Kategoria: Inne usługi

Mikrobiologia żywności – szkolenia

Mikrobiologiczny monitoring środowiska produkcyjnego to dziś fundament bezpieczeństwa żywności i jeden z kluczowych elementów skutecznego zarządzania jakością w branży spożywczej. W obliczu rosnących wymagań prawnych, audytów oraz oczekiwań konsumentów, firmy coraz częściej poszukują  szkoleń dotyczących mikrobiologii żywności, analizy mikrobiologicznej żywności oraz monitoringu środowiska produkcyjnego. To właśnie dzięki odpowiednio wdrożonemu monitoringowi możliwe jest szybkie wykrywanie zagrożeń mikrobiologicznych, takich jak Listeria monocytogenes, Salmonella spp. czy E. coli, oraz skuteczne zapobieganie ich rozprzestrzenianiu się w środowisku produkcyjnym.

Szkolenia mikrobiologiczne dla przemysłu spożywczego

Szczególną wartość dla branży stanowią praktyczne szkolenia z analizy mikrobiologicznej żywności, które łączą aktualną wiedzę z intensywnymi warsztatami laboratoryjnymi. Uczestnicy zdobywają umiejętności w zakresie przygotowania próbek zgodnie z normami ISO, wykonywania rozcieńczeń oraz oznaczania kluczowych wskaźników mikrobiologicznych, takich jak ogólna liczba drobnoustrojów, Salmonella, Listeria monocytogenes czy Enterobacteriaceae. Nasze szkolenia zostały zaprojektowane tak, aby nie tylko przekazywać wiedzę, ale przede wszystkim rozwijać praktyczne kompetencje, które można natychmiast wykorzystać w codziennej pracy laboratoryjnej.

Równie istotnym obszarem jest mikrobiologiczny monitoring środowiska produkcyjnego w zakładach żywności, któremu poświęcamy dedykowane szkolenia dostosowane do realnych wyzwań branży spożywczej. Uczymy, jak prawidłowo pobierać próby środowiskowe (wymazy, odciski), analizować wodę, powietrze i powierzchnie produkcyjne, a także jak interpretować wyniki i unikać najczęstszych błędów. Wprowadzamy również uczestników w nowoczesne metody monitoringu, takie jak szybkie testy czy badania luminometryczne, które pozwalają znacząco zwiększyć efektywność kontroli. Dzięki temu nasze szkolenia realnie wspierają budowanie wysokich standardów higieny i bezpieczeństwa w zakładach produkcyjnych.

Nasza oferta obejmuje także specjalistyczne webinaria, odpowiadające na najbardziej aktualne wyzwania branży. Przykładem jest szkolenie z zakresu mikrobiologii mrożonek, które pozwala zrozumieć wpływ mrożenia na drobnoustroje, zasady walidacji procesów oraz wymagania mikrobiologiczne dla produktów mrożonych. To praktyczna wiedza, która pomaga producentom optymalizować procesy i zapewniać najwyższą jakość produktów, jednocześnie spełniając rygorystyczne normy bezpieczeństwa żywności.

Kontrola Listeria monocytogenes w środowisku produkcyjnym

Dużym zainteresowaniem cieszą się również nasze webinaria dotyczące Listeria monocytogenes i nowych wymagań prawnych. Omawiamy zmiany wynikające z rozporządzenia Komisji (UE) 2024/2895, pokazujemy, jak skutecznie kontrolować obecność Listerii w środowisku produkcyjnym oraz jak przygotować firmę na nadchodzące regulacje. Dzięki analizie rzeczywistych przypadków i wymianie doświadczeń uczestnicy zyskują nie tylko wiedzę, ale także konkretne narzędzia do wdrożenia w swoich zakładach.

Wybierając nasze szkolenia z mikrobiologii żywności, inwestujesz w jakość, bezpieczeństwo i rozwój kompetencji swojego zespołu. Oferujemy zarówno szkolenia stacjonarne, jak i online, dopasowane do potrzeb laboratoriów, działów jakości oraz technologów żywności. To nie tylko nauka – to realne wsparcie w budowaniu przewagi konkurencyjnej i spełnianiu najwyższych standardów branżowych. Sprawdź naszą ofertę i przekonaj się, jak skutecznie możemy pomóc Twojej firmie w osiągnięciu najwyższego poziomu bezpieczeństwa żywności.

Sprawdź harmonogram szkoleń -> https://hamilton.com.pl/szkolenia/harmonogram-szkolen/

* Pola wymagane

Gleba po zimie – pierwszy krok do udanego sezonu

Zima dla gleby to nie jest czas „pauzy”. To czas zmian, które wiosną wychodzą na powierzchnię. I choć pole może wyglądać dobrze, to jego rzeczywista kondycja często okazuje się zupełnie inna, niż zakładamy.

Gdzie powstaje ryzyko?

Po zimie gleba może być obciążona tym, czego nie widać:

  • zasoleniem,
  • metalami ciężkimi,
  • substancjami ropopochodnymi.

Często są to efekty:

  • zimowego utrzymania dróg,
  • opadów i spływów powierzchniowych,
  • działalności przemysłowej lub transportowej w pobliżu.

A to oznacza jedno – bez badań decyzje podejmowane na początku sezonu są w dużej mierze oparte na założeniach, nie na danych.

Co zmienia się w glebie po zimie? 

Zasolenie – cichy problem po sezonie zimowym

Sól drogowa stosowana zimą trafia nie tylko na asfalt.

Wraz z roztopami przedostaje się do gleby, szczególnie w pobliżu dróg i terenów zurbanizowanych.

Efekt:

  • pogorszenie struktury gleby,
  • utrudnione pobieranie wody przez rośliny,
  • spadek plonów.

W praktyce oznacza to, że nawet dobrze przygotowane pole może mieć ograniczoną zdolność produkcyjną już na starcie sezonu.

Metale ciężkie – problem długoterminowy

Metale ciężkie, takie jak ołów, kadm czy cynk, mogą kumulować się w glebie przez lata.

Zimą ich mobilność może się zwiększać wskutek:

  • zmian wilgotności,
  • cykli zamarzania i rozmarzania,
  • transportu zanieczyszczeń z sąsiednich terenów.

To szczególnie istotne przy:

  • uprawach warzyw i owoców,
  • inwestycjach budowlanych,
  • zmianie przeznaczenia terenu.

Bo gleba to nie tylko podłoże – to także potencjalne źródło zanieczyszczeń dla całego łańcucha żywnościowego.

Substancje ropopochodne – efekt działalności człowieka

Po zimie częściej obserwuje się również obecność substancji ropopochodnych:

  • olejów,
  • paliw,
  • smarów.

Ich źródłem mogą być:

  • intensywny ruch drogowy,
  • wycieki z maszyn,
  • magazynowanie paliw.

Zanieczyszczenia te wpływają nie tylko na jakość gleby, ale także na możliwość jej wykorzystania – np. pod inwestycje.

Kontekst prawny – Dlaczego badania mają znaczenie?

Ocena jakości gleby nie jest wyłącznie dobrą praktyką. W wielu przypadkach jest obowiązkiem wynikającym z przepisów.

Kluczowe akty prawne to m.in.:

  • Ustawa Prawo ochrony środowiska,
  • Ustawa o ochronie gruntów rolnych i leśnych,
  • Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 1 września 2016 r. w sprawie sposobu prowadzenia oceny zanieczyszczenia powierzchni ziemi.

Rozporządzenie określa dopuszczalne poziomy substancji w glebie, w tym metali ciężkich i zanieczyszczeń ropopochodnych.

W praktyce oznacza to, że:

  • przekroczenia mogą skutkować obowiązkiem rekultywacji,
  • wpływają na wartość nieruchomości,
  • mogą blokować inwestycje.

Najważniejsza zmiana w podejściu?

Gleba przestała być tylko „zasobem rolniczym”.

Dziś to:

  • element due diligence przy zakupie gruntu,
  • czynnik ryzyka inwestycyjnego,
  • parametr wpływający na zgodność z przepisami środowiskowymi.

Bo zanieczyszczenie gleby to nie tylko problem środowiskowy. To realny koszt.

Jak podejść do wiosennej diagnozy gleby?

Badania przed rozpoczęciem sezonu

Wiosna to najlepszy moment na ocenę stanu gleby.

Pozwala to:

  • dopasować nawożenie,
  • ocenić ryzyko dla upraw,
  • podjąć działania naprawcze zanim rozpocznie się produkcja.

W praktyce oznacza to możliwość korekty strategii jeszcze przed siewem.

Analiza w kontekście planowanego wykorzystania

Inaczej interpretuje się wyniki dla:

  • upraw rolnych,
  • terenów inwestycyjnych,
  • gruntów przeznaczonych pod zabudowę.

Dlatego badania powinny być zawsze powiązane z celem użytkowania terenu.

Wsparcie przy inwestycjach i dzierżawie

Badania gleby są kluczowe przy:

  • zakupie gruntów,
  • podpisywaniu umów dzierżawy,
  • przygotowaniu terenu pod inwestycję.

Pozwalają uniknąć sytuacji, w której nabywca przejmuje odpowiedzialność za istniejące zanieczyszczenia.

Rekultywacja – decyzje oparte na danych

W przypadku stwierdzenia zanieczyszczeń konieczne jest:

  • określenie ich zakresu,
  • dobór odpowiednich metod rekultywacji,
  • monitoring skuteczności działań.

Bez rzetelnych badań proces ten jest kosztowny i nieefektywny.

Gleba po zimie nie jest „taka sama jak jesienią”.

Zmienia się jej skład, struktura i poziom zanieczyszczeń.

A to oznacza, że decyzje podejmowane na początku sezonu powinny opierać się na aktualnych danych, nie na wcześniejszych założeniach.

Laboratoria J.S. Hamilton oferują kompleksowe badania gleby, obejmujące m.in.:

  • oznaczanie metali ciężkich,
  • analizę substancji ropopochodnych,
  • ocenę zasolenia,
  • wsparcie w interpretacji wyników i ocenie ryzyka.

Pomagamy w:

  • przygotowaniu gruntów do sezonu upraw,
  • analizie terenów inwestycyjnych,
  • procesach rekultywacji.

Jeśli chcesz mieć pewność, że gleba, na której pracujesz lub inwestujesz, jest w dobrej kondycji – zapraszamy do kontaktu.

Aby otrzymać szczegółową ofertę , skorzystaj z formularza poniżej, zadzwoń do nas, lub napisz wiadomość e-mail!

  • Napisz przez formularz – kliknij by przejść do formularza na dole strony

  • Napisz maila: badaniawody@jsh.com.pl

  • Zadzwoń:

* Pola wymagane

Dwa bezpłatne webinaria: Zmiany prawne w zakresie pestycydów oraz mikrobiologia warzyw i owoców

Zmieniające się przepisy dotyczące pozostałości pestycydów oraz rosnące wymagania w zakresie bezpieczeństwa mikrobiologicznego żywności stawiają przed branżą spożywczą nowe wyzwania. Jak się w nich odnaleźć i zadbać o zgodność z regulacjami, nie tracąc przy tym efektywności produkcyjnej?

Zapraszamy na dwa kwietniowe bezpłatne webinaria, podczas których eksperci podzielą się aktualną wiedzą, praktycznymi wskazówkami i realnymi przykładami z obszaru analityki żywności. To doskonała okazja, aby uporządkować wiedzę, zrozumieć nadchodzące zmiany i przygotować się na to, co przed nami.

Pamiętaj, że aby uczestniczyć w obu webinariach, należy zarejestrować się na każde z wydarzeń osobno.

Znasz kogoś, kto również może skorzystać z tej wiedzy? Podziel się zaproszeniem i prześlij link do tego artykułu.

Pestycydowe „być albo nie być” – co skreślamy z listy w 2026 roku? Od mrożenia do pasteryzacji – mikrobiologia owoców i warzyw
Celem webinarium jest przedstawienie aktualnych zmian prawnych dotyczących limitów pestycydów, analiza wycofanych substancji czynnych oraz omówienie przypadków odnowień i przedłużeń ich zatwierdzeń, ze wskazaniem konsekwencji dla producentów i dystrybutorów.

Program obejmuje między innymi:

  • Najnowsze zmiany w przepisach prawnych.
  • Analiza najważniejszych zmian w limitach Najwyższych Dopuszczalnych Poziomów (NDP).
  • Wycofania substancji czynnych stosowanych w środkach ochrony roślin.
  • Odnowienia i przedłużenia zatwierdzeń substancji czynnych

Data: 21 kwietnia 2026 r.
Godzina: 10:00–11:00
Forma: Online 

Webinarium poprowadzi Hanna Wachowska – Dyrektor ds. Wsparcia, Badań i Rozwoju.

Zapisy na webinarium możliwe są do 19 kwietnia.

 Podczas webinarium zostaną przedstawione mikrobiologiczne aspekty przetwarzania owoców i warzyw – od świeżych surowców po produkty mrożone i pasteryzowane.

Uczestnicy poznają między innymi:

  • Naturalną mikroflorę surowców roślinnych i czynniki wpływające na rozwój drobnoustrojów.
  • Patogeny w owocach i warzywach- źródła kontaminacji oraz rola Dobrej Praktyki Higienicznej.
  • Mikrobiologiczne psucie się owoców i warzyw.
  • Wpływ niskiej temperatury na mikroorganizmy – od chłodzenia do mrożenia.
  • Mechanizm działania wysokiej temperatury, skuteczność wobec mikroflory warzyw i owoców.

Data: 23 kwietnia 2026 r.
Godzina: 10:00–11:00
Forma: Online 

Webinarium poprowadzi Małgorzata Stachowiak – Dyrektor ds. Badań Mikrobiologicznych

Zapisy na webinarium możliwe są do 21 kwietnia.

Dlaczego warto wziąć udział w obu spotkaniach?

Cykl webinariów został opracowany z myślą o osobach odpowiedzialnych za jakość, bezpieczeństwo i zgodność produktów spożywczych z obowiązującymi wymaganiami.

Połączenie wiedzy mikrobiologicznej oraz regulacyjnej pozwala przygotować proces produkcji żywności zgodnie z aktualnymi wymogami prawnymi i sanitarnymi.

Radosnych Świąt Wielkanocnych!

Z okazji Świąt Wielkanocnych życzymy naszym Klientom i Partnerom Biznesowym spokoju, wiosennej radości oraz ciepła.

Niech ten wyjątkowy czas przyniesie Państwu wiele optymizmu oraz chwile wytchnienia w gronie najbliższych.

Arena Jakości 2026: praktyka i realne wyzwania branży spożywczej

Druga edycja konferencji „Arena Jakości: Odkrywamy Tajemnice Bezpiecznej Żywności” odbyła się w dniach 19–20 marca 2026 r. w Cukrowni Żnin. Wydarzenie zgromadziło przedstawicieli branży spożywczej, ekspertów laboratoriów oraz specjalistów ds. jakości, koncentrując się na praktycznych aspektach bezpieczeństwa żywności.
Były to dwa dni intensywnych prelekcji, warsztatów i wymiany doświadczeń, ukierunkowanych nie na teorię, ale na konkretne problemy operacyjne w firmach produkcyjnych i dystrybucyjnych.

Od etykiety po laboratorium

Jednym z kluczowych tematów było znakowanie żywności. Prelegenci pokazywali realne rozbieżności w tabelach wartości odżywczych między rynkami oraz najczęstsze błędy producentów. Wątek „clean label” został sprowadzony do praktyki: jako wyzwanie technologiczne i ryzyko nieprecyzyjnej komunikacji, a nie tylko trend marketingowy.
Równolegle dużo uwagi poświęcono bezpieczeństwu łańcucha dostaw. Omawiano konkretne przypadki food fraud, sposoby wykrywania nieautentycznych surowców oraz narzędzia ograniczania ryzyka nadużyć.

Twarde dane i trudne analizy

Silnym filarem konferencji była analityka laboratoryjna. Uczestnicy mogli prześledzić proces badań migracji z opakowań – od doboru warunków po interpretację wyników. Uzupełnieniem były zagadnienia wymagające zaawansowanych metod, takie jak oznaczanie dioksyn czy pozostałości pestycydów.
Nie zabrakło też tematów mikrobiologicznych. Warsztat poprowadzony przez Małgorzatę Stachowiak pokazał, gdzie w praktyce „ukrywają się” źródła skażeń w zakładach i jak skutecznie je eliminować: między innymi biorąc pod uwagę błędy higieniczne oraz niewłaściwie zaprojektowane procesy mycia.

Analiza sensoryczna i badania konsumenckie

Duże znaczenie miały także prelekcje dotyczące jakości z perspektywy konsumenta. Uczestnicy poznali metody analizy sensorycznej oraz interpretacji badań konsumenckich, które pozwalają ocenić, jak produkt jest odbierany na rynku. Dzięki temu firmy mogą lepiej dopasować receptury, etykiety i komunikację do oczekiwań klientów.

Alergeny w praktyce

Wystąpienie Małgorzaty Krzepkowskiej poświęcone alergenom obejmowało zagrożenia związane z zanieczyszczeniami krzyżowymi, strategie zarządzania alergenami w zakładach produkcyjnych oraz praktyczne metody kontroli, w tym monitorowanie i oznakowanie produktów. Uczestnicy mogli poznać sposoby minimalizowania ryzyka dla konsumentów i spełniania wymogów prawnych.

RASFF i zarządzanie kryzysowe

Istotnym punktem programu była prelekcja gościa specjalnego, lek. wet. Jacka Kucharskiego, poświęcona systemowi RASFF – europejskiemu Systemowi Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach. Wystąpienie koncentrowało się na praktycznym wykorzystaniu systemu w zarządzaniu ryzykiem oraz na tym, jak firmy powinny reagować na zgłoszenia i incydenty.

Omówiono między innymi:
• mechanizm działania systemu i przepływ informacji,
• najczęstsze przyczyny zgłoszeń,
• konsekwencje dla producentów i dystrybutorów,
• dobre praktyki w zakresie szybkiego reagowania i komunikacji kryzysowej.

Audyty okiem praktyka

Wystąpienie Zbigniewa Oczadłego, eksperta Centrum Jakości AgroEko oraz QA Solutions, dotyczące audytów jasno wskazywało jedno: liczą się dowody. Prelegent skupił się na tym, jak przygotować dokumentację, jakich niezgodności unikać i co faktycznie decyduje o wyniku audytu.

 

II edycja Areny Jakości pokazała, że branża potrzebuje praktyki, a nie deklaracji. Program wydarzenia obejmował cały wachlarz realnych wyzwań – od etykiet, przez badania laboratoryjne i analizy sensoryczne, po zarządzanie ryzykiem i alergenami w produkcji. To konferencja, która zamiast opisywać wyzwania, pokazała, jak sobie z nimi radzić.

Na zakończenie konferencji odbył się konkurs, w którym z przymrużeniem oka sprawdzono poziom wiedzy uczestników z poruszonych zagadnień. Zwycięzcy otrzymali nagrody w postaci bezpłatnych szkoleń J.S. Hamilton oraz dwudniowego pobytu w Cukrowni Żnin. To wydarzenie pokazało, że nauka i dobra zabawa mogą iść w parze!

Zachęcamy do zapoznania się z poniższą fotorelacją z wydarzenia.

Szkolenia dla producentów opakowań – wiedza, która wspiera bezpieczeństwo żywności i zgodność z przepisami!

Współczesny przemysł opakowaniowy stoi przed coraz większymi wyzwaniami związanymi z bezpieczeństwem materiałów, wymaganiami prawnymi oraz ryzykiem zanieczyszczenia żywności. Producenci opakowań muszą nie tylko tworzyć funkcjonalne i trwałe rozwiązania, ale również zapewnić ich pełną zgodność z aktualnymi regulacjami oraz standardami bezpieczeństwa. Dlatego coraz większą rolę odgrywają szkolenia dla producentów opakowań, które pomagają firmom z branży opakowaniowej rozwijać kompetencje technologiczne, prawne i jakościowe.

Szkolenia dla branży opakowań

Nasze szkolenia z opakowań oraz specjalistyczne webinaria dla producentów opakowań są przygotowane z myślą o praktykach – technologach, specjalistach ds. jakości, kierownikach produkcji, pracownikach działów bezpieczeństwa żywności oraz operatorach przemysłu opakowaniowego
i spożywczego. Podczas szkoleń uczestnicy zdobywają aktualną wiedzę dotyczącą przepisów, migracji substancji z opakowań, zagrożeń chemicznych oraz sposobów ograniczania ryzyka zanieczyszczeń żywności pochodzących z materiałów opakowaniowych.

Substancje PFAS oraz oleje mineralne MOSH/MOAH i NIAS w opakowaniach

Jednym z najbliższych wydarzeń w naszym harmonogramie jest webinarium „Substancje PFAS oraz oleje mineralne MOSH/MOAH i NIAS w opakowaniach” (21 WEB). Szkolenie to koncentruje się na jednym z kluczowych tematów dla branży – obecności i migracji substancji chemicznych z opakowań do żywności. Uczestnicy poznają m.in. podział i charakterystykę chemiczną olejów mineralnych MOSH/MOAH, aktualne regulacje prawne oraz praktyczne informacje dotyczące ich zawartości w opakowaniach. Ważnym elementem szkolenia jest również omówienie substancji dodanych w sposób niezamierzony (NIAS) oraz ich potencjalnej migracji do żywności. Program obejmuje także aktualne wymagania dotyczące związków PFAS, które w ostatnich latach stały się jednym z najczęściej omawianych tematów w kontekście bezpieczeństwa opakowań.

Wymagania REACH dla różnego rodzaju opakowania i wyrobu

Kolejne ciekawe webinarium w naszej ofercie to „Wymagania REACH dla różnego rodzaju opakowania i wyrobu” (23 WEB). To szkolenie dla producentów opakowań pozwala zrozumieć obowiązki wynikające z rozporządzenia REACH, które ma kluczowe znaczenie dla firm stosujących substancje chemiczne w materiałach i wyrobach. W czasie spotkania omawiany jest zakres obowiązywania przepisów, zadania producentów i importerów wyrobów, powiązania z kartami charakterystyki oraz zagadnienia dotyczące substancji SVHC. Dzięki analizie praktycznych przykładów uczestnicy mogą lepiej przygotować się do spełnienia wymagań prawnych oraz minimalizowania ryzyka niezgodności.

Nasze szkolenia dla producentów opakowań pomagają firmom zwiększyć bezpieczeństwo produktów, ograniczyć ryzyko zanieczyszczeń żywności, poprawić systemy kontroli jakości oraz lepiej przygotować się do audytów i kontroli. Wiedza przekazywana podczas szkoleń z opakowań opiera się na aktualnych regulacjach, praktycznych doświadczeniach branżowych oraz realnych problemach spotykanych w przemyśle opakowaniowym.

Warto podkreślić, że przedstawione webinaria to tylko część naszej oferty. Prowadzimy wiele specjalistycznych szkoleń dla producentów opakowań, obejmujących m.in. bezpieczeństwo materiałów do kontaktu z żywnością, migrację substancji z opakowań, wymagania prawne dla materiałów opakowaniowych, ocenę ryzyka chemicznego oraz systemy jakości w branży opakowaniowej. Pełną listę tematów można znaleźć w naszym harmonogramie szkoleń, który regularnie aktualizujemy o nowe wydarzenia i aktualne zagadnienia branżowe.

Szkolenia prowadzą doświadczeni eksperci związani z J.S. Hamilton Poland, posiadający wieloletnią praktykę w obszarze badań materiałów i opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością, mikrobiologii oraz analiz sensorycznych. Wśród prowadzących znajdują się audytorzy i konsultanci systemów zarządzania jakością z wieloletnim doświadczeniem w szkoleniach, audytach i wdrożeniach standardów takich jak ISO, BRCGS czy IFS w branży spożywczej i opakowaniowej. Dzięki temu uczestnicy otrzymują wiedzę opartą zarówno na aktualnych przepisach, jak i praktycznym doświadczeniu z laboratoriów oraz zakładów produkcyjnych.

Jeśli Twoja firma działa w branży opakowaniowej i chce zwiększyć kompetencje zespołu w zakresie bezpieczeństwa opakowań, zgodności z przepisami oraz zapobiegania zanieczyszczeniom żywności, nasze szkolenia i webinaria stanowią praktyczne wsparcie dla producentów opakowań.

Sprawdź harmonogram szkoleń -> https://hamilton.com.pl/szkolenia/harmonogram-szkolen/

Program 21 WEB -> https://hamilton.com.pl/wp-content/uploads/2021/12/Program-21-WEB_Substancje-PFAS-i-oleje-mineralne-MOSH-MOAH-i-NIAS-w-opakowaniach_2026.pdf

Program 23 WEB -> https://hamilton.com.pl/wp-content/uploads/2023/12/Program-23-WEB_Wymagania-REACH-dla-roznego-rodzaju-opakowania-i-wyrobu_2026.pdf

* Pola wymagane

Szkolenia z analizy sensorycznej – nowa i rozszerzona oferta

W dzisiejszym konkurencyjnym świecie branży spożywczej, analiza sensoryczna odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu wysokiej jakości produktów. Nasze szkolenia z zakresu analizy sensorycznej oferują kompleksową wiedzę i praktyczne umiejętności niezbędne do przeprowadzania ocen sensorycznych w zakładach przemysłu spożywczego. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą szkoleń, która pomoże Państwu udoskonalić procesy kontroli jakości i sprostać oczekiwaniom konsumentów.

Wprowadzenie do analizy sensorycznej

Analiza sensoryczna to nauka o ocenie właściwości produktów spożywczych za pomocą zmysłów. Obejmuje ona ocenę smaku, zapachu, wyglądu i tekstury. Szkolenia z zakresu analizy sensorycznej pomagają zrozumieć, jak te cechy wpływają na postrzeganie jakości produktów przez konsumentów. Poznanie podstaw analizy sensorycznej jest kluczowe dla zapewnienia spójności i wiarygodności ocen sensorycznych.

Rola konsumenckiego doświadczenia w ocenie jakości żywności

Konsumenckie doświadczenie jest ostatecznym wyznacznikiem jakości żywności. Analiza sensoryczna pozwala zrozumieć, jakie cechy produktu są najważniejsze dla konsumentów i jak wpływają one na ich satysfakcję. Szkolenia z zakresu wrażliwości sensorycznej pomagają w przeprowadzeniu ocen sensorycznych, które odzwierciedlają preferencje konsumentów. Wiedza ta jest nieoceniona w działaniach R&D i marketingu, umożliwiając tworzenie produktów spełniających oczekiwania rynku.

Podstawy analizy sensorycznej i jej zastosowania

Szkolenia z analizy sensorycznej obejmują szeroki zakres zagadnień, od fizjologii zmysłów po metody przeprowadzania badań sensorycznych. Uczestnicy poznają czynniki wpływające na wyniki analizy sensorycznej oraz przygotowanie produktów do oceny sensorycznej. Praktyczne umiejętności zdobyte podczas szkolenia pozwalają na efektywne wykorzystanie analizy sensorycznej w kontroli jakości, opracowywaniu nowych produktów i rozwiązywaniu problemów produkcyjnych.

Zapraszamy do skorzystania z naszych szkoleń z analizy sensorycznej, które pomogą Państwu rozwinąć kompetencje zespołu i podnieść jakość oferowanych produktów. Nasze laboratorium akredytowane posiada bogate doświadczenie w przeprowadzaniu badań sensorycznych i oferuje wsparcie na każdym etapie procesu. Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się więcej o naszej ofercie szkoleń i analiz sensorycznych!

Program szkoleń z zakresu analizy sensorycznej

Praktyczne aspekty badań sensorycznych

W ramach szkolenia szczególny nacisk kładziemy na praktyczne umiejętności przeprowadzania ocen sensorycznych. Uczestnicy uczą się, jak dobierać odpowiednie metody analizy sensorycznej w zależności od celu badania, przygotowywać produkty spożywcze do testów, kontrolować warunki środowiskowe oraz analizować i interpretować wyniki analizy sensorycznej. Ćwiczenia praktyczne obejmują m.in. testy różnicowe, metody opisowe i skalowanie.

Weryfikacja panelu sensorycznego

Kluczowym elementem skutecznej analizy sensorycznej jest odpowiednio przeszkolony i zweryfikowany panel sensoryczny. Nasze szkolenie obejmuje kompleksowy program weryfikacji kompetencji panelistów, w tym ocenę ich wrażliwości sensorycznej, powtarzalności ocen oraz zdolności do rozróżniania subtelnych różnic w jakości produktów spożywczych. Szkolenie uczy, jak monitorować i utrzymywać wysoki poziom sprawności panelu sensorycznego, co jest kluczowe dla obiektywnej i wiarygodnej oceny sensorycznej.

Korzyści wynikające z uczestnictwa w szkoleniu

Poprawa jakości produktów spożywczych

Uczestnictwo w naszym szkoleniu przekłada się na realną poprawę jakości produktów spożywczych oferowanych przez Państwa firmę. Dzięki zdobytej wiedzy i umiejętnościom, Państwa zespół będzie w stanie efektywnie wykorzystywać analizę sensoryczną do identyfikacji wad jakościowych produktów, optymalizacji receptur, monitorowania zmian w procesie produkcyjnym oraz dostosowywania produktów spożywczych do preferencji konsumentów. Analiza ta wspiera proces kontroli jakości.

Wsparcie w audytach oraz zgodność z regulacjami

Posiadanie przeszkolonego personelu z zakresu analizy sensorycznej jest wymogiem wielu standardów jakości i bezpieczeństwa żywności, a także ułatwia przygotowanie do audytów. Nasze szkolenie zapewnia kompleksowe przygotowanie do spełnienia tych wymagań, umożliwiając Państwu skuteczne zarządzanie jakością produktów spożywczych i zgodność z obowiązującymi regulacjami. Zapraszamy do skorzystania z naszej oferty szkolenia!

Serdecznie zapraszamy do skorzystania z naszej oferty szkoleniowej, która obejmuje szeroki zakres analiz sensorycznych. Nasze akredytowane laboratorium oferuje kompleksowe wsparcie w zakresie oceny sensorycznej produktów spożywczych, dostosowane do indywidualnych potrzeb Państwa firmy. Dzięki naszemu doświadczeniu i kompetencjom, możemy pomóc Państwu w doskonaleniu jakości produktów spożywczych, optymalizacji procesów produkcyjnych oraz budowaniu lojalności konsumentów. Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się więcej o naszej ofercie i możliwościach współpracy. Inwestycja w szkolenia z zakresu wrażliwości sensorycznej to krok w stronę doskonałości Państwa produktów!

Specjalistyczne szkolenia z zakresu analizy sensorycznej

Szkolenia dotyczące różnych kategorii produktów

Nasze specjalistyczne szkolenia z zakresu analizy sensorycznej skupiają się na specyfice różnych kategorii produktów spożywczych. Rozumiemy, że analiza sensoryczna czekolady wymaga innych kompetencji niż analiza sensoryczna napojów. Dlatego oferujemy szkolenia dostosowane do konkretnych branż i produktów, co pozwala na precyzyjne rozwijanie umiejętności w danym zakresie.

Przykłady kursów: analiza piwa, wina, kawy

Wśród naszych specjalistycznych kursów znajdą Państwo analizę sensoryczną piwa, wina i kawy. Kurs kiperski, akademia piwa, kurs winiarski oraz analiza sensoryczna kawy to tylko niektóre z naszych propozycji. Każde szkolenie obejmuje praktyczne ćwiczenia, które pozwalają uczestnikom na doskonalenie umiejętności przeprowadzania ocen sensorycznych w odniesieniu do konkretnych produktów spożywczych.

Dlaczego warto wybrać nasze laboratorium?

Zakres oferowanych usług i wsparcia

Oferujemy szeroki zakres usług i wsparcia w dziedzinie analizy sensorycznej. Oprócz szkolenia, proponujemy również konsultacje i audyty sensoryczne. Nasze wsparcie obejmuje zarówno podstawy analizy sensorycznej, jak i zaawansowane techniki oceny, co pozwala na kompleksowe podejście do poprawy jakości produktów spożywczych i spełnienia oczekiwań konsumentów.

Możliwość kontaktu i realizacji badań

Zapraszamy do kontaktu z naszym laboratorium w celu omówienia Państwa potrzeb i realizacji badań sensorycznych. Nasz zespół jest gotowy odpowiedzieć na Państwa pytania i zaproponować optymalne rozwiązania w zakresie analizy sensorycznej. Skorzystanie z naszych usług to inwestycja w jakość produktów spożywczych i budowanie silnej pozycji na rynku. Inwestycja w szkolenia z zakresu analizy sensorycznej to klucz do sukcesu Państwa firmy. Nasze laboratorium spełnia najwyższe standardy.

* Pola wymagane

Rzetelne badania porównawcze produktu – ilościowe testy konsumenckie w praktyce

Na rynku, gdzie konsumenci mają do wyboru dziesiątki podobnych produktów, coraz ważniejsze staje się udowodnienie jakości – nie tylko poprzez deklaracje, ale również przez dane i fakty z analizy danych. Temu właśnie służą badania porównawcze – testy, które pokazują, jak dany produkt wypada na tle konkurencji. To nie tylko narzędzie analizy rynkowej, ale też sposób na budowanie zaufania klientów i rozwijanie produktu w oparciu o obiektywne wyniki z badania konsumenckiego.

1. Czym są badania porównawcze w ilościowych testach konsumenckich?

Badania porównawcze to proces, w którym ocenia się własny produkt na tle konkurencji w ramach badania jakościowego. Ich głównym celem jest uzyskanie rzetelnych informacji o tym, jak konsumenci postrzegają dany produkt w odniesieniu do innych, dostępnych na rynku, co jest kluczowe w badaniu konsumenckim. Dzięki takim badaniom producent może uzyskać wiele cennych informacji:

  • jak konsumenci odbierają ogólną jakość produktu, poznając jego potencjalne wady i zalety – w tym aspekty zmysłowe, takie jak: wygląd, zapach, smak czy tekstura;
  • jakie czynniki mają największy wpływ na decyzję o zakupie danego produktu – np. cena, promocja, marka, skład itp. to kluczowe elementy, które należy uwzględnić w analizie zachowań konsumenckich.;
  • jaki poziom ceny konsumenci uznają za atrakcyjny, akceptowalny lub zbyt wysoki dla danego produktu, co można zbierać w wywiadach (np. metoda PSM – Price Sensitivity Meter);
  • jakie wrażenia i spostrzeżenia mają konsumenci dotyczące wyglądu, kolorystyki i grafiki prototypu opakowania.

2. Jak poprawnie przeprowadzić badanie porównawcze w ilościowych testach konsumenckich ? – krok po kroku

Krok 1 – Zdefiniuj cel badania

Zastanów się, czy chcesz poznać jedynie ogólną ocenę akceptowalności produktu, sprawdzić wpływ nowej receptury na jego postrzeganie, czy też określić pozycję produktu na tle konkurencji.

Krok 2 – Dobór produktów do porównania

Dobierz produkty tak, aby były możliwie podobne do Twojego. Pozwoli to uniknąć niepotrzebnych różnic i zapewni wiarygodność wyników. Lub jeśli celem badania jest sprawdzenie jak Twój produkt wypada na tle głównego lidera rynku porównaj go z produktem, który jest niekwestionowanym jego liderem.

Krok 3 – Dobór grupy badawczej

Wybierz regularnych konsumentów danej kategorii produktów, niezwiązanych zawodowo z badaniami marketingowymi lub sensorycznymi. Grupa powinna być dobrana pod względem profilu demograficznego, społecznego i stylu życia (płeć, wiek, status zawodowy itp.).

Krok 4 – Liczba osób biorących udział w badaniu

Im większa próba, tym mniejszy błąd pomiaru i większa szansa na uzyskanie reprezentatywnych wyników w kontekście trendów rynkowych. Nie zaleca się prób mniejszych niż 60 osób.

Krok 5 – Kwestionariusz oceny

Najważniejszą zasadą przy konstruowaniu kwestionariusza jest przejście od pytań ogólnych do bardziej szczegółowych, aby pogłębić zrozumienie zachowań konsumenckich (np. wygląd, smak, zapach) do bardziej szczegółowych (np. słoność, miękkość, intensywność zapachu). Pytania należy dobrać do specyfiki produktu, a długość ankiety powinna wynosić około 15–20 minut.

Krok 6 – Miejsce wykonania badania w ilościowych testach konsumenckich

  • CLT (Central Location Test) – badanie prowadzone w kontrolowanych warunkach w specjalnie przygotowanej do tego lokalizacji, do której konsument musi się udać (np. focusownia, sala wynajęta w centrum handlowym, laboratorium badań sensorycznych itp.);
  • HUT (Home Use Test) – badanie wykonywane w domu respondenta, szczególnie przydatne przy ocenie właściwości użytkowych produktu.

Krok 7 – Warunki badania

Warunki badania w dużej mierze zależne są od użytej metody, co może wpłynąć na jakość raportu końcowego. Testy w badaniach CLT powinny odbywać się w kontrolowanym środowisku: przy neutralnym oświetleniu i temperaturze, bez obcych zapachów z otoczenia, z zachowaniem identycznych warunków dla wszystkich próbek. Sytuacja wygląda nieco inaczej w przypadku badań HUT gdzie testuje się produkt we własnym domu w naturalnych, codziennych warunkach.

Krok 8 – Analiza wyników i wnioski

Prawidłowa analiza musi koncentrować się na następujących filarach: statystyka opisowa (m.in. średnie, odchylenia standardowe); wnioskowanie statystyczne (m.in. testy istotności statystycznej np. test chi-kwadrat, t-Studenta, Anova); analiza krzyżowa (np. porównanie odpowiedzi na pytania dotyczące produktu z danymi demograficznymi (płeć, wiek, dochód) lub behawioralnymi (częstotliwość zakupu, lojalność wobec marki)) oraz interpretacja wyników w świetle rzeczywistych celów i warunków rynkowych (głównym celem jest zrozumienie rezultatów uzyskanych liczb dla produktu oraz marketingu, a następnie sformułowanie konkretnych rekomendacji, służy do tego: intencja zakupu, wskaźnik wyboru, chęć rekomendacji NPS, analiza pytań otwartych).

3. Jak przedstawiać wyniki w celach marketingowych

Rzetelność w komunikacji jest równie ważna jak rzetelność samych badań. Nawet najlepiej przeprowadzone testy nie przyniosą oczekiwanych efektów, jeśli sposób ich prezentacji wzbudzi wątpliwości. Zamiast ogólnych haseł typu „Najsmaczniejszy produkt na rynku”, warto stosować komunikaty oparte na konkretnych danych, np.:

„W niezależnych testach konsumenckich przeprowadzonych przez J.S. Hamilton w kontekście preferencji klientów, nasz produkt otrzymał najwyższą średnią ocenę smaku spośród trzech porównywanych produktów.”

4. Podsumowanie

Badania porównawcze to inwestycja w wiedzę – o rynku, konkurencji i potrzebach konsumentów. Przeprowadzone w sposób rzetelny i etyczny, stają się potężnym narzędziem budowania zaufania i przewagi marki. Nasza branża oferuje szeroki zakres badań, w tym: CLT (Central Location Test), HUT (Home Use Test) są przykładami metod, które można przeprowadzać w badaniach porównawczych. oraz CAWI (badania ilościowe realizowane online, w których respondent wypełnia ankietę w formie elektronicznej).

* Pola wymagane

GlobalG.A.P. IFA v6: Zmiany w Standardzie – Szkolenie

Zapraszamy na specjalistyczne szkolenie poświęcone najnowszej wersji standardu GLOBALG.A.P. IFA v6. To kompleksowe szkolenie ma na celu szczegółowe omówienie zmian w standardzie oraz przygotowanie uczestników do efektywnego wdrażania nowych wymagań. Dowiedz się, jak dostosować swoje procesy, aby spełnić kryteria certyfikacji i utrzymać wysoką jakość produkcji.

Cel szkolenia

Wprowadzenie do standardu GLOBALG.A.P.

Celem szkolenia jest kompleksowe wprowadzenie do standardu GLOBALG.A.P. oraz szczegółowe omówienie zmian w wersji 6.0, w tym różnic pomiędzy dwiema edycjami – IFA v.6 SMART i IFA v.6 GFS. Uczestnicy poznają nowe wymagania standardu GLOBALG.A.P., proces certyfikacji oraz znaczenie zgodności z wymaganiami standardu dla producentów w Polsce. Szkolenie to wprowadza w system zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności.

Znaczenie certyfikacji w branży rolniczej

Certyfikacja GLOBALG.A.P. ma kluczowe znaczenie w branży rolniczej, ponieważ potwierdza, że producent spełnia międzynarodowe standardy jakości i bezpieczeństwa żywności. Szkolenie wyjaśni, dlaczego certyfikacja jest ważna dla dostępu do rynków, budowania zaufania konsumentów i poprawy efektywności produkcji. Zrozumienie tego aspektu pomoże producentom w Polsce zarządzać swoimi gospodarstwami zgodnie z globalnymi wymaganiami.

Zrównoważony rozwój i ochrona środowiska

Szkolenie podkreśla, jak ważny jest zrównoważony rozwój i ochrona środowiska w kontekście standardu GLOBALG.A.P. Uczestnicy dowiedzą się, jak dostosować swoje praktyki rolnicze, aby spełnić wymagania dotyczące ochrony środowiska, minimalizować negatywny wpływ na ekosystem i promować zrównoważone metody produkcji. Ochrona środowiska to jeden z kluczowych elementów standardu GLOBALG.A.P. w najnowszej wersji standardu.

Zmiany w standardzie GLOBALG.A.P. wersja 6.0

Nowe wymagania w certyfikacji

Wprowadzenie nowej wersji 6.0 standardu GLOBALG.A.P. niesie ze sobą szereg nowych wymagań w procesie certyfikacji. Szkolenie dokładnie omówi, jakie zmiany zostały wprowadzone i jak dostosować istniejące systemy, aby spełnić nowe kryteria. Zrozumienie tych zmian jest kluczowe dla producentów w Polsce, którzy chcą utrzymać ważność swoich certyfikatów i pozostać zgodnymi z wymogami rynku.

Różnice między IFA v.6 SMART a IFA v.6 GFS

Standard GLOBALG.A.P. w wersji IFA v.6 występuje w dwóch edycjach: SMART i GFS. Szkolenie szczegółowo wyjaśni różnice między tymi edycjami, aby uczestnicy mogli zrozumieć, która wersja jest odpowiednia dla ich działalności. Znajomość tych różnic pozwoli producentom w Polsce właściwie dostosować swoje systemy zarządzania jakością i spełnić wymagania GFSI.

Aktualizacja checklist i systemów jakości

Wraz z nową wersją standardu GLOBALG.A.P., aktualizacji ulegają również checklisty i systemy jakości. Szkolenie zapewni praktyczny przegląd zmian w checklistach oraz wskazówki, jak zaktualizować systemy jakości, aby były zgodne z najnowszymi wymogami. Efektywne zarządzanie jakością jest kluczowe dla utrzymania certyfikacji i spełnienia oczekiwań konsumentów.

Program szkolenia

Wykłady i interpretacje wymagań

Program szkolenia obejmuje wykłady prowadzone przez ekspertów z wieloletnim doświadczeniem w audytach i wdrożeniach standardów jakościowych. Uczestnicy otrzymają szczegółowe interpretacje wymagań standardu GLOBALG.A.P. w wersji 6.0. Dzięki temu zdobędą praktyczną wiedzę, jak dostosować swoje procesy produkcyjne, aby spełnić nowe wymagania.

Praktyczny przegląd zmian w wymaganiach

Szkolenie oferuje praktyczny przegląd zmian w wymaganiach standardu GLOBALG.A.P. Uczestnicy zapoznają się z nowymi narzędziami i podejściami, które pomogą im w efektywnym wdrażaniu zmian w swoich gospodarstwach. Program szkolenia skupia się na realnych przykładach i studiach przypadków, aby uczestnicy mogli lepiej zrozumieć nowe wymogi.

Sesja pytań i odpowiedzi z ekspertami

W ramach szkolenia przewidziana jest sesja pytań i odpowiedzi z ekspertami. Uczestnicy będą mieli możliwość zadawania pytań dotyczących konkretnych aspektów standardu GLOBALG.A.P. i otrzymywania odpowiedzi od doświadczonych specjalistów. Ta interaktywna forma szkolenia pozwoli na wyjaśnienie wszelkich wątpliwości i zdobycie kompleksowej wiedzy.

Korzyści z uczestnictwa w szkoleniu

Praktyczna wiedza na temat standardu GLOBALG.A.P.

Uczestnictwo w szkoleniu zapewnia zdobycie praktycznej wiedzy na temat standardu GLOBALG.A.P. w najnowszej wersji. Poznanie nowych wymagań standardu GLOBALG.A.P. i zmian w standardzie, w tym różnic między edycjami SMART i GFS, pozwala producentom w Polsce skutecznie dostosować swoje systemy zarządzania jakością. Wiedza ta jest niezbędna do spełnienia wymagań i utrzymania certyfikacji.

Rabaty dla klientów QA Solutions Sp. z o.o.

Klienci QA Solutions Sp. z o.o. otrzymują 15% rabatu na udział w szkoleniu. To dodatkowa korzyść, która pozwala na oszczędność kosztów związanych z podnoszeniem kwalifikacji i wdrażaniem standardu GLOBALG.A.P. w gospodarstwie. Dzięki temu rabatowi, zgodność z wymaganiami standardu staje się bardziej dostępna i opłacalna.

Podniesienie poziomu organizacji produkcji

Szkolenie przyczynia się do podniesienia poziomu organizacji produkcji w gospodarstwach rolnych. Wiedza zdobyta podczas szkolenia pomaga w optymalizacji procesów, poprawie jakości produktów i minimalizacji ryzyka związanego z bezpieczeństwem żywności. Efektywne zarządzanie jakością przekłada się na lepszą konkurencyjność producenta na rynku.

Terminy i rejestracja

Planowane daty szkoleń

Szkolenia GLOBALG.A.P. planowane są w dogodnych terminach, obejmujących różne miesiące w roku. Dostępne daty przedstawiają się następująco:

  • 23.02.2026 r.
  • 13.04.2026 r.
  • 25.08.2026 r.
  • 28.10.2026 r.
  • 18.12.2026 r.

Dzięki temu każdy zainteresowany producent może wybrać termin, który najlepiej pasuje do jego harmonogramu. Warto zarezerwować miejsce z wyprzedzeniem, aby mieć pewność udziału.

Linki do harmonogramu i programu

Aby uzyskać więcej informacji na temat programu szkolenia, można skorzystać z linku: Program szkolenia.

Harmonogram szkoleń dostępny jest pod adresem: Harmonogram szkoleń.

Te zasoby pozwolą na zapoznanie się ze szczegółowym zakresem szkolenia i planowanymi datami, ułatwiając podjęcie decyzji o udziale i planowanie czasu.

* Pola wymagane

Wesołych Świąt i Szczęśliwego Nowego Roku!

Przesyłamy serdeczne życzeni oraz świąteczne pozdrowienia wszystkim naszym Klinetom i Partnerom Biznesowym, z nadzieją że nadchodzący 2026 roku przeniesie Wam i Waszym bliskim dużo zdrowia, szczęścia i wiele powodów do radości. 

Badania wartości odżywczej i etykietowanie produktów spożywczych: dwa bezpłatne webinaria

Wymagania dotyczące informacji o wartości odżywczej i jej prezentacji na etykiecie stanowią istotny element zapewnienia jakości i zgodności produktów spożywczych z przepisami prawa.

Rzetelna analiza chemiczna oraz prawidłowe oznakowanie stanowią dwa etapy jednego procesu: od wiarygodnych wyników laboratoryjnych po ich właściwe przedstawienie konsumentowi.

W listopadzie organizujemy dwa bezpłatne webinaria, które omawiają oba te zagadnienia.

Pamiętaj, że aby uczestniczyć w obu webinarach, należy zarejestrować się na każde z wydarzeń osobno.

Znasz kogoś, kto również może skorzystać z tej wiedzy? Podziel się zaproszeniem i prześlij link do tego artykułu.

Badanie wartości odżywczej – chemiczna analiza produktów spożywczych Prawo i etykieta – jak prezentować wyniki zgodnie z przepisami

Celem szkolenia jest przedstawienie praktycznych zasad oznaczania wartości odżywczej produktów spożywczych oraz omówienie czynników wpływających na rzetelność wyników.
Program obejmuje między innymi:

  • wykorzystanie metod analitycznych do oznaczania składników odżywczych,
  • wpływ metodyki badań na uzyskiwany wynik,
  • limity tolerancji i zasady zaokrągleń,
  • czas na zadawanie pytań prelegentowi.

Data: 26 listopada 2025 r.
Godzina: 13:00–14:00
Forma: Online 

Webinar poprowadzi Hanna Wachowska – Dyrektor ds. Wsparcia, Badań i Rozwoju.

Podczas szkolenia omówione zostaną obowiązujące przepisy prawa żywnościowego w zakresie przekazywania informacji o wartości odżywczej.
Uczestnicy poznają między innymi:

  • zakres obowiązkowej informacji żywieniowej,
  • zasady dobrowolnego podawania informacji,
  • praktyczne aspekty przygotowania etykiet zgodnych z przepisami,
  • czas na zadawanie pytań prelegentowi.

Data: 27 listopada 2025 r.
Godzina: 13:00–14:00
Forma: Online 

Webinar poprowadzi Małgorzata Krzepkowska – Ekspert ds. Bezpieczeństwa i Jakości Produktów Spożywczych.

Dlaczego warto wziąć udział w obu spotkaniach?

Cykl webinarów został opracowany z myślą o osobach odpowiedzialnych za jakość, bezpieczeństwo i zgodność produktów spożywczych z obowiązującymi wymaganiami.

Połączenie wiedzy analitycznej i regulacyjnej pozwala uzyskać spójne podejście do procesu oznaczania i deklarowania wartości odżywczej – od wyników badań po etykietę.

Zaplanuj Harmonogram Szkoleń na 2026 rok z J.S. Hamilton Poland

Nowy rok to czas strategicznego planowania — zarówno celów biznesowych, jak i rozwoju kompetencji pracowników. W J.S. Hamilton Poland od lat wspieramy firmy w budowaniu trwałej przewagi konkurencyjnej poprzez szkolenia oparte na praktyce, doświadczeniu i aktualnych wymaganiach rynkowych.

Dlatego już dziś zachęcam do wspólnego opracowania Harmonogramu Szkoleń na 2026 rok z naszym zespołem ekspertów. Dzięki temu Twoja organizacja może w sposób przemyślany i systemowy zaplanować ścieżki rozwoju dla swoich pracowników – niezależnie od branży czy poziomu zaawansowania.

Dlaczego warto zaplanować szkolenia z J.S. Hamilton Poland?

Co roku z naszych usług korzystają setki klientów z całej Polski – reprezentujących branże spożywczą, opakowaniową, kosmetyczną, logistyczną i produkcyjną. Wspieramy zarówno duże zakłady produkcyjne, jak i mniejsze organizacje, które dążą do doskonalenia systemów zarządzania jakością.

Nasze szkolenia prowadzą najlepsi eksperci w kraju, posiadający wieloletnie doświadczenie audytorskie i wdrożeniowe w systemach jakości takich jak IFS, BRCGS, ISO 22000, ISO 9001, FSSC 22000 i wiele innych.

Kompleksowa oferta szkoleń dopasowana do Twojej firmy

Niezależnie od tego, czy reprezentujesz firmę spożywczą, opakowaniową, kosmetyczną czy inną — oferujemy pełne spektrum szkoleń obejmujących wszystkie obszary funkcjonowania przedsiębiorstwa:

  • szkolenia mikrobiologiczne dla przemysłu spożywczego np. Analiza mikrobiologiczna żywności 
  • analiza i weryfikacja sensoryczna np. Metody analizy sensorycznej i weryfikacja wrażliwości sensorycznej zespołu oceniającego
  • kultura bezpieczeństwa żywności,
  • audyty wewnętrzne, audyty dostawców,
  • EUDR, ESG, SURE, REDCERT
  • kompetencje kadry zarządzającej,
  • wymagania systemów certyfikacji, min. Global GAP, standard IFS FOOD, standard BRCGS FOOD, ISO 22000, system HACCP, Codex Alimentarius
  • szkolenia specjalistyczne dla laboratoriów i działów kontroli jakości.

Dodatkowo realizujemy szkolenia szyte na miarę, w tym:

  • warsztaty praktyczne i ćwiczenia z realnych przypadków,
  • szkolenia zamknięte dla opracowane zgodnie z potrzebami pracowników danej firmy
  • szkolenia specjalistyczne dla wybranych działów,
  • zajęcia w formie stacjonarnej i online, w zależności od preferencji i możliwości organizacyjnych klienta.

Wybierz pakiet i zyskaj więcej

Jeśli zdecydujesz się stworzyć pakiet szkoleń na cały rok, zyskasz nie tylko indywidualne wsparcie eksperta przy jego opracowaniu, ale również atrakcyjny rabat cenowy, którego wysokość uzależniona jest od wielkości pakietu. To rozwiązanie, które pozwala zoptymalizować budżet szkoleniowy i jednocześnie zapewnić ciągłość rozwoju kompetencji w Twoim zespole.

Gwarancja jakości i zaufania

Nasze usługi są objęte Systemem Zarządzania Jakością ISO 9001, co stanowi gwarancję najwyższych standardów w planowaniu, realizacji i ocenie skuteczności szkoleń. To właśnie dbałość o jakość i indywidualne podejście sprawiają, że każdego roku setki firm powierzają nam rozwój swoich zespołów.

Zrób pierwszy krok już dziś!

Skontaktuj się z nami poprzez stronę J.S. Hamilton Poland i wspólnie z naszym ekspertem opracuj spójny, efektywny i strategicznie zaplanowany Harmonogram Szkoleń na 2026 rok.

Razem zadbajmy o rozwój kompetencji, które staną się realnym kapitałem Twojej organizacji.

Sprawdź Harmonogram szkoleniowy na rok 2026!

Jeśli masz pytania lub potrzebujesz pomocy w dobrze odpowiednich szkoleń. Skontakutj się z Nami!

* Pola wymagane

Nowa norma PN-EN IEC 62368-1 w zakresie akredytacji PCA AC 149

Z przyjemnością informujemy, że Jednostka Certyfikująca J.S. Hamilton Poland rozszerzyła zakres swojej akredytacji PCA (nr AC 149) o nową normę PN-EN IEC 62368-1, dotyczącą bezpieczeństwa urządzeń audio/wideo (AV), informatycznych (IT) oraz telekomunikacyjnych (ICT). 

Norma PN-EN IEC 62368-1 łączy wcześniejsze standardy EN 60950-1 i EN 60065, wprowadzając spójne i nowoczesne podejście do oceny bezpieczeństwa sprzętu elektronicznego. Opiera się na koncepcji Inżynierii Bezpieczeństwa Opartej na Zagrożeniach (Hazard-Based Safety Engineering – HBSE), której celem jest identyfikacja źródeł ryzyka i ich skuteczne ograniczanie. 

Dlaczego norma PN-EN IEC 62368-1 jest istotna dla producentów? 

Nowe podejście zapewnia: 

  • Wyższy poziom bezpieczeństwa użytkowników poprzez kompleksową analizę zagrożeń i ocenę ryzyka. 
  • Uproszczony proces certyfikacji, dzięki zastąpieniu dwóch norm jedną — co ułatwia projektowanie i wprowadzanie na rynek urządzeń konwergentnych. 
  • Większą elastyczność projektową, ponieważ norma nie narzuca konkretnych rozwiązań technicznych, lecz definiuje cele w zakresie bezpieczeństwa. 
  • Zgodność z rynkiem europejskim i globalnym, gdyż norma EN IEC 62368-1 jest zharmonizowana z Dyrektywą Niskonapięciową (LVD) i uznawana na całym świecie. 

Znaczenie dla naszych Klientów 

Rozszerzenie zakresu akredytacji potwierdza kompetencje J.S. Hamilton w zakresie badań i certyfikacji wyrobów elektronicznych zgodnych z wymaganiami normy PN-EN IEC 62368-1.

Dzięki temu możemy jeszcze skuteczniej wspierać producentów w procesie oceny zgodności, badań bezpieczeństwa oraz certyfikacji wyrobów, pomagając w ich wprowadzaniu na rynek europejski i międzynarodowy.  

 

W przypadku pytań lub wątpliwości Eksperci J.S. Hamilton pozostają do Państwa dyspozycji.

Formularz Kontaktowy 

„Dziś i jutro AI w biznesie. Praktyka i trendy” – szkolenie online

Generatywna sztuczna inteligencja w praktyce 

Jeszcze kilka lat temu sztuczna inteligencja pozostawała w sferze technologicznych wizji, dziś jest realnym narzędziem wspierającym biznes. Generatywna AI umożliwia tworzenie nowych treści – od tekstów i grafik po wideo i dźwięk – a także wspiera analizę danych i procesy decyzyjne. Jej zastosowanie przekłada się na oszczędność czasu, obniżenie kosztów i wzmocnienie przewagi konkurencyjnej. 

Dlaczego AI jest istotna dla firm? 

Zastosowanie sztucznej inteligencji pozwala szybciej realizować zadania, wspiera zespoły w pracy kreatywnej i wprowadza nowe możliwości rozwoju. Kluczowe jest jednak świadome korzystanie z narzędzi i krytyczna ocena ich wyników. Firmy, które potrafią skutecznie wdrożyć AI, zyskują przewagę na rynku. 

Szkolenie „Dziś i jutro AI w biznesie” 

Szkolenie odbędzie się 15 września w formule online. Podczas spotkania omówione zostaną: 

  • aktualne możliwości i ograniczenia AI, przykłady narzędzi wspierających pracę w biznesie (ChatGPT, Claude, Gemini, DeepSeek, Runway, Elevenlabs i inne), 
  • praktyczne zastosowania w automatyzacji procesów, np. w Excelu i PowerPointcie, 
  • trendy, szanse i zagrożenia związane z rozwojem sztucznej inteligencji. 

To wydarzenie ma charakter praktyczny i oparte jest na studiach przypadków, zamiast teoretycznych rozważań. 

Obok działalności laboratoryjnej i doradczej rozwijamy również projekty edukacyjne, które odpowiadają na aktualne wyzwania biznesowe. Szkolenie „Dziś i jutro AI w biznesie” jest jednym z nich – ma na celu pokazanie praktycznych zastosowań sztucznej inteligencji w działalności gospodarczej oraz wskazanie kierunków jej rozwoju. Spotkanie skierowane jest zarówno do osób stawiających pierwsze kroki w obszarze AI, jak i do specjalistów, którzy chcą zaktualizować swoją wiedzę i spojrzeć na najnowsze trendy z perspektywy biznesowej. 

Prowadzący 

Szkolenie poprowadzi trener i konsultant z ponad 20-letnim doświadczeniem w obszarze technologii biznesowych i projektów proklimatycznych, nagradzany w międzynarodowych konkursach innowacji. Jako praktyk AI w biznesie łączy wiedzę ekspercką z krytycznym spojrzeniem na rozwój nowych technologii. 

Szkolenie dostarcza wiedzę, którą można zastosować w organizacji od razu po zakończeniu spotkania. 

J.S. Hamilton Poland partnerem europejskiego projektu GridForm

Informujemy, że J.S. Hamilton Poland zostało partnerem międzynarodowego projektu badawczego JRP-v04 GridForm – Metrology for efficient grid-forming converters to stabilize future power grids.

Celem inicjatywy jest rozwój precyzyjnych narzędzi metrologicznych umożliwiających ocenę tzw. konwerterów grid-forming (GFM) – kluczowych elementów infrastruktury energetycznej przyszłości, które zapewniają stabilność sieci opartych na odnawialnych źródłach energii.

W ramach projektu J.S. Hamilton wspiera działania związane z:

  • opracowaniem procedur testowych odzwierciedlających rzeczywiste warunki pracy sieci,
  • wdrażaniem zaawansowanych metod pomiarowych,
  • budową nowych stanowisk badawczych i kalibracyjnych,
  • pracami standaryzacyjnych we współpracy z takimi organizacjami jak IEC i CENELEC.

Nasza firma wnosi do projektu specjalistyczną wiedzę w zakresie pomiarów dynamicznych, analiz sygnałów oraz zgodności z wymaganiami metrologii przemysłowej. Efektem tych działań będzie rozwój usług, które pozwolą producentom i operatorom sieci na rzetelną ocenę efektywności konwerterów GFM – zarówno w warunkach laboratoryjnych, jak i terenowych.

 

W przypadku pytań lub wątpliwości Eksperci J.S. Hamilton pozostają do Państwa dyspozycji.

Formularz Kontaktowy 

Więcej o projekcie: https://www.euramet.org/research-innovation/search-research-projects/details/project/metrology-for-efficient-grid-forming-converters-to-stabilise-future-power-grids

Jak obliczyć ślad węglowy firmy i dlaczego to ważne?

Coraz więcej firm zdaje sobie sprawę, że odpowiedzialne podejście do klimatu to nie tylko kwestia reputacji, ale realne wyzwanie biznesowe. W dobie rosnących wymagań ESG i CSRD dokładna wiedza o emisjach staje się niezbędna – także tych pośrednich (Scope 3), które często odpowiadają za ponad 70% całkowitego śladu węglowego firmy.

Kalkulacja śladu węglowego – Scope 3 i analiza LCA produktów 

Oferujemy kompleksową usługę kalkulacji: 

  • Śladu węglowego Zakres 3 – identyfikacja i precyzyjne obliczenie emisji pośrednich w całym łańcuchu wartości: od surowców, przez transport, aż po użytkowanie i utylizację produktów. 
  • Śladu węglowego produktu – analiza cyklu życia (LCA), która pozwala ocenić wpływ produktu na klimat na każdym etapie jego istnienia. 

Dlaczego warto obliczyć ślad węglowy z J.S. Hamilton? 

Nasza usługa pomoże Ci przygotować firmę do rosnących wymagań związanych z ESG i CSRD. Zyskasz nie tylko rzetelny raport, ale także konkretne rekomendacje, które pozwolą ograniczyć emisje i zoptymalizować koszty. To również sposób na budowanie przewagi konkurencyjnej i zwiększanie zaufania klientów dzięki transparentnemu podejściu do kwestii środowiskowych. 

Szkolenie z doświadczonym ekspertem od śladu węglowego i dekarbonizacji 

Naszym doradcą jest specjalista z ponad 20-letnim doświadczeniem w zakresie zmian klimatu i dekarbonizacji. To certyfikowany kierownik projektów, wykładowca MBA i konsultant, który współpracował m.in. z Intel, Orlen, Veolia, PGE, Volvo czy Energa. Doradzał także miastom takim jak Warszawa, Gdynia i Kraków w strategiach redukcji emisji. 

Jego praktyczne podejście gwarantuje, że otrzymasz rozwiązania, które faktycznie przełożą się na korzyści dla środowiska i Twojej firmy. 

Chcesz zdobyć wiedzę w tym zakresie? Sprawdź nasze szkolenia: 

  • ️Mierzenie śladu węglowego firmy i produktu
    Terminy: 16.09.2025 | 05.11.2025
    Program szkolenia
  • ESG w organizacji: obowiązki, strategia i raportowanie
    Terminy: 18–19.09.2025 | 20–21.11.2025
    Program szkolenia

Masz pytania? Skontaktuj się z nami: szkolenia@jsh.com.pl lub tel:+48587669946