Jakość i bezpieczeństwo

Mikrobiologiczny monitoring środowiska produkcyjnego w zakładach produkcji żywności - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„MIKROBIOLOGICZNY MONITORING ŚRODOWISKA PRODUKCYJNEGO W ZAKŁADACH PRODUKCJI ŻYWNOŚCI”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

03 ON-LINE

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, wymiana doświadczeń, krótkie filmy pokazowe

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internet (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Celem szkolenia jest przedstawienie badań mikrobiologicznych w zakładzie przetwórstwa żywności, w zakresie pobierania
i przygotowywania prób, przedstawienie monitoringu mikrobiologicznego środowiska produkcyjnego oraz jego nowoczesnych i szybkich technik. Omówione zostaną także najczęściej popełniane błędy podczas pobierania i przygotowywania prób żywności i środowiskowych oraz wykonywania badań, podawania wyników.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do technologów, kierowników jakości, pracowników działów jakości, pracowników laboratorium przyzakładowych firm z branży spożywczej.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Wstęp do mikrobiologii
2. Badania mikrobiologiczne w zakładzie przetwórstwa żywności
• Pobieranie i przygotowywanie prób zgodnie z arkuszami normy PN-EN ISO 6887
3. Monitoring mikrobiologiczny środowiska produkcyjnego
• Źródła zanieczyszczeń środowiska produkcyjnego
- Biofilm w środowisku produkcyjnym
• Pobieranie próbek środowiskowych (teoria + elementy praktyczne) zgodnie z PN-EN ISO 18593
• Nowoczesne i szybkie techniki monitoringu środowiska produkcyjnego
4. Omówienie najczęściej popełnianych błędów podczas pobierania i przygotowywania prób oraz wykonywania badań, podawania wyników
5. Budowanie kultury bezpieczeństwa żywności poprzez monitoring środowiska produkcyjnego
6. System MVP ICON – natychmiastowa weryfikacja skuteczności mycia i sanityzacji w procesie produkcyjnym jako nieodłączny element bezpieczeństwa żywności.

PROWADZĄCY:
Pasjonatka mikrobiologii w teorii i praktyce. Do 2016 roku Mikrobiolog w laboratorium akredytowanym J.S. Hamilton w Poznaniu. Pracownik działów kontroli jakości, w tym laboratorium mikrobiologicznego, w firmach z branży suplementów diety i FMCG. Wykładowca przedmiotu Mikrobiologia podstawowa i żywności.

Praktyk, Kierownik Laboratorium Mikrobiologicznego, Wykładowca z zakresu mikrobiologii, higieny, środowiska.

DATA:
23.04.2020
16.05.2020
17.06.2020
17.07.2020
24.08.2020
30.11.2020
15.12.2020

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania na bieżąco, komentować, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu wysyłany jest na adres pocztowy wskazany przez Uczestnika szkolenia. Istnieje możliwość zakupu nagrania (video) z szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Pozostałości pestycydów w produktach spożywczych - przegląd wymagań, klasyfikacja, interpretacja wyników analiz - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE: „POZOSTAŁOŚCI PESTYCYDÓW W PRODUKTACH SPOŻYWCZYCH”
– W FORMIE SZKOLENIA ON LINE

04 ON-LINE

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, wymiana doświadczeń

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Celem spotkania jest przedstawienie tematyki występowania oraz monitoringu pestycydów w żywności. Główna tematyka prezentowana podczas spotkania będzie skoncentrowana na aspekcie zanieczyszczenia żywności pozostałościami pestycydów w kontekście bezpieczeństwa konsumenta. Wytyczne legislacyjne regulujące to zagadnienie zostaną omówione i zaprezentowane z wykorzystaniem konkretnych przykładów praktycznych związanych z badaniami, limitami najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości oraz odpowiednim pobieraniem próbek do badania.


UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie jest skierowane do technologów, specjalistów, kierowników i pracowników służb kontroli jakości i bezpieczeństwa suplementów diety oraz żywności, pracowników laboratorium, a także producentów i importerów środków spożywczych oraz wszystkich zainteresowanych przedmiotową tematyką.

PROGRAM :
1. Historia środków stosowanych w ochronie roślin
2. Definicja pestycydów, klasyfikacja i przykłady zastosowania
3. Uregulowania prawne stosowania w uprawach i hodowli w odniesieniu do bezpieczeństwa ludzi
4. System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) i rola Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA)
5. Skąd obecność pozostałości pestycydów w żywności
6. Wykorzystanie technik analitycznych do monitoringu obecności pozostałości pestycydów
7. Interpretacja wyników badania próbek
8. Podsumowanie, dodatkowe pytania, zakończenie szkolenia

PROWADZĄCY:
Doktor nauk chemicznych, specjalista z zakresu analizy żywności i bezpieczeństwa produktów spożywczych, trener walidacji metodyk analitycznych, analizy trendów, sposobów kontroli i zapewnienia jakości w laboratorium analitycznym.

DATA:
25.03.2020 R.
12.11.2020 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 4 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie webinarium
11:30- 12.00 – przerwa
12.00 – 14.00 – cd. webinarium, podsumowanie i zakończenie webinarium

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia na webinarium prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem webinarium. Najpóźniej w dniu webinarium do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA WEBINARIUM:
490 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w webinarium. imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w webinarium,
materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Ilość miejsc na webinarium jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Zabezpieczenie zakładu przed szkodnikami: gryzonie, owady latające, szkodniki magazynowe. Analiza ryzyka, dobra praktyka magazynowa - szkolenie ON-LINE NOWOŚĆ

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE:
„ZABEZPIECZENIE ZAKŁADU PRZED SZKODNIKAMI: GRYZONIE, OWADY LATAJĄCE, SZKODNIKI MAGAZYNOWE. ANALIZA RYZYKA, DOBRA PRAKTYKA MAGAZYNOWA”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.


102 ON-LINE

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internet (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie ma na celu zapoznanie się z tematyką wymagań ochrony przed szkodnikami w istniejących systemach
bezpieczeństwa żywności oraz omówieniem programu ochrony przed szkodnikami. Dokonana zostanie analiza
konkretnych przykładów pochodzących z zakładów produkcyjnych.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do osób pragnących pogłębić swoja wiedzę na temat wymagań ochrony przed szkodnikami w istniejących systemach bezpieczeństwa żywności, osób zainteresowanych zasadami przeprowadzania zabiegów DDD oraz koordynujących zabiegi DDD w zakładach produkcyjnych i nadzorujących prace firm świadczących usługi DDD.


PROGRAM SZKOLENIA:
WYKŁADY:
1. Standardy zwalczania szkodników:
• Standard BRC;
• Standard IFS;
2. Szkodniki w pomieszczeniach zakładów przemysłu spożywczego i przypadki zanieczyszczenia
żywności szkodnikami.
3. Deratyzacja.
4. Zasady nowoczesnej deratyzacji:
• Monitoring;
• Zwalczanie;
5. Metody prewencyjne:
• Zabiegi higieniczne;
• Szczelność obiektu;
• Kontrola dostaw surowców i półproduktów;
6. Podstawy mikrobiologii:
• Podział mikroorganizmów;
• Chorobotwórczość drobnoustrojów;
• Koronawirus SARS-CoV-2 wywołujący chorobę COVID-19;
7. Dezynfekcja.
• Podstawowe metody zwalczania drobnoustrojów;
• Charakterystyka i podział chemicznych środków dezynfekcyjnych;
• Metody prowadzenia zabiegów dezynfekcyjnych;
8. Zasady nowoczesnej dezynsekcji:
• Monitoring;
• Zwalczanie;
9. Analiza przykładów, pytania i podsumowanie.

PROWADZĄCY:
Od kilkunastu lat prowadzi wykłady dla branży spożywczej i farmaceutycznej, instytucji państwowych i kontrolnych m.in. Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz firm wykonujących zabiegi Pest Control.
Wieloletni audytor rekomendowany m.in. przez spożywcze sieci handlowe.
Ekspert wspomagający pracę KT 313 Polskiego Komitetu Normalizacyjnego przy tworzeniu PN- EN16636: tj. Europejski Standard: Usługi ochrony przed szkodnikami – Wymagania i kompetencje.
Współpracownik Instytutu Ochrony Przyrody Polskiej Akademii Nauk w zakresie standardów żywności w odniesieniu do zagrożeń biologicznych oraz audytów biologa mających na celu zwiększenie skuteczności zabezpieczeń przed szkodnikami z uwzględnieniem organizmów zawlekanych wraz z importowanymi towarami.
Współpracownik Polskiego Towarzystwa Higienicznego. Twórca procedur dezynfekcji i zapobiegania rozprzestrzenianiu się chorób szczególnie niebezpiecznych m.in.: GK Ebola, ASF, COVID-19.

DATA:
02.10.2020
01.12.2020

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania na bieżąco, komentować, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu wysyłany jest na adres pocztowy wskazany przez Uczestnika szkolenia. Istnieje możliwość zakupu nagrania (video) z szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Łańcuch chłodniczy w świeżej żywności - wyzwania XXI wieku. Szkolenie dla producentów żywności i sieci handlowych - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE:
„ŁAŃCUCH CHŁODNICZY W ŚWIEŻEJ ŻYWNOŚCI - WYZWANIA XXI WIEKU. SZKOLENIE DLA PRODUCENTÓW ŻYWNOŚCI I SIECI HANDLOWYCH”
Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

WYKŁADY, ANALIZA PRZYKŁADÓW, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

SYMBOL: 107 ON-LINE
WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internet (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Prawidłowo zorganizowany i analizowany w czasie rzeczywistym łańcuch dostaw to obecnie jeden
z najskuteczniejszych sposobów uzyskania przewagi konkurencyjnej, optymalizacji kosztowej i poprawy kluczowych wskaźników finansowych. Wypracowanie optymalnej strategii w zakresie logistyki niestety nie jest łatwym przedsięwzięciem. Wymaga dokładnej analizy obecnej sytuacji, wprowadzenia koniecznych zmian, a także bieżącego monitorowania efektów, co pozwala trafnie oceniać skuteczność podejmowanych działań, a także szybko reagować na zmieniające się warunki i trendy rynkowe.
Celem szkolenia jest podniesienie kompetencji i uzyskanie wiedzy z zakresie optymalizacji łańcucha dostaw świeżej żywności, analizy ryzyka w łańcuchu chłodniczym oraz zapoznanie się z trendami w produkcji i nadzorze nad żywnością.
UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowanie jest do pracowników działów jakości, sprzedaży i marketingu, logistyki i pełnomocników do spraw zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności.

PROGRAM SZKOLENIA:
08.30 – 09.15 Rejestracja uczestników
9.15 – 11.00 1. Łańcuch chłodniczy – definicja, ogólne informacje o dystrybucji w świeżej żywności
2. Analiza ryzyka w łańcuchu chłodniczym (etapy przewozu i przechowywania żywności)
11.00 – 11.15 Przerwa kawowa
11.15 – 13.00 3. Nadzór nad łańcuchem chłodniczym i konsekwencje jego przerwania
 dostawcy usług chłodniczych – zapewnienie zgodności z wymaganiami odbiorcy,
 infrastruktura.
13.00 - 13.30 Przerwa na lunch
13.30 – 15.30 4. Warsztaty: przygotowanie projektu nadzoru łańcucha chłodniczego
15.30- 16.30 5. Marnotrawienie żywności – zapobieganie, rozwiązywanie problemu;
6. Zrównoważony rozwój w dobie kryzysu klimatycznego,
7. Trendy w produkcji i nadzorze żywności
16.30-17.00 Podsumowanie, rozdanie zaświadczeń, zakończenie szkolenia

TRENER:
Lead audytor w Grupie Tesco. W trakcie pracy w tej sieci handlowej odpowiedzialna za zarządzanie jakością
i bezpieczeństwem żywności. Ponadto zajmowała się konsultacjami i wdrażaniem Standardu Produkcji Tesco
u dostawców Marki Własnej oraz rozwojem produktów Marki Własnej w suchej i świeżej żywności, produktów chemicznych, produktów przemysłowych.
Odpowiedzialna za zarządzanie laboratoriami zewnętrznymi i firmami audytorskimi, prowadzeniem szkoleń dla dostawców.
Brała udział w projektach świeżej żywności m.in. piekarni, restauracji bistro, dań gotowych, produkcji sałatek owocowych i smoothies, łańcucha chłodniczego, harmonizacji oferty owoców i warzyw w CE, produktów organic, konsolidacji oferty Marki Własnej w CE.

DATA:
05.11.2020 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania na bieżąco, komentować, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu wysyłany jest na adres pocztowy wskazany przez Uczestnika szkolenia. Istnieje możliwość zakupu nagrania (video) z szkolenia.



ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Wymagania sieci handlowych w zakresie produkcji żywności. Szkolenie dla producentów - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE:
„WYMAGANIA SIECI HANDLOWYCH W ZAKRESIE PRODUKCJI ŻYWNOŚCI.
SZKOLENIE DLA PRODUCENTÓW.”
Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.
WYKŁADY, OMÓWIENIE PRZYKŁADÓW, PYTANIA I ODPOWIEDZI
SYMBOL: 110 ON-LINE

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internet (zalecamy przeglądarkę Chrome).
CEL / OPIS SZKOLENIA:
Celem szkolenia jest zapoznanie Uczestników z wymaganiami sieci w zakresie nadzoru produkcji żywności Marki Własnej.
UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowanie jest do pracowników działów jakości, sprzedaży i marketingu, pełnomocników do spraw zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności.

PROGRAM SZKOLENIA:
08.30 – 09.15 Rejestracja uczestników
09.15 – 11.00 Cel rozwoju standardów zapewnienia jakości w XX wieku.
• Sieci handlowe i ogólne wymagania dotyczące produkcji żywności
• Jakość, bezpieczeństwo i łańcuch chłodniczy w wymaganiach sieci
11.00 – 11.15 Przerwa kawowa
11.15 – 13.00 Produkcja żywności:
• Infrastruktura,
• system zapewnienia jakości,
• nadzór nad dostawcami I pracownikami,
• zrównoważony rozwój,
• ochrona środowiska,
• fałszowanie żywności,
• identyfikowalność i wycofanie z rynku,
• analiza ryzyka,
• ochrona żywności
13.00-13.30 Przerwa na lunch
13.30 – 15.30 Warsztaty: standard zakładu (higiena w zakładzie)
15.30- 16.30 Warsztaty: standard produktu (zapewnienie zgodności z wymaganiami sieci)
16.30-17.00 Podsumowanie, rozdanie zaświadczeń, zakończenie szkolenia

TRENER:
Lead audytor w Grupie Tesco. W trakcie pracy w tej sieci handlowej odpowiedzialna za zarządzanie jakością
i bezpieczeństwem żywności. Ponadto zajmowała się konsultacjami i wdrażaniem Standardu Produkcji Tesco
u dostawców Marki Własnej oraz rozwojem produktów Marki Własnej w suchej i świeżej żywności, produktów chemicznych, produktów przemysłowych.
Odpowiedzialna za zarządzanie laboratoriami zewnętrznymi i firmami audytorskimi, prowadzeniem szkoleń
dla dostawców. Brała udział w projektach świeżej żywności m.in. piekarni, restauracji bistro, dań gotowych, produkcji sałatek owocowych i smoothies, łańcucha chłodniczego, harmonizacji oferty owoców i warzyw w CE, produktów organic, konsolidacji oferty Marki Własnej w CE.

TERMIN:
01.12.2020 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania na bieżąco, komentować, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu wysyłany jest na adres pocztowy wskazany przez Uczestnika szkolenia. Istnieje możliwość zakupu nagrania (video) z szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Żywność prozdrowotna – skład, oznakowanie, reklama - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE:
„ŻYWNOŚĆ PROZDROWOTNA – SKŁAD, OZNAKOWANIE, REKLAMA”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

SYMBOL: 113 ONLINE
WYKŁADY, WARSZTATY – ANALIZA PRZYKŁADÓW, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internet (zalecamy przeglądarkę Chrome).
CEL / OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie ma na celu zdobycie oraz doskonalenie wiedzy na temat prawnych aspektów tworzenia oraz prezentacji żywności o charakterze prozdrowotnym (żywności wzbogaconej, suplementów diety, FSMP, produktów do kontroli masy ciała). Prezentowane zagadnienia będą ilustrowane licznymi przykładami z rynku. Każdy uczestnik będzie miał możliwość przesłania pytań, które zostaną omówione w trakcie spotkania.
UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do technologów, pracowników działów jakości oraz właścicieli firm, które sprzedają lub planują sprzedawać żywność prozdrowotną, a także wszystkich osób zainteresowanych prezentowaną tematyką.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Kategorie żywności prozdrowotnej
 Podział żywności o właściwościach prozdrowotnych (żywność wzbogacona, suplement diety, żywność specjalnego przeznaczenia medycznego, środek spożywczy zastępujący posiłek, do kontroli masy ciała)
 Istotne różnice pomiędzy kategoriami (na przykładach)
 problemy praktyczne związane z prawidłową kwalifikacją żywności prozdrowotnej
 Przegląd przepisów regulujących poszczególne rodzaje żywności prozdrowotnej
2. Skład żywności prozdrowotnej
 Zasady wzbogacania żywności (różnych kategorii)
 Maksymalne i minimalne ilości witamin oraz składników mineralnych
 Składniki roślinne – które mogą być składnikiem żywności?
 Problematyka „novel food” (nowa żywność i nowe składniki żywności)
3. Oznakowanie żywności prozdrowotnej
 Najważniejsze różnice w oznakowaniu poszczególnych rodzajów żywności prozdrowotnej
 Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne vs oświadczenia medyczne
 Bazy dozwolonych oświadczeń (w tym tzw. botanicals)
 Warunki stosowania oświadczeń
4. Reklama żywności prozdrowotnej
 Zasady formułowania treści o charakterze reklamowym
 Komunikaty problemowe, np. naturalny, zdrowy, bez konserwantów, bez GMO, ekologiczny, na przeziębienie, przeciwwirusowy – analiza przykładów z rynku
5. Sesja pytań i odpowiedzi
TRENER:
Ekspert ds. prawa żywnościowego, wieloletni praktyk i trener. Specjalista w dziedzinie znakowania żywności. Posiada bogate doświadczenie w opiniowaniu treści etykiet, ocenie składu środków spożywczych, a także interpretowaniu przepisów prawa żywnościowego. Na bieżąco śledzi wszelkie zmiany i pojawiające się wytyczne. Potrafi skutecznie rozwiązywać problemy Klientów i efektywnie dzielić się swoją wiedzą.

TERMIN:
30.11.2020 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania na bieżąco, komentować, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu wysyłany jest na adres pocztowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.


ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Mycie i dezynfekcja maszyn i urządzeń w przemyśle spożywczym - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„MYCIE I DEZYNFEKCJA MASZYN I URZĄDZEŃ W PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.


WYKŁADY, ANALIZA PRZYKŁADÓW, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ
SYMBOL: 18 ON-LINE

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internet (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie ma na celu zapoznanie się z zagadnieniami i ogólnymi zasadami dotyczącymi mycia i dezynfekcji
w zakładach produkcyjnych przemysłu spożywczego, dobór metod i środków do określonych powierzchni
i zanieczyszczeń. Przedstawione zostaną także zagadnienia związane z dobrą praktyką higieniczną oraz ich rola
w prawidłowym funkcjonowaniu zakładu.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do pracowników zainteresowanych zagadnieniami mycia i dezynfekcji w zakładach produkcyjnych, hotelach, restauracjach, stołówkach, barach oraz sklepach.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Wprowadzenie
• Preparaty myjące i dezynfekcyjne
• Właściwości preparatów myjących
• Cechy dobrego środka myjącego
• Składniki preparatów myjących
• Właściwości preparatów dezynfekujących
• Cechy dobrego środka dezynfekcyjnego
2. Mycie
• Cel mycia
• Mycie - zasady ogólne
• Etapy mycia
• Mycie ręczne
• Mycie mechaniczne
• Mycie CIP (mycie w miejscu - Cleaning in Place)
• Mycie COP (mycie poza miejscem - Cleaning of Place)
3. Dezynfekcja
• Dezynfekcja fizyczna
• Dezynfekcja chemiczna
• Monitorowanie procesów mycia i dezynfekcji
• Weryfikacja mycia i dezynfekcji
4. GHP a mycie i dezynfekcja
5. Kontrola czystości fizycznej, chemicznej i biologicznej
6. Zakładowy plan higieny.

TRENER:
Specjalista z Katedry Higieny, Żywności i Ochrony Zdrowia Publicznego, SGGW Warszawa, Doktor Nauk Weterynaryjnych, specjalista Higieny Zwierząt Rzeźnych i Żywności Pochodzenia Zwierzęcego, technik analityki medycznej, specjalista ds. higieny żywności w firmie produkującej preparaty do zwalczania skażeń biologicznych, higienizacji.

TERMIN SZKOLENIA:
17.04.2020
22.06.2020
22.09.2020
17.11.2020

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania na bieżąco, komentować, prosić
o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu wysyłany jest na adres pocztowy wskazany przez Uczestnika szkolenia. Istnieje możliwość zakupu nagrania (video) z szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie.
W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.


CENA SZKOLENIA ON-LINE:

450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo
w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .

Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu
w formie on-line.

Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Zasady produkcji żywności ekologicznej – wprowadzenie do nowych przepisów prawa UE - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„ZASADY PRODUKCJI ŻYWNOŚCI EKOLOGICZNEJ – WPROWADZENIE DO NOWYCH PRZEPISÓW PRAWA UE.”
Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

WYKŁADY, ANALIZA PRZYKŁADÓW, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ
SYMBOL: 47 ON-LINE

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internet (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Podczas szkolenia omówiony zostanie rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce. Przybliżone zostaną zasady oraz sposoby produkcji żywności ekologicznej. Omówione zasady certyfikacji żywności ekologicznej oraz sposoby prowadzenia nadzoru nad rynkiem żywności ekologicznej w Polsce.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do obecnych lub do chcących rozwinąć działalności w zakresie żywności ekologicznej: producenci, dystrybutorzy, importerzy, eksporterzy, producenci pasz.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Ramy prawne produkcji żywności ekologicznej w Polsce (przepisy, definicje, organy odpowiedzialne).
2. Zasady produkcji żywności ekologicznej: surowce i produkty.
3. Zasady produkcji żywności ekologicznej: warunki produkcji.
4. Zasady produkcji żywności ekologicznej: sposób magazynowania oraz transportu.
5. Znakowanie żywności ekologicznej.
6. Możliwość zastosowania wybranych dodatków do żywności oraz substancji pomocniczych.
7. Kontrola producentów żywności ekologicznej (zasady, przebieg).
8. Traceability, powiadomienia o zdarzeniach mogących wpływać na ekologiczny status produktów, notyfikacje.
9. Case study (pochodzenie składników, przykłady receptur, znakowanie).

TRENER:
Dyrektor certyfikacji w jednostce certyfikującej systemy jakości żywności. Doświadczenie w prowadzeniu szkoleń
i warsztatów z poszczególnych systemów oraz sposobu prowadzenia audytów i kontroli w sektorze gospodarki żywnościowej. Wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu oraz zarządzaniu kontrolą żywności ekologicznej w Polsce. Były naczelnik w Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

DATA:
22.05.2020 r.
23.11.2020

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie


ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania na bieżąco, komentować, prosić
o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu wysyłany jest na adres pocztowy wskazany przez Uczestnika szkolenia. Istnieje możliwość zakupu nagrania (video) z szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.






CENA SZKOLENIA ON-LINE:

450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo
w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .

Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu
w formie on-line.

Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Substancje dodatkowe w przetwórstwie mięsa. Regulacje prawne, praktyka stosowania i kontrola - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„SUBSTANCJE DODATKOWE W PRZETWÓRSTWIE MIĘSA. REGULACJE PRAWNE, PRAKTYKA STOSOWANIA I KONTROLA”
Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

WYKŁADY, ANALIZA PRZYKŁADÓW, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ
SYMBOL: 52 ON-LINE

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internet (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Podczas szkolenia uczestnicy dowiedzą się jakie są aktualne wymagania dotyczące stosowania dozwolonych substancji dodatkowych w przetwórstwie mięsa, nabędą umiejętności w prawidłowym poruszaniu się w aktualnych przepisach dotyczących dodatków do żywności i ich interpretacji. Będą mieli także okazję skonsultować się
z ekspertem w sprawie stosowania i kontroli wybranych substancji dodatkowych.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do technologów, kierowników i pracowników produkcji, kierowników jakości, pracowników działów jakości i laboratoriów.

PROGRAM SZKOLENIA:
WYKŁADY:
1. Aktualne przepisy prawne regulujące zasady stosowania dozwolonych substancji dodatkowych w przetwórstwie mięsa:
• Dozwolone substancje dodatkowe i składniki żywności – kryteria podziału,
• Unijny wykaz dodatków do żywności – budowa, poruszanie się w przepisach i prawidłowa interpretacja zapisów,
• Funkcje pełnione przez dodatki do żywności w środkach spożywczych – definicje i aspekty praktyczne,
• Kategoryzacja żywności pochodzenia zwierzęcego – mięso, wyroby mięsne surowe, produkty mięsne (zasady klasyfikacji) w aspekcie prawidłowego stosowania dodatków do żywności.
2. Dozwolone substancje dodatkowe stosowane w przetwórstwie mięsa. Cele i zasady ich stosowania oraz potencjalny wpływ na jakość produktu.
3. Wybrane składniki żywności stosowane w przetwórstwie mięsa.
4. Azotyny i azotany w przetwarzaniu mięsa - dawki, kontrola, poziomy pozostałości w produktach, aktualne wyniki badań, raport EFSA, perspektywy stosowania.
5. Zasada przenoszenia w aspekcie stosowania dozwolonych substancji dodatkowych w przetwórstwie mięsa.
6. Barwniki a żywność barwiąca.
7. Wybrane aspekty dotyczące znakowania substancji dodatkowych w składnikach produktów mięsnych.

TRENER:
Specjalista w zakresie technologii przetwórstwa mięsa, prawa żywnościowego dotyczącego przemysłu mięsnego,
w tym jakości handlowej oraz oznakowania mięsa i przetworów mięsnych, dozwolonych substancji dodatkowych
stosowanych w przetwórstwie mięsa i bezpieczeństwa żywności.

DATA:
21.05.2020
30.09.2020
30.11.2020

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania na bieżąco, komentować, prosić
o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu wysyłany jest na adres pocztowy wskazany przez Uczestnika szkolenia. Istnieje możliwość zakupu nagrania (video) z szkolenia.



ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie.
W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.


CENA SZKOLENIA ON-LINE:

450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo
w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .

Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu
w formie on-line.

Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Znakowanie żywności - piekarnictwo i wyroby cukiernicze - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE
„ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI - PIEKARNICTWO I WYROBY CUKIERNICZE”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

SYMBOL: 62 ON-LINE
WYKŁADY, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internet (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie ma na celu podniesienie kwalifikacji oraz doskonalenie umiejętności interpretowania przepisów prawa odnośnie znakowania żywności – wyrobów piekarniczych i cukierniczych - w celu praktycznego ich zastosowania. Przedstawione zostaną m.in. najczęściej występujące błędy w oznakowaniu tego typu produktów.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do technologów, kierowników jakości, pracowników działów jakości, działów marketingu, osób odpowiedzialnych za znakowanie środków spożywczych.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Podstawowe obowiązki producentów żywności w zakresie znakowania żywności wynikające z:
• Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
• Ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych
• Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz.U. 2015 poz.29 z późn.zm.)
2. Znakowanie żywności – wymagania Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady nr (UE) 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności:
• informacje obowiązkowe na temat żywności, w tym m.in. nazwa produktu, wykaz składników, alergeny
• znakowanie wartością odżywczą
• kraj i miejsce pochodzenia - obowiązki wynikające z rozporządzenia (UE) 2018/775.
3. Zasady znakowania wartością odżywczą:
• obowiązkowa i dobrowolna informacja o wartości odżywczej
• żywność zwolniona z obowiązku znakowania wartością odżywczą.
4. Prawidłowe oznakowanie towarów paczkowanych.
5. Treści niedozwolone, wprowadzające konsumenta w błąd.
TRENER:
Certyfikowany Audytor wewnętrzny systemu HACCP, ISO 22000, IFS Food, audytor trzeciej strony BRC Food; ekspert ds. Bezpieczeństwa i Jakości Produktów Spożywczych J.S. Hamilton Poland Sp. z o. o. Prowadzi szkolenia z zakresu systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności, alergenów oraz z zakresu znakowania środków spożywczych.
DATA:
23.06.2020 r.
23.11.2020 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość. Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania na bieżąco, komentować, prosić
o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy (o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu wysyłany jest na adres pocztowy wskazany przez Uczestnika szkolenia. Istnieje możliwość zakupu nagrania szkolenia (video).

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej.
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Nadzór nad alergenami w zakładzie produkcyjnym - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE
„NADZÓR NAD ALERGENAMI W ZAKŁADZIE PRODUKCYJNYM”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

SYMBOL: 63 ON-LINE
WYKŁADY, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internet (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie ma na celu uaktualnienie lub poszerzenie informacji dotyczących alergenów oraz nadzoru nad alergenami
w zakładzie produkcyjnym. Omawiane będą aktualne wymagania prawne, charakterystyka metod badań i oceny ryzyka w odniesieniu do systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności. Przedstawione zostaną także zagadnienia walidacji procesów czyszczenia i dezynfekcji.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do kadry zarządzającej, technologów, menadżerów produkcji, pracowników działów jakości
i laboratoriów, innych osób zainteresowanych tematyką szkolenia.


PROGRAM SZKOLENIA:
1. Alergeny w przemyśle spożywczym – zagrożenia i aspekty prawne:
• Rodzaje alergenów występujących w żywności
• Prawo Unii Europejskiej dotyczące alergenów w żywności.
2. Procedury postępowania z alergenami w zakładzie produkcyjnym, w tym:
• zidentyfikowanie źródeł, przegląd: specyfikacji, dostaw i dostawców
• analiza zagrożeń, sporządzenie planu występowania - szacowanie ryzyka
• planowanie produkcji
• projektowanie nowych wyrobów
• zasady magazynowania
• ustalenie zasad postępowania przy operowaniu alergenami
• mycie i czyszczenie
• szkolenia pracowników.
3. Walidacja procesów czyszczenia i dezynfekcji:
• walidacja procesów czyszczenia – zaprojektowanie „najgorszego przypadku”
• ustalanie kryterium akceptacji dla walidacji czyszczenia
• szacowanie akceptowalnego poziomu skażenia alergenowego dla danego wyrobu: NOAEL, LOAEL.
4. Alergeny a znakowanie produktów spożywczych.
5. Metody wykrywania alergenów w próbkach:
• Szybkie testy jakościowe do detekcji alergenów spożywczych w próbkach i wymazach środowiskowych
• Testy ELISA do ilościowego wykrywania alergenów spożywczych metodą immunoenzymatyczną
• Wykrywanie alergenów metodą PCR
• Testy paskowe.

TRENERZY:
Certyfikowany Audytor wewnętrzny systemu HACCP, ISO 22000, IFS Food, audytor trzeciej strony BRC Food; ekspert ds. Bezpieczeństwa i Jakości Produktów Spożywczych J.S. Hamilton Poland Sp. z o. o. Prowadzi szkolenia z zakresu systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności, alergenów oraz z zakresu znakowania środków spożywczych.

Ekspert w zakresie mikrobiologii i alergenów.

DATA:
05.06.2020
17.09.2020
18.11.2020
CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość. Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania na bieżąco, komentować, prosić
o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy (o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu wysyłany jest na adres pocztowy wskazany przez Uczestnika szkolenia. Istnieje możliwość zakupu nagrania szkolenia (video).

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej.
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Urzędowe kontrole żywności - nowe rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625. Praktyczne konsekwencje dla firm - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE
„URZĘDOWE KONTROLE ŻYWNOŚCI. ROZPORZĄDZENIE (UE) 2017/625.
PRAKTYCZNE KONSEKWENCJE DLA FIRM”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

SYMBOL: 70 ON-LINE
WYKŁADY, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internet (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Nowe Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 w sprawie kontroli urzędowych i innych czynności urzędowych przeprowadzanych w celu zapewnienia stosowania prawa żywnościowego i paszowego oraz zasad dotyczących zdrowia i dobrostanu zwierząt, zdrowia roślin i środków ochrony roślin, zmienia rozporządzenia 882/2004 oraz 854/2004, a także dyrektywy dotyczące nadzoru weterynaryjnego. W związku z tym zmiany prawne będą miały ogromny wpływ na funkcjonowanie inspekcji, a tym samym na producentów i przetwórców żywności. Rozporządzenie to stosowane jest od dnia 14 grudnia 2019 r.
Celem szkolenia jest przedstawienie praktycznych konsekwencji dla firm wdrożenia nowego rozporządzenia 2017/625
z dnia 15 marca 2017r.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane do wszystkich podmiotów produkcji i obrotu produktami spożywczymi na rynku polskim, którzy podlegają nadzorowi urzędowych organów kontroli - Państwowej Inspekcji Sanitarnej, Inspekcji Jakości Artykułów Rolno-Spożywczych, Inspekcji Handlowej, Inspekcji Weterynaryjnej.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Podział kontroli urzędowych w przedsiębiorstwach ze względu na kompetencje poszczególnych organów, w tym zakresy kontroli prowadzonych przez Inspekcję Sanitarną i Weterynaryjną.
2. Omówienie wymagań rozporządzenia 2017/625 oraz podkreślenie nowych przepisów:
• dotyczących uwalniania do środowiska organizmów genetycznie modyfikowanych (produkcja żywności oraz produkcja pasz),
• dobrostan zwierząt,
• uboczne produkty pochodzenia zwierzęcego,
• środki ochrony roślin przeciwko agrofagom,
• wymogi wprowadzenia do obrotu oraz sprzedaży środków ochrony roślin,
• zrównoważone stosowanie pestycydów,
• produkcja ekologiczna oraz oznakowanie produktów ekologicznych, stosowanie i oznakowanie chronionych nazw pochodzenia, oznaczeń geograficznych, gwarantowanych tradycyjnych specjalności.
3. Główne zmiany w stosunku do dotychczas obowiązujących przepisów wprowadzone Rozporządzeniem 2017/625 z podziałem na rozporządzenia, w tym akty prawne wykonawcze i delegowane m.in.:
• Rozporządzenie 2019/1014 o weterynaryjnej kontroli granicznej w punktach BDT,
• 2019/659 tj. wymagania dotyczące importu produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego oraz lista krajów trzecich zatwierdzonych do eksportu,
• 2019/628 dotyczące nowych wzorów świadectw zdrowia dla produktów spożywczych,
• 2019/1013 uprzednie powiadomienie o zamiarze przewozu,
• 2019/1602 dokument wejścia, który towarzyszy przesyłkom zwierząt i towarów do miejsca przeznaczenia,
• 2019/1666 warunku monitorowania transportu i przybycia przesyłek niektórych towarów z punktu kontroli granicznej do zakładu w UE,
• 2019/1715 ustanawiające przepisy dotyczące funkcjonowania systemu zarządzania informacjami w zakresie kontroli urzędowych.
4. Czy przedsiębiorca ma się czego obawiać - co nowe rozporządzenie oznacza w praktyce dla przedsiębiorcy, który będzie poddany kontroli urzędowej?
5. Obowiązki podmiotów kontrolowanych.
6. Dodatkowe pytania, zakończenie szkolenia.

TRENER:
Trenerka przez wiele lat związana z Inspekcją Weterynaryjną. Pracowała w Powiatowym a następnie w Wojewódzkim Inspektoracie Weterynaryjnym w Poznaniu. Była tam odpowiedzialna za kontrole urzędowe oraz za audyty w firmach produkujących żywność pod kątem produkcji oraz zgodności z prawem Unii Europejskiej.
Obecnie zajmuje się konsultingiem oraz audytami w branży producentów żywności oraz pasz. Posiada bardzo szeroki zakres uprawnień: audytor GMP+ B1, B2, B3, B4, audytor QS, audytor ISO 9001, audytor HACCP, specjalista w zakresie przygotowania firm do eksportu zgodnego z wymaganiami izraelskimi oraz USA.
Ma za sobą ogromną ilość szkoleń polskich i międzynarodowych związanych z bezpieczeństwem żywności. Jest absolwentką wrocławskiego Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, specjalność Weterynaria. Skończyła też specjalizacyjne podyplomowe studia "Higiena zwierząt rzeźnych i żywności pochodzenia zwierzęcego" oraz "Epizootiologia i administracja weterynaryjna" - oraz kolejne studia podyplomowe: "Prawo weterynaryjne i sanitarne" oraz "GMP i GHP oraz audytowanie systemów jakości zdrowotnej żywności".

DATA:
23.06.2020
24.09.2020
03.12.2020

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie
ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość. Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania na bieżąco, komentować, prosić
o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy (o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu wysyłany jest na adres pocztowy wskazany przez Uczestnika szkolenia. Istnieje możliwość zakupu nagrania szkolenia (video).

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej.
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Dobrostan zwierząt rzeźnych podczas transportu i uboju - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE
„DOBROSTAN ZWIERZĄT RZEŹNYCH PODCZAS TRANSPORTU I UBOJU”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

SYMBOL: 78 ON-LINE
WYKŁADY, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internet (zalecamy przeglądarkę Chrome).

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, doskonalenie warsztatu, wymiana doświadczeń

CEL /OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie ma na celu zapoznanie się z zagadnieniami związanymi z postępowaniem ze zwierzętami w okresie poprzedzającym ubój oraz nowymi regulacjami prawnymi dotyczącymi dobrostanu zwierząt podczas ich uśmiercania. Szkolenie pokazuje bezpośrednie przełożenie dobrostanu zwierząt na jakość mięsa, a także przedstawi dobrostan jako element konkurencyjności firmy.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do pracowników zajmujących się ubojem i transportem zwierząt, jakością mięsa oraz wszystkich osób zainteresowanych Rozporządzeniem Nr 1099/2009.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Ochrona zwierząt przed cierpieniem:
• przepisy związane z ochroną zwierząt
• definicja dobrostanu
• fizjologiczne objawy stresu u zwierząt
• prawidłowa obsługa zwierząt
2. Nowe regulacje prawne dotyczące dobrostanu zwierząt podczas ich uśmiercania:
• Rozporządzenie Rady (WE) nr 1099/2009 z dnia 24 września 2009 r. w sprawie ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania
3. Transport zwierząt:
• wymagania dla środków transportu zwierząt
• obchodzenie się ze zwierzętami podczas załadunku, transportu i wyładunku
• wymagania dla kierowców i konwojentów
4. Postępowanie ze zwierzętami przed ubojem:
• przepędzanie zwierząt
• zapewnienie dostępu do wody i paszy
• postępowanie w przypadku urazów
5. Dobrostan podczas oszałamiania zwierząt:
• metody oszałamiania
• kontrola skuteczności oszałamiania
6. Wpływ postępowania ze zwierzętami przed ubojem na jakość mięsa:
• miopatie stresowe
• skutki przekarmienia i przemęczenia zwierząt
7. Dobrostan jako element konkurencyjności firmy:
• obawy konsumentów o dobrostan zwierząt
• zaufanie do producentów
• czy dobrostan ma wpływ na decyzje konsumentów?
• certyfikat dobrostanu znakiem jakości.
8. Pracownik odpowiedzialny za dobrostan zwierząt:
• czynności podejmowane w celu poprawy dobrostanu zwierząt przeznaczonych do transportu / uboju
i częstotliwość ich wykonywania
• dokumentowanie – sprawozdania, rejestry działań, raportowanie – na co zwracać uwagę
• wymagania dla pracownika dokonującego uboju oraz dla pracownika odpowiedzialnego za dobrostan teraz
i przed zmianą przepisów pod kątem uzyskania świadectwa kwalifikacji, o którym mowa w art. 17 ust. 4. rozporządzenia Rady (WE) nr 1099/2009.
9. Dodatkowe pytania, podsumowanie szkolenia, rozdanie zaświadczeń.

TRENER:
Specjalista z Katedry Higieny, żywności i Ochrony Zdrowia Publicznego, SGGW Warszawa, Doktor Nauk Weterynaryjnych, specjalista Higieny Zwierząt Rzeźnych i Żywności Pochodzenia Zwierzęcego, technik analityki medycznej, specjalista ds. higieny żywności w firmie produkującej preparaty do zwalczania skażeń biologicznych, higienizacji.

DATA:
18.08.2020
27.10.2020

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość. Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania na bieżąco, komentować, prosić
o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy (o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu wysyłany jest na adres pocztowy wskazany przez Uczestnika szkolenia. Istnieje możliwość zakupu nagrania szkolenia (video).

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej.
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Przewodnik po nowych zasadach deklarowania pochodzenia podstawowego składnika oraz stosowania deklaracji bez GMO - praktyczna interpretacja Rozporządzenia 2018/775 i ustawy z dn. 13 czerwca 2019 r. - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE on-line
„PRZEWODNIK PO NOWYCH ZASADACH DEKLAROWANIA POCHODZENIA PODSTAWOWEGO
SKŁADNIKA ORAZ STOSOWANIA DEKLARACJI BEZ GMO - PRAKTYCZNA INTERPRETACJA
ROZPORZĄDZENIA 2018/775 i USTAWY Z DN. 13 CZERWCA 2019 r”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

80 ON-LINE

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, wymiana doświadczeń

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer
stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internet (zalecamy przeglądarkę
Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Wyjaśnienie licznych wątpliwości dotyczących stosowania Rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2018/775 z dnia 28 maja 2018r. ustanawiającego zasady stosowania art. 26 ust. 3 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, w odniesieniu do reguł dotyczących wskazywania kraju lub miejsca pochodzenia podstawowego składnika środka spożywczego. Na szkoleniu zostanie także umówione zagadnienia oznakowania produktów wytworzonych bez organizmów genetycznie zmodyfikowanych w świetle nowej Ustawy z dnia 13 czerwca 2019 r.
Szkolenie będzie miało formę bardzo praktycznego warsztatu, który dokładnie wyjaśni czego dotyczą zmiany i jak należy wprowadzić je w życie. Podczas spotkania, w przystępny sposób, omówione zostaną nowe przepisy komunikatu "bez GMO”, a także treść planowanego przewodnika z wytycznymi Komisji Europejskiej, (który nie został jeszcze opublikowany) oraz wytyczne branżowe - FoodDrinkEurope i EuroCommerce, EDA oraz EuroGlaces. Część warsztatowa przyjmie formę pytań i odpowiedzi na najczęściej pojawiające się pytania. Uczestnicy będą także mieli okazję zadawać własne pytania. Gwarantujemy minimum teorii i bardzo dużo przykładów z życia wziętych.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do technologów, kierowników jakości, pracowników działów jakości, działów marketingu, osób odpowiedzialnych za znakowanie środków spożywczych.

PROGRAM SZKOLENIA:
Podczas szkolenia uzyskasz odpowiedź na wiele pytań, w tym m.in.:
1. Które etykiety muszą zostać zmienione w związku z wejściem w życie rozporządzenia 2018/775?
2. Kiedy wskazywanie pochodzenia produktu jest obowiązkowe? Czy rozporządzenie 2018/775 coś zmienia w tym zakresie?
3. Jaka jest różnica pomiędzy „krajem pochodzenia” a „miejscem pochodzenia”?
4. Czym jest podstawowy składnik środka spożywczego?
5. Czy produkt może mieć kilka składników podstawowych lub nie mieć ich wcale?
6. Jakie elementy etykiety są uznawane za deklarację pochodzenia?
7. Czy nazwa środka spożywczego nawiązująca do pochodzenia jest objęta zakresem rozporządzenia 2018/775?
8. Czy informację w rodzaju „wyprodukowano w …” należy traktować jako deklarację pochodzenia?
9. Kiedy etykieta musi zawierać informację o pochodzeniu podstawowego składnika?
10. Jak deklarować pochodzenie składnika podstawowego, gdy nie jest on taki sam jak pochodzenie produktu (dozwolone sformułowania, umiejscowienie na etykiecie, wielkość czcionki)?
11. Co zrobić w sytuacji kiedy podstawowy składnik pochodzi z wielu państw?
12. Czy wskazywany poziom geograficzny pochodzenia składnika (UE/poza-UE, kraj, rejon) musi być spójny ze wskazanym pochodzeniem produktu?
13. Kiedy możliwe jest stosowanie komunikatu "bez GMO" według nowych zasad?
14. Jak znakować produkty pochodzenia zwierzęcego, które wyprodukowano bez stosowania pasz GMO?
15. Jak wygląda nowy znak graficzny informujący o nieobecności GMO w produkcie?
16. Podsumowanie, rozdanie certyfikatów, zakończenie szkolenia.

TRENER:
Ekspert ds. prawa żywnościowego, wieloletni praktyk i trener. Specjalista w dziedzinie znakowania żywności. Posiada bogate doświadczenie w opiniowaniu treści etykiet, ocenie składu środków spożywczych, a także interpretowaniu przepisów prawa żywnościowego. Na bieżąco śledzie wszelkie zmiany i pojawiające się wytyczne. Potrafi skutecznie rozwiązywać problemy Klientów i efektywnie dzielić się swoją wiedzą.

TERMINY SZKOLEŃ:
09.09.2020
09.12.2020

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania na bieżąco, komentować, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu wysyłany jest na adres pocztowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

Jakość i bezpieczeństwo

Zarządzanie reklamacjami konsumenckimi oraz wobec dostawców. Podstawy prawne w oparciu o kodeks cywilny oraz ustawę o ochronie praw konsumenta - szkolenie ON-LINE

PLN 850,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„ZARZĄDZANIE REKLAMACJAMI KONSUMENCKIMI ORAZ WOBEC DOSTAWCÓW. PODSTAWY PRAWNE W OPARCIU O KODEKS CYWILNY ORAZ USTAWĘ O OCHRONIE PRAW KONSUMENTA”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

86 ON-LINE

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, wymiana doświadczeń

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internet (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Udział w szkoleniu pozwoli uczestnikom na świadome zarządzanie procesem obsługi reklamacji.
Blok z aspektów prawnych dostarcza wiedzy na temat obowiązków oraz przywilejów osób obsługujących lub współuczestniczących w obsłudze reklamacji. Dzięki tej wiedzy uczestnicy bardziej świadomie podejmują decyzje dotyczące obsługiwanej reklamacji i nie dopuszczają do sytuacji, podczas których klienci lub partnerzy wywierają na nich niedopuszczalne naciski.
Blok dotyczący współpracy zespołowej jest dawką wiedzy na temat efektywnej współpracy zespołowej. Uczestnicy zyskują wiedzę na temat metod zarządzania zespołami, które powinny ze sobą współpracować w celu eliminacji przyczyn reklamacji. Uczestnicy nabędą, zatem wiedzę, jak nie tylko współpracować wewnątrz własnych zespołów, ale też na temat tego, jak tworzyć skuteczne zespoły z różnych komórek organizacji.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do osób zajmujących się zarządzaniem i obsługą reklamacji, w tym kierowników
i managerów odpowiedzialnych za jakość produktów, właścicieli małych i średnich przedsiębiorstw, pracowników działów zakupów i sprzedaży, odrębnych działów reklamacji w firmach, których zadaniem jest profesjonalne przyjmowania i rozpatrywania reklamacji składanych przez klientów jak również wobec dostawców.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. ASPEKTY PRAWNE OBSŁUGI REKLAMACJI
• Czym jest sprzedaż konsumencka?
• Prawa konsumenta
• Obowiązki sprzedawcy
• Odpowiedzialność sprzedawcy
• Zwolnienie z odpowiedzialności sprzedawcy
• Obowiązki konsumenta
• Prawa sprzedawcy
• Umowy pomiędzy przedsiębiorcami
• Ryzyko sprzedaży
• Odpowiedzialność przedsiębiorców
• Zwolnienie z odpowiedzialności
• Rękojmia, a gwarancja - różnice
2. PROJEKTY CROSS-DEPARTAMENTALNE NAD ELIMINACJĄ REKLAMACJI
• Praca zespołowa – zalety i metody
• Błędy w pracy zespołowej i ich eliminacja
• Zasady wprowadzania zmian w organizacji
3. ZARZĄDZANIE REKLAMACJAMI – ZESPÓŁ DOSKONALENIA JAKOŚCI
• Zasady pracy Zespołu Doskonalenia Jakości
• Metodologia rozwiązywania problemów 8D
• Techniki i narzędzia:
• Burza mózgów
• Multi głosowanie
• Diagram pokrewieństwa
• Diagram przyczyny i skutku (diagram Ishikawy)
• Lista sprawdzająca
• Analiza Pareto
• Karta przepływu
• Diagram strzałkowy
• Metoda 5 WHY
• Inne narzędzia
4. USPRAWNIENIE OBSŁUGI REKLAMACJI
• Przegląd procedur i procesów reklamacyjnych w organizacji
• Warsztat nad usprawnieniem obsługi reklamacji
• Rekomendacja skutecznych procedur obsługi reklamacji

PROWADZĄCY:
Specjalista ds. doradztwo i obsługi reklamacji, obecnie na stanowisko Managera ds. Reklamacji w zakładzie przemysłu chemicznego. Prowadzi szkolenia w zakresie profesjonalnej obsługi reklamacji, aktów prawnych
w reklamacjach i zarządzanie procesami w reklamacjach. Prowadzi wykłady na konferencjach dla Nowoczesna Firma S.A., Bonnier Business (Polska) – Puls Biznesu, Trio Conferences: Efektywne zarządzanie reklamacjami. Temat wykładu: „Proces obsługi reklamacji jako część strategii Customer Experience Management”

DATA:
17-18.09.2020

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: dwa dni po ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie
ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania na bieżąco, komentować, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu wysyłany jest na adres pocztowy wskazany przez Uczestnika szkolenia. Istnieje możliwość zakupu nagrania (video) z szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
850 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Suplementy diety- źródła zakażeń bakteryjnych i problemy diagnostyczne

PLN 150,00 + VAT

CEL / OPIS WEBINARIUM:
Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z tematyką suplementów diety pod kątem zakażeń bakteryjnych i
problemów diagnostycznych.

UCZESTNICY WEBINARIUM:
Szkolenie skierowane jest do technologów, specjalistów, kierowników i pracowników służb kontroli jakości
i bezpieczeństwa żywności, pracowników laboratorium.

PROGRAM:
1. Mikroflora wybranych surowców roślinnych i zwierzęcych występujących w suplementach.
2. Wpływ czynników fizycznych i chemicznych na potencjalny wzrost drobnoustrojów w surowcach i produkcie
końcowym. Antagonizm międzydrobnoustrojowy.
3. Problemy diagnostyczne – probiotyki.

PROWADZĄCY:
Małgorzata Stachowiak – Dyrektor ds. Badań Mikrobiologicznych J.S. Hamilton Poland. Ukończyła kierunek Biologia na specjalności Mikrobiologia na Uniwersytecie Łódzkim, oraz studia podyplomowe: Zarządzanie Jakością
i Bezpieczeństwem Żywności na Akademii Rolniczej w Poznaniu. Długoletni pracownik i ekspert w Laboratorium J.S. Hamilton Poland. Od 2010 r. prowadzi szkolenia i konsultacje z zakresu mikrobiologii żywności.

TERMIN:
24.01.2020
19.11.2020

AGENDA:
9:00 – rozpoczęcie webinarium
9:05 – zajęcia webinaryjne
10:00 – sesja pytań i odpowiedzi, podsumowanie i zakończenie webinarium

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia na webinarium prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem webinarium. Najpóźniej w dniu webinarium do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA WEBINARIUM:
150 zł netto + VAT 23 %

Cena zawiera: uczestnictwo w webinarium.

Imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %

Materiały szkoleniowe z webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %

Ilość miejsc na webinarium jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na
formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Środki łagodzące i poziomy odniesienia służące ograniczeniu obecności akryloamidu w żywności w świetle Rozporządzenia Komisji (UE) 2017/2158 z dnia 20.11.2017 r.

PLN 200,00 + VAT

CEL / OPIS WEBINARIUM:
Rozporządzenie Komisji (UE) 2017/2158 obowiązuje od 11 kwietnia 2018r. Opublikowane przepisy wprowadzają
obowiązek stosowania określonych praktyk (środków łagodzących) przez przedsiębiorstwa spożywcze produkujące
określone w treści Rozporządzenia kategorie środków spożywczych, wskazują obowiązki przedsiębiorców dotyczące wykonywania badań zawartości akryloamidu w swoich wyrobach, w tym ustanawiania indywidualnych planów kontroli oraz dokumentowania wyników badań a także podają poziomy odniesienia zawartości akryloamidu w poszczególnych kategoriach żywności.
Szkolenie ma na celu omówienie Rozporządzenia, w tym także poziomów odniesienia zawartości akryloamidu
w poszczególnych kategoriach żywności i związane z tym wymagania, jakie stawiane są laboratoriom analitycznym
oraz producentom żywności.

UCZESTNICY WEBINARIUM:
Webinarium skierowanie jest do pracowników działów jakości i laboratoriów zakładów przemysłu spożywczego
odpowiedzialnych za prawidłową ocenę surowca i produktów, pracowników urzędowych laboratoriów nadzoru.

PROGRAM WEBINARIUM:
1. Podstawowe informacje na temat akryloamidu
2. Występowanie akryloamidu w żywności
3. Wymagania legislacyjne
· środki łagodzące
· poziomy odniesienia służące ograniczeniu obecności akryloamidu w żywności
4. Sesja pytań i odpowiedzi
5. Posumowanie i zakończenie webinarium

PROWADZĄCY:
dr inż. Monika Partyka - Doktor nauk chemicznych, specjalista z zakresu analizy żywności i bezpieczeństwa produktów spożywczych, trener walidacji metodyk analitycznych, analizy trendów, sposobów kontroli i zapewnienia jakości w laboratorium analitycznym.

TERMIN:
02.04.2020
20.11.2020

AGENDA:
09:00 – rozpoczęcie webinarium
09:05 – zajęcia webinaryjne
10:30 – sesja pytań i odpowiedzi, podsumowanie i zakończenie webinarium

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia na webinarium prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem webinarium. Najpóźniej w dniu webinarium do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58 766 99 46.

CENA WEBINARIUM
200 zł netto + VAT 23 %

Cena zawiera: uczestnictwo w webinarium.

Imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %

Materiały szkoleniowe z webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %

Ilość miejsc na webinarium jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na
formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Zawartość mięsa w produktach mięsnych – różne aspekty

PLN 150,00 + VAT

CEL / OPIS WEBINARIUM:
Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z różnymi metodami obliczeniowymi na zawartość mięsa.

UCZESTNICY WEBINARIUM:
Szkolenie skierowane jest do technologów, specjalistów, kierowników i pracowników służb kontroli jakości
i bezpieczeństwa żywności, pracowników laboratorium.

PROGRAM:
1. Zawartość mięsa metoda obliczeniowa – definicje stosowanych parametrów.
2. Nitrogen factors
3. Zawartość mięsa metoda obliczeniowa – stosowane metody analityczne
4. Obliczanie zawartości mięsa z zastosowaniem zmodyfikowanej metody Stubbs and More
5. Zawartość mięsa – metoda PCR.

PROWADZĄCY:
Ewelina Ciunel – Ekspert ds. Badań Chemicznych, J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.

TERMIN:
07.04.2020
01.12.2020

AGENDA:
10:00 – rozpoczęcie webinarium
10:05 – zajęcia webinaryjne
11:00 – sesja pytań i odpowiedzi, podsumowanie i zakończenie webinarium

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia na webinarium prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem webinarium. Najpóźniej w dniu webinarium do
godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na
platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58 766 99 46.

CENA WEBINARIUM
150 zł netto + VAT 23 %

Cena zawiera: uczestnictwo w webinarium.

Imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %

Materiały szkoleniowe z webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %

Ilość miejsc na webinarium jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na
formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata
administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Nowoczesne metody badań przechowalniczych i obciążeniowych służące do określania termin przydatności produktów spożywczych

PLN 150,00 + VAT

WEBINARIUM: nowoczesne metody badań przechowalniczych i obciążeniowych służące do określania termin przydatności produktów spożywczych.
SYMBOL: 39 WEB

CEL / OPIS WEBINARIUM:
Aby utrzymać wysoką jakość i bezpieczeństwo produktu producenci są zobligowani do określenia czasu do jakiego produkty są przydatne do spożycia. Zróżnicowanie składu i tym samym właściwości produktów żywnościowych wymaga opracowywania projektów badań przechowalniczych indywidualnie dla poszczególnych produktów. Dla określenia i selekcji parametrów mogących w stopniu decydującym odzwierciedlać wpływ poszczególnych czynników na trwałość badanego produktu projekt powinien ustalić poza badaniami fizykochemicznymi i sensorycznymi badania mikrobiologiczne, które należy przeprowadzić na wyprodukowanych próbkach.

UCZESTNICY WEBINARIUM:
Szkolenie skierowane jest do technologów-ekspertów ustalających trwałość produktów żywnościowych
i osób odpowiedzialnych za bezpieczeństwo produktu na rynku oraz Kierowników Laboratoriów działów marketingu.

PROGRAM:
1. Wymagania prawne. Ustalenie i zatwierdzanie okresu przydatności do spożycia.
2. Specyfikacja produktu jako narzędzie w ustalaniu planu badań.
3. Reakcja drobnoustrojów na stres środowiskowy: temperatura, pH , aktywność wody, głód, kultury starterowe.
4. Test obciążeniowy z wyznaczeniem potencjału wzrostu - procedura badawcza.
5. Interpretacja badań i wykorzystanie wyników w zarządzaniu ryzykiem.

PROWADZĄCY:
Małgorzata Stachowiak – Dyrektor ds. Badań Mikrobiologicznych J.S. Hamilton Poland. Ukończyła kierunek Biologia na specjalności Mikrobiologia na Uniwersytecie Łódzkim, oraz studia podyplomowe: Zarządzanie Jakością
i Bezpieczeństwem Żywności na Akademii Rolniczej w Poznaniu. Długoletni pracownik i ekspert w Laboratorium J.S. Hamilton Poland. Od 2010 r. prowadzi szkolenia i konsultacje z zakresu mikrobiologii żywności.

TERMIN:
16.11.2020

AGENDA
09:00 – rozpoczęcie webinarium
09:05 – zajęcia webinaryjne
11.00 – sesja pytań i odpowiedzi, podsumowanie i zakończenie webinarium

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia na webinarium prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem webinarium. Najpóźniej w dniu webinarium do godz. 08:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.



CENA WEBINARIUM:
150 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w webinarium.
Imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %
Materiały szkoleniowe z webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %
Ilość miejsc na webinarium jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.