J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o. – Jednostka Certyfikująca informuje, że z dniem 11.05.2023 r.:
Nikt dokładnie nie wie, kiedy po raz pierwszy wyprodukowano lody. Starożytne manuskrypty mówią nam, że Chińczycy lubili mrożone soki owocowe ze śniegiem. Do Europy zawitały w 1295 roku za sprawą Marco Polo jako mrożony deser na bazie mleka, by w XVII wieku stać się produktem luksusowym na dworach królewskich.
Przemysłowa produkcja lodów rozpoczęła się pod koniec XIX wieku, kiedy to pojawiły się pierwsze lodówki. Dzisiaj nie wyobrażamy sobie lata i wakacji bez tego ulubionego przysmaku. Lody są dobrą pożywką dla rozwoju mikroorganizmów ze względu na wysoką wartość odżywczą, zawierają białka mleka, tłuszcz, laktozę, są również bogatym źródłem wapnia, fosforu i niezbędnych witamin, mają prawie neutralne pH i długi czas przechowywania. Z tego bogactwa składników czerpać będą głównie drobnoustroje psychrotrofowe wykorzystujecie laktozę jako źródło energii. Zdolność do fermentacji laktozy jest cechą bakterii z grupy coli, dlatego ta grupa jest często wskaźnikiem zabiegów termicznych i higieny produkcji.
Jakość mikrobiologiczna i bezpieczeństwo lodów zależą od wielu czynników, które można podzielić na trzy ściśle ze sobą powiązane grupy: surowce, proces produkcji oraz higiena środowiska produkcji. Każdy składnik użyty do produkcji lodów może być pierwotnym jak i wtórnym źródłem zanieczyszczenia, na przykład surowe mleko i śmietana mogą być wektorem dla Campylobacter jejuni, Salmonella spp, E. coli, Listeria monocytogenes i Yersinia enterocolitica. W jajach i produktach jajecznych mogą występować Proteus, Salmonella, Enterococcus spp. Świeże i mrożone owoce mogą zawierać drożdże, orzechy mogą być zakażone pleśniami wytwarzającymi mikotoksyny, a wiórki kokosowe Salmonellą.
Etapy produkcji lodów obejmują pasteryzację, mrożenie i utwardzanie. Prawidłowo przeprowadzona pasteryzacja oraz chłodzenie zapewniają inaktywację drobnoustrojów chorobotwórczych i redukcję form wegetatywnych mikroorganizmów, mogą pozostać przetrwalniki, które w dalszym procesie chłodzenia przejdą w formy nieaktywne. Stosowanie surowców o złych standardach mikrobiologicznych może negatywnie wpłynąć na skuteczność obróbki cieplnej, zagrażając jakości i bezpieczeństwu produktu.
Skąd więc udokumentowana w literaturze obecność patogenów Listeria monocytogens, Staphylococcus aureus, Salmonella spp i E. coli w produkcie końcowym? Ponieważ drobnoustroje w procesie narażone są na stres związany z temperaturą i tylko nieliczne mogą wytwarzać białka szoku ciepła i zimna, a ich obecność można upatrywać w wadliwie przeprowadzonym procesie termicznym lub zanieczyszczeniem po pasteryzacji z dodanych składników do mieszanki, zanieczyszczonej wody i złymi praktykami higienicznymi. Należy pamiętać, że Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Campylobacter spp. i Yersinia spp. mogą przetrwać w żywności zamrożonej. Adaptacja zwiększa tolerancję na stresy środowiskowe, chemiczne i biologiczne i może sprzyjać przetrwaniu lub wzrostowi w niekorzystnym dla nich środowisku. Niektóre z mechanizmów umożliwiających przeżycie w tak niekorzystnych warunkach wpływają również na wirulencję i zjadliwość patogenów na przykład obecność skrobi i białka w lodach wpływa na produkcję enterotoksyny gronkowcowej przez gronkowce, które przeżyły w produkcie zamrożonym.
Bezpieczeństwo żywności stało się najważniejszą rzeczą na świecie dlatego L. monocytogenes i Salmonella spp. oraz mikroorganizmy wskaźnikowe z rodziny Enterobacteriaceae podlegają monitorowaniu.
Limity mikrobiologiczne oraz zasady, które musi przestrzegać firma produkująca żywność zawarto w Rozporządzeniu 2073/2005 (z późniejszymi zmianami). Za najwyższy priorytet uważa się zapewnienie bezpieczeństwa lodów i ich przydatności do spożycia poprzez poprawę stanu higienicznego na wszystkich etapach produkcji, dystrybucji, przechowywania oraz na poziomie sprzedaży detalicznej.
W przypadku pytań lub wątpliwości Eksperci J.S. Hamilton pozostają do Państwa dyspozycji.
W Dzienniku Urzędowym UE ukazało się ROZPORZĄDZENIE DELEGOWANE KOMISJI (UE) 2023/707 z dnia 19 grudnia 2022 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 1272/2008 w odniesieniu do klas zagrożenia oraz kryteriów klasyfikacji, oznakowania i pakowania substancji i mieszanin.
Rozporządzenie wprowadza nowe klasy zagrożenia dla następujących substancji i mieszanin:
W rozporządzeniu określono również definicje, kryteria klasyfikacji dla substancji i mieszanin oraz elementy oznakowania.
Rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
W przypadku pytań lub wątpliwości Eksperci J.S. Hamilton pozostają do Państwa dyspozycji.
OLEJE MINERALNE MOSH/MOAH
Za oleje mineralne uważa się mieszaninę ciekłych węglowodorów zawierających rozbudowane pierścienie aromatyczne MOAH oraz rozbudowane łańcuchu alifatyczne i cykliczne MOSH. Całą grupę można określić jako oleje mineralne MOH. Oleje mineralne gromadzą się w wielu organach wewnętrznych, mogą prowadzić do uszkodzenia wątroby, zastawki serca oraz węzłów limfatycznych. Podejrzewa się, że są genotoksycznymi czynnikami rakotwórczymi, w związku z tym zwiększają ryzyko zachorowania na raka. W ciągu kilkunastu lat badań MOH wykryto je w wielu produktach spożywczych.
Pierwszym, zidentyfikowanym źródłem zanieczyszczenia żywności MOH były kartonowe opakowania zadrukowane farbami zawierającymi MOH. Również oleje i smary stosowane w maszynach mogą zawierać frakcję MOAH. Do inny źródeł zanieczyszczeń może należeć woda używana do podlewania upraw rolnych i pojenia zwierząt hodowlanych skażona produktami ropopochodnymi. Obecnie nadal potencjalnym źródłem MOH mogą być kartonowe opakowania i podkładki wykonane z tektury zawierające makulaturę. Z tego powodu w tą stronę zmierzają działania regulacyjne dotyczące opakowań.
LIMITY I OGRANICZENIA
Najpopularniejszym dokumentem wśród producentów opakowań z papieru i tektury dotyczącym zawartości i migracji MOAH jest projekt niemieckiego rozporządzenia w sprawie olejów mineralnych BMEL z dnia 14.08.2020r. Wcześniejsze projekty zawierały limity zawartości MOSH i MOAH, ale ten projekt nie powiódł się z powodu zbyt wysokiej zawartości MOH w wyrobach zawierających makulaturę. W kolejnej wersji projektu podano limity migracji MOSH i MOAH. W najnowszej wersji jest mowa tylko o migracji MOAH o długości łańcuchów C16-C35.
Jednocześnie same wymagania dotyczące papieru spożywczego BFR XXXVI zawierają limit migracji rozpuszczalników węglowodorowych typu parafinowego, naftenowego o długości łańcucha od C10 do C20 na poziomie:
13 kwietnia 2022r. Francja wprowadziła rozporządzenie w sprawie określenia substancji zawartych w olejach mineralnych, których stosowanie jest zabronione na opakowaniach i do druku przeznaczonego do użytku publicznego. Celem tego rozporządzenia jest przede wszystkim ograniczenie obecności MOH w papierze i tekturze trafiającej do recyklingu a tym samym poprawa jakości i zwiększenie ilości materiałów produkowanych z udziałem makulatury. Przepisy wchodzą w życie od 1 stycznia 2023r.
Formalnie limity dotyczą zawartości w tuszach stosowanych do zadruku opakowań, ale pośrednio można też badać gotowe wyroby.
W 2017 r. Komisja Europejska (KE) przyjęła zalecenie UE 2017/84 w sprawie monitorowania MOH w żywności i materiałach mających kontakt z żywnością. Materiały mające kontakt z żywnością to wszystkie materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością, w tym opakowania i pojemniki.
17.05.2022r. Stały Komitet ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i Pasz wydał rekomendację dotyczącą dopuszczalnej zawartości MOAH w żywności.
Jak widać wartości te są podobne lub wyższe niż limity migracji przyjęte w projektach przepisów niemieckich.
≤ 4% tłuszczu – 0,5 mg/kg MOAH
> 4% tłuszczu – 1 mg/kg MOAH
Żywność tłusta – 2 mg/kg MOAH
W tabeli poniżej zestawiono omówione wyżej wymagania dotyczące limitów migracji MOH.
|
Project German |
Recommendation BFR XXXVI |
Regulations French |
Committee Recommendation |
| MOAH C16-C35 0,5 mg/kg
lub 0,15 mg/kg |
12 mg/kg C10-C16
4 mg/kg C16-C20 |
1% MOSH C16 – C35 0,1% MOSH C16 – C35 0,1% MOAH C1 – C7 1 mg/kg MOAH C3 – C7
|
≤ 4% fat 0,5 mg/kg MOAH
> 4% fat 1 mg/kg MOAH Fatty Food 2 mg/kg MOAH |
W związku z rosnącymi oczekiwaniami UE i naszych Klientów laboratorium J.S Hamilton Poland oferuje szeroki zakres badań migracji i zawartości olejów mineralnych w różnych matrycach.
W przypadku pytań lub wątpliwości Eksperci J.S. Hamilton pozostają do Państwa dyspozycji.
Pragniemy poinformować, że Laboratorium Badawcze J.S. Hamilton Poland w Siemianowicach Śląskich uzyskało akredytację PCA na pomiary mocy optycznej, w zakresie emitowanej mocy przez źródła promieniowania optycznego w strefach zagrożonych wybuchem zgodnie z PN-EN 60079-28 (IEC 60079-28), tym samym stając się jedynym laboratorium z takimi uprawnieniami w Polsce.
W ramach naszych usług wykonujemy również badania i ocenę bezpiecznej konstrukcji źródeł promieniowania optycznego w strefach zagrożonych wybuchem zgodnie ze schematem IECEx. Odpowiednie wyposażenie do pomiarów mocy optycznej wzorcowane w Physikalisch-Technische Bundesanstalt w Niemczech oraz doświadczona i kompetentna kadra, umożliwiają nam profesjonalne wykonywanie badań, czyniąc laboratorium J.S. Hamilton liderem na rynku.
W ZAKRESIE WYKONYWANYCH BADAŃ ZNAJDUJĄ SIĘ ŹRÓDŁA PROMIENIOWANIA OPTYCZNEGO, TAKIE JAK:
Wymagania w zakresie bezpieczeństwa dla urządzeń wykorzystujących promieniowanie optyczne w przestrzeniach zagrożonych wybuchem zawarte są w normie
PN-EN 60079-28 ( IEC 60079-28).
Norma powyższa opisuje wymagania oraz metody zapobiegania dla promieniowania optycznego dla fal o długości od 380nm do 10µm, które należy stosować dla urządzeń przekazujących promieniowanie optyczne w atmosferach wybuchowych.
Ustala ona również graniczne wartości mocy optycznej jaką mogą emitować źródła promieniowania optycznego, w zależności od grupy i klasy temperaturowej urządzeń, ze względu na atmosferę wybuchową, do użytku w której są przeznaczone.
MOC OPTYCZNA NIE MOŻE PRZEKRACZAĆ:
Norma PN-EN 60079-28 (IEC 60079-28) przedstawia metody i zasady wykonywania pomiarów mocy optycznej źródeł promieniowania optycznego, stosowanych w strefach zagrożenia wybuchem.
W przypadku pytań lub wątpliwości Eksperci J.S. Hamilton pozostają do Państwa dyspozycji.
Zastanawiasz się, czy Twoje produkty dla dzieci i niemowląt są bezpieczne? Nie wiesz, które badania są konieczne oraz jakie oznaczenia zastosować na opakowaniu zabawek? Eksperci J.S. Hamilton rozwieją Twoje wątpliwości!
W dniach 22-24 lutego 2023 roku, Eksperci J.S. Hamilton uczestniczyli w XIII Międzynarodowych Targach Zabawek i Artykułów dla Matki i Dziecka KIDS’ TIME. Udział w wydarzeniu umożliwił nam nie tylko pozyskanie nowych partnerów biznesowych, lecz przede wszystkim odbycie ciekawych, jak również inspirujących rozmów, podczas których poznaliśmy najczęstsze wątpliwości producentów oraz dystrybutorów produktów dla dzieci i niemowląt.
Ze względu na liczne klasyfikacje produktów oraz szereg obowiązujących norm czy dyrektyw, niełatwo jest rzetelnie określić zakres potencjalnych zagrożeń i wymagań dla danego wyrobu oraz dostosować je do wieku dziecka. Działania takie niezbędne są jednak, aby zminimalizować ryzyko zagrożenia stworzonego przez zabawkę oraz zapobiec możliwości wycofania produktu z rynku.
JAK POPRAWNIE OZNAKOWAĆ PRODUKT ORAZ DLACZEGO WYRÓB NIE MOŻE BYĆ PO PROSTU 3+?
Bardzo często, chcąc zapewnić bezpieczeństwo wyrobu, pozornie staramy się zabezpieczyć konsumenta przed niebezpieczeństwem. Normy zabawkowe i dokumenty im towarzyszące, jasno wskazują na jakim etapie rozwoju dziecka, możemy ze względu na jego motorykę włączać w zabawę odpowiednie produkty. Analizując wyroby, miś pluszowy, czy prosta książeczka z grubymi stronami, zawsze będą przeznaczone dla dzieci poniżej 3 roku życia, a niepoprawne oznakowanie może narażać klienta na kontrolę organów nadzoru rynku.
DLACZEGO NIE MOŻNA STOSOWAĆ OSTRZEŻEŃ W PRODUKTACH PRZEZNACZONYCH DLA DZIECI PONIŻEJ 3 LAT?
Analogicznie, jak w klasyfikacji wiekowej, niepoprawne ostrzeżenia wprowadzają konsumenta w błąd. Niedopuszczalne jest umieszczanie stwierdzenia „mogą wydzielać się małe elementy”, ponieważ informacja musi być jednoznaczna – małe elementy występują, lub ich nie ma. W zależności od tego, czy produkt przeznaczony jest dla dzieci poniżej lub powyżej 3 lat, w trakcie badań weryfikujemy spełnienie wymagań wyrobu, poddając go odpowiednim próbom oraz weryfikując, czy małe elementy się uwalniają. Z reguły, w produktach dla konsumentów poniżej 3 lat, takich elementów być nie może, więc powinno zastosować się jedynie nienormatywne przeznaczenie wiekowe, jak 2+, czy 18m.+. Jeżeli w wyrobie przeznaczonym dla dzieci poniżej trzeciego roku życia mały element się wyodrębni, wyrób ten nie spełnia wymagań normy EN 71-1.
CZY WYKONYWANIE BADAŃ JEST KONIECZNE?
Tak, badania są zabezpieczeniem jakości Państwa produktów oraz potwierdzeniem ich bezpieczeństwa. Oczywiście, zakres badań może być reprezentatywny, ustalany indywidualnie, do czego serdecznie zapraszamy. Warto podkreślić, że badania są potwierdzeniem bezpieczeństwa Państwa produktów.
Jako akredytowane laboratorium badawcze, jedną z wykonywanych przez nas specjalizacji są badania bezpieczeństwa zabawek, w tym analizy mechaniczne oraz chemiczne. Zgodnie z numerem akredytacji AB 079, w zakresie naszych usług zapewniamy kompleksowe doradztwo oraz badania bezpieczeństwa zabawek, jak również artykułów dla dzieci i niemowląt.
W przypadku pytań lub wątpliwości Eksperci J.S. Hamilton pozostają do Państwa dyspozycji.
Czy chcesz decydować, które kosmetyki trafią na drogeryjne półki?
Pracownia Kosmetologii J.S. Hamilton to miejsce, w którym świadczymy usługi odpłatnego testowania kosmetyków dla osób zdrowych w wieku 18-69 lat.
Wszystkie produkty, które oferujemy do testowania w badaniach aplikacyjnych i aparaturowych są:
Wykonywane przez nas badania są bezpieczne oraz realizowane pod okiem lekarzy specjalistów z zakresu:
oraz specjalistów z zakresu kosmetologii.
KOGO SZUKAMY?
Poszukujemy zarówno kobiet, jak i mężczyzn, którzy chcą brać udział w testach kosmetyków.
Jeżeli jesteś osobą, która:
to właśnie na Ciebie czekamy!
Badania polegają na używaniu danego produktu w określonym czasie, po czym należy dokonać oceny właściwości i skuteczności produktu, poprzez uzupełnienie kwestionariusza ze skalą punktową.
OFERUJEMY UDZIAŁ W:
BADANIACH Z LAMPĄ UV (SOLARYJNYCH)
To w pełni bezpieczne, miejscowe opalanie małego fragmentu pleców lampą UV, która imituje działanie promieni słonecznych. Przed rozpoczęciem należy udać się do pracowni kosmetologii w celu zakwalifikowania do badania, w tym określenia minimalnej dawki rumieniowej.
Testy trwają minimum 2 dni – pierwszego dnia odbywa się badanie, drugiego odczyt i kontrola.
Badane są kosmetyki przeciwsłoneczne, najczęściej określając parametry:
BADANIACH PLASTERKOWYCH PATCH – TEST
Testy mające na celu określenie właściwości alergizujących kosmetyków. Do przeprowadzenia badań służą plastry z próbkami kosmetyków, naklejane na fragmenty ramion lub pleców. Plastrów nie można moczyć.
Wyniki odczytywane są po 48 i 72 godzinach od momentu odklejenia plastra.
Badanie trwa łącznie tydzień i wymaga od 3 do 4 wizyt w pracowni.
BADANIACH APARATUROWYCH
Poprzedzone są pomiarami parametrów skóry, takimi jak:
Oprócz tego, testom mogą być poddawane również włosy, sprawdzając ich:
Na badania aparaturowe mogą zapisać się wyłącznie osoby spełniające wymagane kryteria dla poszczególnych testów, między innymi:
Otrzymany produkt używany jest przez określony czas w warunkach domowych. Udział w badaniu wymaga przynajmniej 2 wizyt w laboratorium, a każda z nich poprzedzona jest 10-15 minutową aklimatyzacją.
W trakcie testowania nie może stosować innych produktów o podobnym działaniu.
BADANIACH APLIKACYJNYCH
Głównym ich celem jest wyrażenie opinii na temat testowanych produktów poprzez wypełnienie ankiety.
W trakcie testowania nie może stosować innych produktów o podobnym działaniu.
Biorąc udział w badaniach masz realny wpływ na produkty dostępne na drogeryjnych półkach.
Dołącz do naszej bazy TUTAJ i testuj kosmetyki najpopularniejszych marek.