Jakość i bezpieczeństwo

Prewencyjne kontrole żywności w eksporcie do USA w oparciu o nowe wymogi ustawy FDA-FSMA NOWOŚĆ

PLN 3 500,00 + VAT

Wymagania bieżących Zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej, Analizy Ryzyka, i Prewencyjnych Kontroli Żywności opartych na ocenie ryzyka mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa produkcji i przetwarzania, pakowania i przechowywania żywności przeznaczonej do spożycia przez ludzi.

Szkolenie opracowane przez FSCPA, oparte jest na ujednoliconym przez FDA programie.

Ukończenie kursu jest możliwością spełnienia wymagań FDA przez osoby odpowiedzialne za eksport do USA i dedykowane dla osób mających pełnić funkcję PCQI.

Po szkoleniu uczestnicy otrzymują certyfikat „FSCPA Preventive Controls for Human Food” wydawany przez AFDO.

Jakość i bezpieczeństwo

Znakowanie żywności - piekarnictwo i wyroby cukiernicze NOWOŚĆ

PLN 650,00 + VAT

Szkolenie ma na celu podniesienie kwalifikacji oraz doskonalenie umiejętności interpretowania przepisów prawa
odnośnie znakowania żywności – wyrobów piekarniczych i cukierniczych - w celu praktycznego ich zastosowania.
Przedstawione zostaną m.in. najczęściej występujące błędy w oznakowaniu tego typu produktów.

Jakość i bezpieczeństwo

Substancje dodatkowe w przetwórstwie mięsa. Regulacje prawne, praktyka stosowania i kontrola NOWOŚĆ

PLN 660,00 + VAT

Podczas szkolenia uczestnicy dowiedzą się jakie są aktualne wymagania dotyczące stosowania dozwolonych substancji dodatkowych w przetwórstwie mięsa, nabędą umiejętności w prawidłowym poruszaniu się w aktualnych przepisach dotyczących dodatków do żywności i ich interpretacji. Będą mieli także okazję skonsultować się z ekspertem w sprawie stosowania i kontroli wybranych substancji dodatkowych.

Jakość i bezpieczeństwo

Mycie i dezynfekcja w przemyśle fermentacyjnym i spirytusowym NOWOŚĆ

PLN 750,00 + VAT

Celem szkolenia jest uzyskanie, uzupełnienie i utrwalenie wiedzy dotyczącej ryzyka związanego z brakiem higieny w przemyśle alkoholowym. Porusza tematy ryzyka związanego z obecnością mikroorganizmów, osadów, zastoin, nieporządku i brudu oraz doboru odpowiednich środków myjących i dezynfekcyjnych do różnych zanieczyszczeń. Jednocześnie wskazuje podstawowe techniki zwalczania niechcianych mikroorganizmów i zanieczyszczeń w procesie, co przyczynia się do eliminacji ich z wyrobu gotowego i półproduktów. Przedstawione zostaną również aspekty technologii mycia i dezynfekcji, kontroli skuteczności mycia.

Jakość i bezpieczeństwo

Nadzorowanie maszyn i urządzeń w odniesieniu do wymagań systemów IFS i BRC NOWOŚĆ

PLN 590,00 + VAT

Nabycie wiedzy i umiejętności pozwalających na zgodne ze standardami IFS i BRC nadzorowanie maszyn i urządzeń
stosowanych w przemyśle spożywczym.

Jakość i bezpieczeństwo

Metody twórczego rozwiązywania problemów i doskonalenia produktu NOWOŚĆ

PLN 1 250,00 + VAT

Zdobycie umiejętności twórczej analizy problemów w przedsiębiorstwie niezależnie od ich charakteru. Zapoznanie
uczestników szkolenia z metodami i technikami, które pomogą:
• odróżnić się od konkurencji
• udoskonalić produkty lub usługi
• zrozumieć potrzeby klientów
• rozwiązać złożony problem
• zwiększyć kreatywność zespołu

Jakość i bezpieczeństwo

Trendy rozwojowe na rynku dóbr konsumpcyjnych NOWOŚĆ

PLN 980,00 + VAT

Przekazanie wiedzy na temat wyzwań związanych ze zmianami demograficznymi, społecznymi i gospodarczymi
zachodzącymi we współczesnym świecie i nowych trendów konsumpcyjnych będących na nie odpowiedzią.
Wykształcenie umiejętności identyfikacji innowacyjnych trendów i zachowań konsumenckich. Identyfikacja najlepszych
praktyk rynkowych i analiza preferencji konsumenckich w tym zakresie.

Jakość i bezpieczeństwo

Zarządzanie reklamacjami konsumenckimi oraz wobec dostawców. Podstawy prawne w oparciu o kodeks cywilny oraz ustawę o ochronie praw konsumenta

PLN 960,00 + VAT

Udział w szkoleniu pozwoli uczestnikom na świadome zarządzanie procesem obsługi reklamacji.
Blok z aspektów prawnych dostarcza wiedzy na temat obowiązków oraz przywilejów osób obsługujących lub
współuczestniczących w obsłudze reklamacji. Dzięki tej wiedzy uczestnicy bardziej świadomie podejmują decyzje
dotyczące obsługiwanej reklamacji i nie dopuszczają do sytuacji, podczas których klienci lub partnerzy wywierają
na nich niedopuszczalne naciski. Blok dotyczący współpracy zespołowej jest dawką wiedzy na temat efektywnej współpracy zespołowej. Uczestnicy zyskują wiedzę na temat metod zarządzania zespołami, które powinny ze sobą współpracować w celu eliminacji przyczyn reklamacji. Uczestnicy nabędą, zatem wiedzę, jak nie tylko współpracować wewnątrz własnych zespołów, ale też na temat tego, jak tworzyć skuteczne zespoły z różnych komórek organizacji.

Jakość i bezpieczeństwo

Pobieranie próbek mleka i jego przetworów NOWOŚĆ

PLN 660,00 + VAT

Celem szkolenia jest przedstawienie najnowszych trendów w zakresie projektowania nowych produktów
żywnościowych. Uczestnicy szkolenia zapoznają się z nowoczesnymi metodami wdrażania innowacji produktowych
w przemyśle spożywczym, od technik twórczego myślenia oraz aktywnego poszukiwania pomysłów i rozwiązań, przez etapy i metodologię prowadzenia procesu projektowania i rozwoju produktów żywnościowych, aż po skuteczną ich komercjalizację, w tym monitorowania skuteczności wdrożenia nowych produktów na rynek.

Jakość i bezpieczeństwo

Pobieranie próbek ziarna zbóż, nasion roślin strączkowych i ich przetworów, nasion roślin oleistych NOWOŚĆ

PLN 660,00 + VAT

CEL / OPIS SZKOLENIA:
• Praktyczne wykorzystanie wiedzy w zakresie metodyki pobierania próbek ziarna zbóż, nasion roślin strączkowych i nasion roślin oleistych
• Potwierdzenie kompetencji w zakresie pobierania próbek zbóż, nasion strączkowych i oleistych (certyfikat).
• Konsultacje z wykładowcą posiadającym wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu szkoleń z zakresu pobierania próbek ziarna zbóż, nasion roślin strączkowych i nasion roślin oleistych.

Jakość i bezpieczeństwo

Pobieranie próbek olejów, nasion oleistych i tłuszczy roślinnych NOWOŚĆ

PLN 660,00 + VAT

• Praktyczne wykorzystanie wiedzy w zakresie metodyki pobierania próbek pobieranie próbek olejów, nasion oleistych i tłuszczy roślinnych
• Potwierdzenie kompetencji w zakresie pobierania próbek olejów, nasion oleistych i tłuszczy roślinnych (certyfikat)
• Konsultacje z wykładowcą posiadającym wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu szkoleń z zakresu pobieranie olejów, nasion oleistych i tłuszczy roślinnych

Jakość i bezpieczeństwo

Metody pobierania próbek pasz do celów kontroli jakości. Przygotowanie próbki do badania techniką NIRS NOWOŚĆ

PLN 590,00 + VAT

Celem szkolenia jest przedstawienie uczestnikom metodyki pobierania próbek pasz stosowanej w urzędowym
nadzorze paszowym. Program oparty jest unijnych uregulowaniach prawnych. Uczestnikom, oprócz teoretycznej,
zostanie przekazane wiedza praktyczna z omawianego zakresu niezbędna do właściwej realizacji procesu
próbkobrania pasz.

Jakość i bezpieczeństwo

Rozwój marki własnej – wyzwania i oczekiwania. Szkolenie dla producentów NOWOŚĆ

PLN 590,00 + VAT

Celem szkolenia jest przedstawienie wymagań sieci handlowych w rozwoju Marki Własnej (MW). Dzięki szkoleniu Uczestnik dowie się:
• Czym jest proces realizacji MW
• Jak wygląda proces zarządzania i rozwoju produktów MW
• Jaki jest zakres odpowiedzialności producenta podczas realizacji projektu
• zapozna się z zagrożeniami wynikających z produktu MW.

Jakość i bezpieczeństwo

Rozwój marki własnej – innowacyjność i kreatywność w rozwoju produktów. Szkolenie dla sieci handlowych NOWOŚĆ

PLN 590,00 + VAT

Sprzedawcy coraz chętniej poszukują możliwości produkcji atrakcyjnych dla konsumenta artykułów, które albo są popularne, albo wręcz przeciwnie – niedostępne u lidera kategorii. Takie zjawisko może przyczynić się do kształtowania rynku i tworzenia nowych trendów. Marki własne stają się innowacyjne, oferując szeroki zakres produktów, które wpasowują się w wartości wyznawane przez konsumentów. Dodajmy do tego atrakcyjną cenę i mamy przepis na sukces.
Celem szkolenia jest przekazanie wiedzy na temat optymalizacji procesu rozwoju Marki Własnej oraz kierunków innowacyjności i kreatywności w rozwoju produktów Marki Własnej.

Jakość i bezpieczeństwo

Wymagania sieci handlowych w zakresie produkcji żywności. Szkolenie dla producentów NOWOŚĆ

PLN 590,00 + VAT

Szkolenie skierowanie jest do pracowników działów jakości, sprzedaży i marketingu, pełnomocników do spraw zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności.

Jakość i bezpieczeństwo

Łańcuch chłodniczy w świeżej żywności - wyzwania XXI wieku. Szkolenie dla producentów żywności i sieci handlowych NOWOŚĆ

PLN 590,00 + VAT

Prawidłowo zorganizowany i analizowany w czasie rzeczywistym łańcuch dostaw to obecnie jeden
z najskuteczniejszych sposobów uzyskania przewagi konkurencyjnej, optymalizacji kosztowej i poprawy kluczowych wskaźników finansowych. Wypracowanie optymalnej strategii w zakresie logistyki niestety nie jest łatwym przedsięwzięciem. Wymaga dokładnej analizy obecnej sytuacji, wprowadzenia koniecznych zmian, a także bieżącego monitorowania efektów, co pozwala trafnie oceniać skuteczność podejmowanych działań, a także szybko reagować na zmieniające się warunki i trendy rynkowe.
Celem szkolenia jest podniesienie kompetencji i uzyskanie wiedzy z zakresie optymalizacji łańcucha dostaw świeżej żywności, analizy ryzyka w łańcuchu chłodniczym oraz zapoznanie się z trendami w produkcji i nadzorze nad żywnością.

Jakość i bezpieczeństwo

Przewodnik po nowych zasadach deklarowania pochodzenia podstawowego składnika oraz stosowania deklaracji bez GMO - praktyczna interpretacja Rozporządzenia 2018/775 i ustawy z dn. 13 czerwca 2019 r. NOWOŚĆ

PLN 590,00 + VAT

Wyjaśnienie licznych wątpliwości dotyczących stosowania Rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2018/775
z dnia 28 maja 2018r. ustanawiającego zasady stosowania art. 26 ust. 3 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego
i Rady (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, w odniesieniu do
reguł dotyczących wskazywania kraju lub miejsca pochodzenia podstawowego składnika środka spożywczego. Na
szkoleniu zostanie także umówione zagadnienia oznakowania produktów wytworzonych bez organizmów
genetycznie zmodyfikowanych w świetle nowej Ustawy z dnia 13 czerwca 2019 r.
Szkolenie będzie miało formę bardzo praktycznego warsztatu, który dokładnie wyjaśni czego dotyczą zmiany i jak
należy wprowadzić je w życie. Podczas spotkania, w przystępny sposób, omówione zostaną nowe przepisy
komunikatu "bez GMO”, a także treść planowanego przewodnika z wytycznymi Komisji Europejskiej, (który nie
został jeszcze opublikowany) oraz wytyczne branżowe - FoodDrinkEurope i EuroCommerce, EDA oraz EuroGlaces.
Część warsztatowa przyjmie formę pytań i odpowiedzi na najczęściej pojawiające się pytania. Uczestnicy będą
także mieli okazję zadawać własne pytania. Gwarantujemy minimum teorii i bardzo dużo przykładów z życia
wziętych.

Jakość i bezpieczeństwo

Suplementy diety – skład, oznakowanie i reklama w świetle aktualnych przepisów prawnych oraz planowanych zmian NOWOŚĆ

PLN 590,00 + VAT

Szkolenie ma na celu podniesienie kwalifikacji oraz doskonalenie umiejętności interpretowania przepisów prawa
odnośnie znakowania suplementów diety w celu praktycznego ich zastosowania. Po przysłaniu przykładowych etykiet
będzie możliwość omówienia ich poprawności w oparciu o podstawy prawne i orzecznictwo organów sądowych
i administracyjnych.

Jakość i bezpieczeństwo

Urzędowe kontrole żywności - nowe rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625. Praktyczne konsekwencje dla firm NOWOŚĆ

PLN 780,00 + VAT

Nowe Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 w sprawie kontroli urzędowych i innych czynności urzędowych przeprowadzanych w celu zapewnienia stosowania prawa żywnościowego i paszowego oraz zasad dotyczących zdrowia i dobrostanu zwierząt, zdrowia roślin i środków ochrony roślin, zmienia rozporządzenia 882/2004 oraz 854/2004, a także dyrektywy dotyczące nadzoru weterynaryjnego. W związku z tym zmiany prawne będą miały ogromny wpływ na funkcjonowanie inspekcji, a tym samym na producentów i przetwórców żywności. Rozporządzenie to stosowane będzie od dnia 14 grudnia 2019 r.
Celem szkolenia jest przedstawienie praktycznych konsekwencji dla firm wdrożenia nowego rozporządzenia 2017/625 z dnia 15 marca 2017r.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Konsumenckie testy produktów – przykłady zastosowań

Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z tematyką metod i technik dot. badań marketingowych oraz konsumenckich testów produktów.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Suplementy diety- źródła zakażeń bakteryjnych i problemy diagnostyczne

Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z tematyką suplementów diety pod kątem zakażeń bakteryjnych i
problemów diagnostycznych.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Zawartość mięsa w produktach mięsnych – różne aspekty

Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z różnymi metodami obliczeniowymi na zawartość mięsa.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Zmiany w znakowaniu wartością odżywczą na rynku amerykańskim i kanadyjskim

PLN 150,00 + VAT

Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z informacjami dotyczącymi zmian w znakowaniu wartością odżywczą na rynku amerykańskim oraz na rynku kanadyjskim.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Data trwałości, badania przechowalnicze przyspieszone – cz. 1

PLN 150,00 + VAT

Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z informacjami dotyczącymi daty trwałości i badań przechowalniczych przyśpieszonych produktów spożywczych.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Data trwałości, badania przechowalnicze przyspieszone – cz. 2. Ustalania terminów trwałości na przykładzie koncentratów spozywczych, mieszanek przypraw, herbat aromatyzowanych w świetle orzeczeń sądowych

PLN 150,00 + VAT

Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z informacjami dotyczącymi daty trwałości i badań
przechowalniczych przyśpieszonych produktów spożywczych na określonej grupie produktów.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Oznakowanie - suplementy diety

PLN 150,00 + VAT

Dzięki szkoleniu Uczestnicy zapoznają się z wymaganiami prawnymi w zakresie wymagań dotyczących oznakowania
suplementów diety.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Wtórne zakażenie przetworów mięsnych bakteriami fermentacji mlekowej NOWOŚĆ

PLN 150,00 + VAT

Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z informacjami dotyczącymi zakażeń przetworów mięsnych
w procesie produkcji.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Produkty eat to go. Kiedy produkt jest już niebezpieczny, stwierdzane przekroczenia, kiedy mówimy o przekroczeniu, interpretacja wyników NOWOŚĆ

PLN 150,00 + VAT

Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z informacjami dotyczącymi żywności „na wynos” – rodzaje, sposoby pakowania, zagrożenia, interpretacje wyników.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Monitoring poziomu pestycydów w żywności

PLN 150,00 + VAT

Celem szkolenia jest przedstawienie tematyki pestycydów w żywności.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Zafałszowania żywności – wymagania prawne i systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności

PLN 150,00 + VAT

Podczas szkolenia przedstawione zostaną zagadnienia dot. zafałszowanie żywności – wymagania prawne i systemów
zarządzania bezpieczeństwem żywności, zafałszowań żywności na świecie i w Polsce. Przedstawione zostaną również
nieprawidłowości w zakresie parametrów oraz oznakowania uznane jako zafałszowania.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Wyroby garmażeryjne – wtórne zakażenia mikrobiologiczne

PLN 150,00 + VAT

Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z tematyką zakażeń mikrobiologicznych w wyrobach garmażeryjnych.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Zafałszowanie wyrobów czekoladowych i mleczarskich

PLN 150,00 + VAT

Szkolenie ma na celu uzyskanie lub uzupełnienie wiedzy związanej z tematyką zafałszowania produktów mleczarskich oraz wyrobów czekoladowych. Porusza problemy związane z problemem produktów zafałszowanych oraz metodykami analitycznymi, pozwalającymi określić czy produkt jest zafałszowany, czy też nie jest.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Charakterystyka oraz metodyki badań pozostałości antybiotyków i chemioterapeutyków w żywności

PLN 150,00 + VAT

Mimo rygorystycznych regulacji prawnych, zdarza się, że w produktach odzwierzęcych wykryta zostaje niedozwolona obecności antybiotyków i chemioterapetyków. Jest to najczęściej konsekwencją niewłaściwego przebiegu podawania leków zwierzętom, od których została ta żywność pozyskana lub podawania leków niedozwolonych. Nie powinno to pozostawać obojętne dla konsumenta, ponieważ wzrastająca odporność drobnoustrojów na leki przeciwdrobnoustrojowe, została uznana przez Światową Organizację Zdrowia za jedno z największych zagrożeń dla zdrowia człowieka w XXI wieku.
Oznaczania pozostałości antybiotyków i chemioterapeutyków w żywności wykonuje się metodami przesiewowymi i potwierdzającymi. Metody przesiewowe nie wskazują jakiego pochodzenia jest to substancja i w jakim stężeniu występuje. Uzyskanie tych informacji jest możliwe po przeprowadzeniu analiz potwierdzających. Szkolenie ma na celu przedstawienie laboratoryjnych metod stwierdzających obecności w żywności substancji niedozwolonych lub ich braku.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Środki łagodzące i poziomy odniesienia służące ograniczeniu obecności akryloamidu w żywności w świetle Rozporządzenia Komisji (UE) 2017/2158 z dnia 20.11.2017 r.

PLN 150,00 + VAT

Rozporządzenie Komisji (UE) 2017/2158 obowiązuje od 11 kwietnia 2018r.
Opublikowane przepisy wprowadzają obowiązek stosowania określonych praktyk (środków łagodzących) przez przedsiębiorstwa spożywcze produkujące określone w treści Rozporządzenia kategorie środków spożywczych, wskazują obowiązki przedsiębiorców dotyczące wykonywania badań zawartości akryloamidu w swoich wyrobach, w tym ustanawiania indywidualnych planów kontroli oraz dokumentowania wyników badań a także podają poziomy odniesienia zawartości akryloamidu w poszczególnych kategoriach żywności.
Szkolenie ma na celu omówienie Rozporządzenia, w tym także poziomów odniesienia zawartości akryloamidu
w poszczególnych kategoriach żywności i związane z tym wymagania, jakie stawiane są laboratoriom analitycznym oraz producentom żywności.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Kraj lub miejsce pochodzenia - zmiany w znakowaniu środków spożywczych wynikające z opublikowania Rozporządzenia UE nr 2018/775. Zasady stosowania art. 26.ust. 3 Rozporządzenia UE 1169/2011

PLN 150,00 + VAT

Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z tematyką zmian w rozporządzeniu UE nr 2018/775.
Przedstawione również zostaną zasady stosowania art. 26, ust. 3 rozporządzenia UE 1169/2011.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Termin przydatności do spożycia - 1 blok tematyczny - PLANOWANIA ZAKRESU BADAŃ PRZECHOWALNICZYCH i SPOSOBY PRZYGOTOWANIA PRÓBEK DO BADAŃ NOWOŚĆ

PLN 150,00 + VAT

Aby utrzymać wysoką jakość i bezpieczeństwo produktu producenci są zobligowani do określenia czasu do jakiego produkty są przydatne do spożycia. Webinarium, podzielone na 3 bloki tematyczne, kierujemy do technologów, ekspertów ustalających trwałość produktów żywnościowych i osób odpowiedzialnych za bezpieczeństwo produktu na rynku oraz Kierowników Laboratoriów działów marketingu.
DLACZEGO WARTO WZIĄĆ UDZIAŁ W WEBINARIUM?
W trakcie webinarium uczestnicy dowiedzą się m.in.:
• jak określać termin przydatności do spożycia środków spożywczych
• Kiedy i dlaczego należy wykonać badania na trwałość produktu?
• Jakie czynniki powinny być brane pod uwagę ?
• W jaki sposób zaplanować badania i jak interpretować wyniki uzyskane w badaniu?
• Jak ustalić odpowiednią metodę do tego typu badań?
• Jak przygotować próbki do badania ?

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Termin przydatności do spożycia - 2 blok tematyczny - CZYNNIKI WPŁYWAJĄCE NA STABILNOŚĆ MIKROBIOLOGICZNĄ. BADANIA OBCIĄŻENIOWE NOWOŚĆ

PLN 150,00 + VAT

Aby utrzymać wysoką jakość i bezpieczeństwo produktu producenci są zobligowani do określenia czasu do jakiego produkty są przydatne do spożycia. Webinarium, podzielone na 3 bloki tematyczne, kierujemy do technologów, ekspertów ustalających trwałość produktów żywnościowych i osób odpowiedzialnych za bezpieczeństwo produktu na rynku oraz Kierowników Laboratoriów działów marketingu.

DLACZEGO WARTO WZIĄĆ UDZIAŁ W WEBINARIUM?
W trakcie webinarium uczestnicy dowiedzą się m.in.:
• jak określać termin przydatności do spożycia środków spożywczych
• Kiedy i dlaczego należy wykonać badania na trwałość produktu?
• Jakie czynniki powinny być brane pod uwagę ?
• W jaki sposób zaplanować badania i jak interpretować wyniki uzyskane w badaniu?
• Jak ustalić odpowiednią metodę do tego typu badań?
• Jak przygotować próbki do badania ?

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Termin przydatności do spożycia - 3 blok tematyczny - SENSORYCZNE ASPEKTY BADAŃ PRZECHOWALNICZYCH NOWOŚĆ

PLN 150,00 + VAT

Aby utrzymać wysoką jakość i bezpieczeństwo produktu producenci są zobligowani do określenia czasu do jakiego produkty są przydatne do spożycia. Webinarium, podzielone na 3 bloki tematyczne, kierujemy do technologów, ekspertów ustalających trwałość produktów żywnościowych i osób odpowiedzialnych za bezpieczeństwo produktu na rynku oraz Kierowników Laboratoriów działów marketingu.

DLACZEGO WARTO WZIĄĆ UDZIAŁ W WEBINARIUM?
W trakcie webinarium uczestnicy dowiedzą się m.in.:
• jak określać termin przydatności do spożycia środków spożywczych
• Kiedy i dlaczego należy wykonać badania na trwałość produktu?
• Jakie czynniki powinny być brane pod uwagę ?
• W jaki sposób zaplanować badania i jak interpretować wyniki uzyskane w badaniu?
• Jak ustalić odpowiednią metodę do tego typu badań?
• Jak przygotować próbki do badania ?

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - NADZÓR NAD ALERGENAMI W ZAKŁADZIE PRODUKCYJNYM - 1 BLOK TEMATYCZNY - Alergeny w przemyśle spożywczym: zagrożenia, aspekty prawne, procedury postępowania z alergenami w zakładzie produkcyjnym NOWOŚĆ

PLN 200,00 + VAT

Szkolenie ma na celu uaktualnienie, poszerzenie informacji dotyczących alergenów oraz nadzoru nad alergenami
w zakładzie produkcyjnym. Omawiane będą aktualne wymagania prawne. Przedstawione zostaną także zagadnienia walidacji procesów czyszczenia i dezynfekcji oraz oznakowania produktów spożywczych w odniesieniu do alergenów.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - NADZÓR NAD ALERGENAMI W ZAKŁADZIE PRODUKCYJNYM - 2 BLOK TEMATYCZNY - Mycie i czyszczenie, walidacja procesów czyszczenia i dezynfekcji, alergeny a znakowanie produktów spożywczych NOWOŚĆ

PLN 200,00 + VAT

Szkolenie ma na celu uaktualnienie, poszerzenie informacji dotyczących alergenów oraz nadzoru nad alergenami
w zakładzie produkcyjnym. Omawiane będą aktualne wymagania prawne. Przedstawione zostaną także zagadnienia walidacji procesów czyszczenia i dezynfekcji oraz oznakowania produktów spożywczych w odniesieniu do alergenów.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Mięso i przetwory mięsne – zafałszowanie w procesie produkcji NOWOŚĆ

PLN 150,00 + VAT

Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z tematyką zafałszowań w procesie produkcji w przemyśle
mięsnym.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Wykrywanie zafałszowań żywności metodami analitycznymi NOWOŚĆ

PLN 150,00 + VAT

Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z tematyką zafałszowań w procesie produkcji w zakładach produkcji spożywczej.