegółowe analizy pod kątem obecności substancji niebezpiecznych, takich jak:
-
-
- metale ciężkie (np. ołów, kadm, rtęć, arsen),
- pestycydy – laboratorium oferuje wykrywanie ponad 700 związków w próbkach owoców, warzyw i innych matryc spożywczych oraz paszowych
- mikotoksyny (np aflatoksyny, ochratoksyna A, deoksyniwalenon, zearalenon, patulina),
- dioksyny i PCB,
- azotany i inne zanieczyszczenia.
Dzięki tym badaniom możliwa jest weryfikacja zgodności produktów z obowiązującymi normami bezpieczeństwa żywności.
-
- Badania molekularne (w tym, badania alergenów, GMO, DNA mięsne) – w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na analizy związane z obecnością alergenów, J.S. Hamilton stosuje techniki PCR oraz testy immunoenzymatyczne ELISA. Dzięki temu producenci mogą skutecznie kontrolować obecność takich alergenów, jak gluten, laktoza, soja czy orzechy, co jest kluczowe dla ochrony zdrowia konsumentów.
-
- Badania sensoryczne – laboratorium oferuje również testy sensoryczne, które pozwalają ocenić jakość i akceptowalność produktów spożywczych przez konsumentów. Testy organoleptyczne mogą być wykorzystywane zarówno do porównywania różnych produktów, jak i oceny ich cech charakterystycznych, takich jak smak, zapach, konsystencja.
Akredytacje i certyfikaty
Laboratoria J.S. Hamilton posiadają akredytację zgodną z międzynarodową normą ISO/IEC 17025, co gwarantuje najwyższe standardy jakości w zakresie przeprowadzanych analiz. Akredytacja ta jest potwierdzeniem niezależności, bezstronności oraz rzetelności wyników, które są regularnie audytowane przez odpowiednie jednostki certyfikujące.
Testy obciążeniowe i badania okresu przydatności
Dla producentów, którzy chcą upewnić się, że ich produkty spełniają normy bezpieczeństwa przez cały okres przydatności do spożycia, laboratorium oferuje tzw. testy obciążeniowe. Testy te umożliwiają ocenę, jak mikroorganizmy zachowują się w kontrolowanych warunkach, co pozwala na dokładne ustalenie terminu przydatności do spożycia.
Nowoczesne technologie i szybki dostęp do wyników
Jednym z kluczowych atutów laboratorium J.S. Hamilton jest wykorzystanie nowoczesnych technologii, które umożliwiają nie tylko dokładne, ale także szybkie przeprowadzanie analiz. W celu zapewnienia maksymalnej wygody dla klientów, laboratorium oferuje możliwość zdalnego dostępu do wyników badań za pośrednictwem dedykowanego panelu online. Dzięki temu klienci mogą w czasie rzeczywistym śledzić postępy zleconych analiz oraz otrzymywać raporty bezpośrednio na swoje konto.
Współpraca z J.S. Hamilton – bezpieczeństwo i jakość
J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o. to niezawodny partner dla firm z branży spożywczej, oferujący pełne wsparcie w zakresie badań analitycznych, certyfikacji oraz kontroli jakości. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu i nowoczesnym metodom badawczym, firma pomaga producentom zapewniać najwyższy poziom bezpieczeństwa i jakości swoich produktów. Skontaktuj się z laboratorium, aby skorzystać z kompleksowej oferty badań i usług na najwyższym poziomie.
Dlaczego warto wybrać J.S. Hamilton?
- Akredytowane laboratoria – potwierdzone certyfikatami międzynarodowymi.
- Szeroki zakres akredytowanych badań – od mikrobiologicznych po chemiczne i sensoryczne.
- Nowoczesne technologie – szybkie wyniki dzięki zaawansowanym metodom analitycznym.
- Bezpieczeństwo i rzetelność – wieloletnie doświadczenie i pełna niezależność.
- Dostęp do wyników online – łatwość śledzenia postępów i uzyskiwania wyników badań.
Zapraszamy do współpracy i skorzystania z naszych profesjonalnych usług badawczych!
