Jakość i bezpieczeństwo

Mikrobiologiczny monitoring środowiska produkcyjnego w zakładach produkcji żywności - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„MIKROBIOLOGICZNY MONITORING ŚRODOWISKA PRODUKCYJNEGO W ZAKŁADACH PRODUKCJI ŻYWNOŚCI”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

03 ON-LINE

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, wymiana doświadczeń, krótkie filmy pokazowe

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Celem szkolenia jest przedstawienie badań mikrobiologicznych w zakładzie przetwórstwa żywności, w zakresie pobierania
i przygotowywania prób, przedstawienie monitoringu mikrobiologicznego środowiska produkcyjnego oraz jego nowoczesnych i szybkich technik. Omówione zostaną także najczęściej popełniane błędy podczas pobierania i przygotowywania prób żywności i środowiskowych oraz wykonywania badań, podawania wyników.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do technologów, kierowników jakości, pracowników działów jakości, pracowników laboratorium przyzakładowych firm z branży spożywczej.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Wstęp do mikrobiologii
2. Badania mikrobiologiczne w zakładzie przetwórstwa żywności
• Pobieranie i przygotowywanie prób zgodnie z arkuszami normy PN-EN ISO 6887
3. Monitoring mikrobiologiczny środowiska produkcyjnego
• Źródła zanieczyszczeń środowiska produkcyjnego
- Biofilm w środowisku produkcyjnym
• Pobieranie próbek środowiskowych (teoria + elementy praktyczne) zgodnie z PN-EN ISO 18593
• Nowoczesne i szybkie techniki monitoringu środowiska produkcyjnego
4. Omówienie najczęściej popełnianych błędów podczas pobierania i przygotowywania prób oraz wykonywania badań, podawania wyników
5. Budowanie kultury bezpieczeństwa żywności poprzez monitoring środowiska produkcyjnego
6. System MVP ICON – natychmiastowa weryfikacja skuteczności mycia i sanityzacji w procesie produkcyjnym jako nieodłączny element bezpieczeństwa żywności.

PROWADZĄCY:
Pasjonatka mikrobiologii w teorii i praktyce. Do 2016 roku Mikrobiolog w laboratorium akredytowanym J.S. Hamilton w Poznaniu. Pracownik działów kontroli jakości, w tym laboratorium mikrobiologicznego, w firmach z branży suplementów diety i FMCG. Wykładowca przedmiotu Mikrobiologia podstawowa i żywności.

Praktyk, Kierownik Laboratorium Mikrobiologicznego, Wykładowca z zakresu mikrobiologii, higieny, środowiska.

DATA:
I kwartał : 04.02.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.
CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Pozostałości pestycydów w produktach spożywczych - przegląd wymagań, klasyfikacja, interpretacja wyników analiz - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„POZOSTAŁOŚCI PESTYCYDÓW W PRODUKTACH SPOŻYWCZYCH - PRZEGLĄD WYMAGAŃ, KLASYFIKACJA, INTERPRETACJA WYNIKÓW ANALIZ”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

04 ON-LINE

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, wymiana doświadczeń

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Celem spotkania jest przedstawienie tematyki występowania oraz monitoringu pestycydów w żywności. Główna tematyka prezentowana podczas spotkania będzie skoncentrowana na aspekcie zanieczyszczenia żywności pozostałościami pestycydów w kontekście bezpieczeństwa konsumenta. Wytyczne legislacyjne regulujące to zagadnienie zostaną omówione i zaprezentowane z wykorzystaniem konkretnych przykładów praktycznych związanych z badaniami, limitami najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości oraz odpowiednim pobieraniem próbek do badania.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie jest skierowane do technologów, specjalistów, kierowników i pracowników służb kontroli jakości i bezpieczeństwa suplementów diety oraz żywności, pracowników laboratorium, a także producentów i importerów środków spożywczych oraz wszystkich zainteresowanych przedmiotową tematyką.

PROGRAM :
1. Historia środków stosowanych w ochronie roślin
2. Definicja pestycydów, klasyfikacja i przykłady zastosowania
3. Uregulowania prawne stosowania w uprawach i hodowli w odniesieniu do bezpieczeństwa ludzi
4. System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) i rola Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA)
5. Skąd obecność pozostałości pestycydów w żywności
6. Wykorzystanie technik analitycznych do monitoringu obecności pozostałości pestycydów
7. Interpretacja wyników badania próbek
8. Podsumowanie, dodatkowe pytania, zakończenie szkolenia

PROWADZĄCY:
Doktor nauk chemicznych, specjalista z zakresu analizy żywności i bezpieczeństwa produktów spożywczych, trener walidacji metodyk analitycznych, analizy trendów, sposobów kontroli i zapewnienia jakości w laboratorium analitycznym.

DATA:
I kwartał: 16.03.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 4 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia
11:30- 12.00 – przerwa
12.00 – 14.00 – cd. szkolenia, podsumowanie i zakończenie webinarium

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej.
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Webinarium - Znakowanie wartością odżywczą na rynku kanadyjskim, amerykańskim i Zjednoczonych Emiratów Arabskich

PLN 150,00 + VAT

WEBINARIUM: „ZNAKOWANIE WARTOŚCIĄ ODŻYWCZĄ NA RYNKU KANADYJSKIM, AMERYKAŃSKIM
I ZJEDNOCZONYCH EMIRATÓW ARABSKICH”

SYMBOL: 04 WEB


CEL / OPIS WEBINARIUM:
Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z informacjami dotyczącymi zasad znakowania wartością odżywczą na rynku kanadyjskim, amerykańskim oraz Zjednoczonych Emiratów Arabskich.


UCZESTNICY WEBINARIUM:
Szkolenie skierowane jest do technologów, specjalistów, kierowników i pracowników służb kontroli jakości
i bezpieczeństwa żywności. Osób zainteresowanych tematyką szkolenia.


PROGRAM:
1. Zasady znakowania wartością odżywczą na rynku kanadyjskim zgodnie z poprzednimi, jeszcze obowiązującymi wytycznymi.
2. Zmiany w znakowaniu wartością odżywczą na rynku kanadyjskim.
3. Znakowanie wartością odżywczą na rynku amerykańskim.
4. Znakowanie wartością odżywczą na rynku Zjednoczonych Emiratów Arabskich.

PROWADZĄCY: Ewelina Ciunel – Ekspert ds. Badań Chemicznych, J.S. Hamilton Poland.


TERMIN:
08.04.2021
06.10.2021

AGENDA:
10:00 – rozpoczęcie webinarium
10:05 – zajęcia webinaryjne
11:00 – sesja pytań i odpowiedzi, podsumowanie i zakończenie webinarium


ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia na webinarium prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem webinarium. Najpóźniej w dniu webinarium do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.


CENA WEBINARIUM:
150 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w webinarium.
Imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %
Materiały szkoleniowe z webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %
Ilość miejsc na webinarium jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Produkty zafałszowane, niepełnowartościowe, podróbki i niezgodności w oznakowaniu – wybrane problemy autentyczności artykułów spożywczych - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„PRODUKTY ZAFAŁSZOWANE, NIEPEŁNOWARTOŚCIOWE, PODRÓBKI I NIEZGODNOŚCI
W OZNAKOWANIU – WYBRANE PROBLEMY AUTENTYCZNOŚCI ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

05 ON-LINE

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, wymiana doświadczeń

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Podczas szkolenia przedstawione zostaną zagadnienia dot. zafałszowania żywności, przegląd wybranych metodyk analitycznych, przykłady fałszowania żywności na podstawie wyników kontroli przeprowadzanych przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych; zafałszowania żywności – wymagania prawne i systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności, zapobieganie zafałszowaniom żywności w wyniku błędów technologicznych.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do technologów, specjalistów, kierowników i pracowników służb kontroli jakości
i bezpieczeństwa żywności, operatorów przemysłu żywnościowego.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Zafałszowanie żywności
• Autentyczność środków spożywczych – identyfikacja, rodzaje zafałszowań i możliwych zagrożeń
• Podział zafałszowań
• Spektakularne zafałszowania – afery medialne.
2. Przegląd wybranych metodyk analitycznych.
3. Przykłady fałszowania żywności na podstawie wyników kontroli przeprowadzanych przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
• Nieprawidłowości w zakresie oznakowania uznane jako zafałszowania.
4. Zafałszowania żywności – wymagania prawne i systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności
• Zafałszowanie żywności a wymagania prawne
• Zafałszowania żywności – wymagania systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności.
5. Zapobieganie zafałszowaniom żywności w wyniku błędów technologicznych
• Zafałszowanie żywności w procesie produkcji
• Działania podejmowane w celu eliminowania przypadkowych zafałszowań wyrobów.
6. Zakończenie seminarium.

PROWADZĄCY:
Doktor nauk chemicznych, specjalista z zakresu analizy żywności i bezpieczeństwa produktów spożywczych.
Eksperci ds. Bezpieczeństwa i Jakości Produktów Spożywczych J. S. Hamilton Poland

DATA: I kwartał: 17.02.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.


CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 6 godzin
AGENDA:
09:00 – 10.30 rozpoczęcie szkolenia
10:30- 10:45 – przerwa
10:45-12:15 cd. szkolenia
12:15- 12:30 – przerwa
12:30 – 14:00 cd. szkolenia
14:00 - 14:15 – przerwa
14:15- 15:45 cd. szkolenia, podsumowanie, zakończenie szkolenia

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Znakowanie żywności. Przemysł mięsny - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI. PRZEMYSŁ MIĘSNY”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

SYMBOL: 09 ON-LINE
WYKŁADY, ANALIZA PRZYKŁADÓW, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).
CEL / OPIS SZKOLENIA:
Podczas szkolenia uczestnicy dowiedzą się jakie są aktualne wymagania dotyczące oznakowania mięsa i produktów mięsnych, nabędą umiejętności w zakresie oceny prawidłowości oznakowania. Będą mieli także okazję skonsultować się z ekspertem w sprawie projektowanych etykiet.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do technologów, kierowników i pracowników produkcji, kierowników jakości, pracowników działów jakości i laboratoriów, działów marketingu oraz PR sektora przemysłu mięsnego.

PROGRAM SZKOLENIA:
WYKŁADY:
1. Aktualne wymagania z zakresu znakowania produktów mięsnych w świetle obowiązujących przepisów krajowych i Unii Europejskiej:
• Obowiązkowe informacje na etykiecie produktów mięsnych
• Nowe wymagania dotyczące znakowania krajem lub miejscem pochodzenia składnika podstawowego wędlin
• Definicja „mięsa” do celów znakowania, ilościowa zawartość składnika
• MOM i jego oznakowanie
• Najczęstsze problemy i wątpliwości związane ze znakowaniem produktów mięsnych
2. Aktualne wymagania z zakresu znakowania mięsa i „surowych wyrobów mięsnych”:
• Mięso wołowe, mięso drobiowe, mięso cielęce, mięso mielone
3. Wytyczne dotyczące oznakowania wędlin, w tym w zakresie wyliczania i kontroli wartości odżywczej
4. Skutki prawne deklaracji i zobowiązań
5. Wybrane sprawy sporne i wyroki sądów dotyczące oznakowania wędlin
6. Kalkulacja wybranych receptur produktów mięsnych zaproponowanych przez uczestników szkolenia
z wykorzystaniem aplikacji komputerowej umożliwiającej wyliczanie ilościowej zawartości „mięsa” i innych składników w produktach mięsnych oraz wartości odżywczej.

TRENER:
Specjalista w zakresie technologii przetwórstwa mięsa, prawa żywnościowego dotyczącego przemysłu mięsnego,
w tym jakości handlowej oraz oznakowania mięsa i przetworów mięsnych, dozwolonych substancji dodatkowych stosowanych w przetwórstwie mięsa i bezpieczeństwa żywności.

DATA:
I kwartał : 03.02.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.


CENA SZKOLENIA ON-LINE:

450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .

Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.

Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Webinarium - Zafałszowania żywności – wymagania prawne i systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności

PLN 150,00 + VAT

WEBINARIUM: „ZAFAŁSZOWANIA ŻYWNOŚCI – WYMAGANIA PRAWNE I SYSTEMÓW ZARZĄDZANIA BEZPIECZEŃSTWEM ŻYWNOŚCI”

SYMBOL: 10 WEB

CEL / OPIS WEBINARIUM:
Podczas szkolenia przedstawione zostaną zagadnienia dot. zafałszowanie żywności – wymagania prawne i systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności, zafałszowań żywności na świecie i w Polsce. Przedstawione zostaną również nieprawidłowości w zakresie parametrów oraz oznakowania uznane jako zafałszowania.

UCZESTNICY WEBINARIUM:
Szkolenie skierowane jest do technologów, specjalistów, kierowników i pracowników służb kontroli jakości
i bezpieczeństwa żywności, operatorów przemysłu żywnościowego.

PROGRAM:
1. Zafałszowanie żywności, a wymagania prawne.
2. Zafałszowania żywności w Polsce i na świecie.
3. Nieprawidłowości w zakresie parametrów oraz oznakowania uznane jako zafałszowania.

PROWADZĄCY:
Małgorzata Krzepkowska - Certyfikowany Audytor wewnętrzny systemu HACCP, ISO 22000, IFS Food, audytor trzeciej strony BRC Food; ekspert ds. Bezpieczeństwa i Jakości Produktów Spożywczych J.S. Hamilton Poland
Sp. z o.o. Prowadzi szkolenia z zakresu systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności, alergenów oraz z zakresu znakowania środków spożywczych.

TERMIN:
11.05.2021
12.10.2021

AGENDA:
10:00 – rozpoczęcie webinarium
10:05 – zajęcia webinaryjne
11:00 – sesja pytań i odpowiedzi, podsumowanie i zakończenie webinarium

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia na webinarium prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem webinarium. Najpóźniej w dniu webinarium do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA WEBINARIUM:
150 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w webinarium.
Imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %
Materiały szkoleniowe z webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %
Ilość miejsc na webinarium jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Zabezpieczenie zakładu przed szkodnikami: gryzonie, owady latające, szkodniki magazynowe. Analiza ryzyka, dobra praktyka magazynowa - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE:
„ZABEZPIECZENIE ZAKŁADU PRZED SZKODNIKAMI: GRYZONIE, OWADY LATAJĄCE, SZKODNIKI MAGAZYNOWE. ANALIZA RYZYKA, DOBRA PRAKTYKA MAGAZYNOWA”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.


102 ON-LINE

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie ma na celu zapoznanie się z tematyką wymagań ochrony przed szkodnikami w istniejących systemach
bezpieczeństwa żywności oraz omówieniem programu ochrony przed szkodnikami. Dokonana zostanie analiza
konkretnych przykładów pochodzących z zakładów produkcyjnych.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do osób pragnących pogłębić swoja wiedzę na temat wymagań ochrony przed szkodnikami w istniejących systemach bezpieczeństwa żywności, osób zainteresowanych zasadami przeprowadzania zabiegów DDD oraz koordynujących zabiegi DDD w zakładach produkcyjnych i nadzorujących prace firm świadczących usługi DDD.


PROGRAM SZKOLENIA:
WYKŁADY:
1. Standardy zwalczania szkodników:
• Standard BRC;
• Standard IFS;
2. Szkodniki w pomieszczeniach zakładów przemysłu spożywczego i przypadki zanieczyszczenia
żywności szkodnikami.
3. Deratyzacja.
4. Zasady nowoczesnej deratyzacji:
• Monitoring;
• Zwalczanie;
5. Metody prewencyjne:
• Zabiegi higieniczne;
• Szczelność obiektu;
• Kontrola dostaw surowców i półproduktów;
6. Podstawy mikrobiologii:
• Podział mikroorganizmów;
• Chorobotwórczość drobnoustrojów;
• Koronawirus SARS-CoV-2 wywołujący chorobę COVID-19;
7. Dezynfekcja.
• Podstawowe metody zwalczania drobnoustrojów;
• Charakterystyka i podział chemicznych środków dezynfekcyjnych;
• Metody prowadzenia zabiegów dezynfekcyjnych;
8. Zasady nowoczesnej dezynsekcji:
• Monitoring;
• Zwalczanie;
9. Analiza przykładów, pytania i podsumowanie.

PROWADZĄCY:
Od kilkunastu lat prowadzi wykłady dla branży spożywczej i farmaceutycznej, instytucji państwowych i kontrolnych m.in. Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz firm wykonujących zabiegi Pest Control.
Wieloletni audytor rekomendowany m.in. przez spożywcze sieci handlowe.
Ekspert wspomagający pracę KT 313 Polskiego Komitetu Normalizacyjnego przy tworzeniu PN- EN16636: tj. Europejski Standard: Usługi ochrony przed szkodnikami – Wymagania i kompetencje.
Współpracownik Instytutu Ochrony Przyrody Polskiej Akademii Nauk w zakresie standardów żywności w odniesieniu do zagrożeń biologicznych oraz audytów biologa mających na celu zwiększenie skuteczności zabezpieczeń przed szkodnikami z uwzględnieniem organizmów zawlekanych wraz z importowanymi towarami.
Współpracownik Polskiego Towarzystwa Higienicznego. Twórca procedur dezynfekcji i zapobiegania rozprzestrzenianiu się chorób szczególnie niebezpiecznych m.in.: GK Ebola, ASF, COVID-19.

DATA:
I kwartał :
22.01.2021 r.
03.03.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Łańcuch chłodniczy w świeżej żywności. Szkolenie dla producentów żywności i sieci handlowych - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE:
„ŁAŃCUCH CHŁODNICZY W ŚWIEŻEJ ŻYWNOŚCI. SZKOLENIE DLA PRODUCENTÓW ŻYWNOŚCI I SIECI HANDLOWYCH”
Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

WYKŁADY, ANALIZA PRZYKŁADÓW, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

SYMBOL: 107 ON-LINE

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).
CEL / OPIS SZKOLENIA:
Prawidłowo zorganizowany i analizowany w czasie rzeczywistym łańcuch dostaw to obecnie jeden
z najskuteczniejszych sposobów uzyskania przewagi konkurencyjnej, optymalizacji kosztowej i poprawy kluczowych wskaźników finansowych. Wypracowanie optymalnej strategii w zakresie logistyki niestety nie jest łatwym przedsięwzięciem. Wymaga dokładnej analizy obecnej sytuacji, wprowadzenia koniecznych zmian, a także bieżącego monitorowania efektów, co pozwala trafnie oceniać skuteczność podejmowanych działań, a także szybko reagować na zmieniające się warunki i trendy rynkowe.
Celem szkolenia jest podniesienie kompetencji i uzyskanie wiedzy z zakresie optymalizacji łańcucha dostaw świeżej żywności, analizy ryzyka w łańcuchu chłodniczym oraz zapoznanie się z trendami w produkcji i nadzorze nad żywnością.
UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowanie jest do pracowników działów jakości, sprzedaży i marketingu, logistyki i pełnomocników do spraw zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności.

PROGRAM SZKOLENIA:
08.30 – 09.15 Rejestracja uczestników
9.15 – 11.00 1. Łańcuch chłodniczy – definicja, ogólne informacje o dystrybucji w świeżej żywności
2. Analiza ryzyka w łańcuchu chłodniczym (etapy przewozu i przechowywania żywności)
11.00 – 11.15 Przerwa kawowa
11.15 – 13.00 3. Nadzór nad łańcuchem chłodniczym i konsekwencje jego przerwania
 dostawcy usług chłodniczych – zapewnienie zgodności z wymaganiami odbiorcy,
 infrastruktura.
13.00 - 13.30 Przerwa na lunch
13.30 – 15.30 4. Warsztaty: przygotowanie projektu nadzoru łańcucha chłodniczego
15.30- 16.30 5. Marnotrawienie żywności – zapobieganie, rozwiązywanie problemu;
6. Zrównoważony rozwój w dobie kryzysu klimatycznego,
7. Trendy w produkcji i nadzorze żywności
16.30-17.00 Podsumowanie, rozdanie zaświadczeń, zakończenie szkolenia
TRENER:
Lead audytor w Grupie Tesco. W trakcie pracy w tej sieci handlowej odpowiedzialna za zarządzanie jakością
i bezpieczeństwem żywności. Ponadto zajmowała się konsultacjami i wdrażaniem Standardu Produkcji Tesco
u dostawców Marki Własnej oraz rozwojem produktów Marki Własnej w suchej i świeżej żywności, produktów chemicznych, produktów przemysłowych.
Odpowiedzialna za zarządzanie laboratoriami zewnętrznymi i firmami audytorskimi, prowadzeniem szkoleń dla dostawców.
Brała udział w projektach świeżej żywności m.in. piekarni, restauracji bistro, dań gotowych, produkcji sałatek owocowych i smoothies, łańcucha chłodniczego, harmonizacji oferty owoców i warzyw w CE, produktów organic, konsolidacji oferty Marki Własnej w CE.

DATA:
I kwartał: 12.02.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Wymagania sieci handlowych w zakresie produkcji żywności. Szkolenie dla producentów - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE:
„WYMAGANIA SIECI HANDLOWYCH W ZAKRESIE PRODUKCJI ŻYWNOŚCI.
SZKOLENIE DLA PRODUCENTÓW.”
Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.
WYKŁADY, OMÓWIENIE PRZYKŁADÓW, PYTANIA I ODPOWIEDZI
SYMBOL: 110 ON-LINE

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).
CEL / OPIS SZKOLENIA:
Celem szkolenia jest zapoznanie Uczestników z wymaganiami sieci w zakresie nadzoru produkcji żywności Marki Własnej.
UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowanie jest do pracowników działów jakości, sprzedaży i marketingu, pełnomocników do spraw zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności.

PROGRAM SZKOLENIA:
Cel rozwoju standardów zapewnienia jakości w XX wieku.
• Sieci handlowe i ogólne wymagania dotyczące produkcji żywności
• Jakość, bezpieczeństwo i łańcuch chłodniczy w wymaganiach sieci
Produkcja żywności:
• Infrastruktura,
• system zapewnienia jakości,
• nadzór nad dostawcami I pracownikami,
• zrównoważony rozwój,
• ochrona środowiska,
• fałszowanie żywności,
• identyfikowalność i wycofanie z rynku,
• analiza ryzyka,
• ochrona żywności
Warsztaty: standard zakładu (higiena w zakładzie)
Warsztaty: standard produktu (zapewnienie zgodności z wymaganiami sieci)

TRENER:
Lead audytor w Grupie Tesco. W trakcie pracy w tej sieci handlowej odpowiedzialna za zarządzanie jakością
i bezpieczeństwem żywności. Ponadto zajmowała się konsultacjami i wdrażaniem Standardu Produkcji Tesco
u dostawców Marki Własnej oraz rozwojem produktów Marki Własnej w suchej i świeżej żywności, produktów chemicznych, produktów przemysłowych.
Odpowiedzialna za zarządzanie laboratoriami zewnętrznymi i firmami audytorskimi, prowadzeniem szkoleń
dla dostawców. Brała udział w projektach świeżej żywności m.in. piekarni, restauracji bistro, dań gotowych, produkcji sałatek owocowych i smoothies, łańcucha chłodniczego, harmonizacji oferty owoców i warzyw w CE, produktów organic, konsolidacji oferty Marki Własnej w CE.

TERMIN:
I kwartał: 04.03.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Próbkobiorca mięsa, wyrobów mięsnych i wymazów higieniczno-sanitarnych - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„PRÓBKOBIORCA MIĘSA, WYROBÓW MIĘSNYCH I WYMAZÓW HIGIENICZNO-SANITARNYCH”


Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

117 ON-LINE

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, wymiana doświadczeń

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
• Przypomnienie podstawowych obowiązków producentów żywności pochodzenia zwierzęcego w oparciu
o wymagania prawne
• Praktyczne wykorzystanie wiedzy w zakresie metodyki pobierania próbek mięsa wieprzowego, wołowego
i drobiowego
• Potwierdzenie kompetencji w zakresie pobierania próbek mięsa, przetworów mięsnych oraz wymazów higieniczno-sanitarnych (certyfikat).
• Konsultacje z wykładowcą posiadającym wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu szkoleń z zakresu mięsa
i przetworów mięsnych

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowanie jest do pracowników działów jakości, produkcji i laboratoriów zakładów przemysłu mięsnego odpowiedzialnych za pobór próbek mięsa, przetworów mięsnych i wymazów do badań mikrobiologicznych.

ZAKRES SZKOLENIA:
1. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 7 marca 2003r. w sprawie szczegółowych warunków pobierania próbek artykułów rolno-spożywczych (Dz.U., 2003, nr 59, poz. 526 z późn.zm.; Mięso i przetwory mięsne. Pobieranie i przygotowanie próbek do badań - Pobieranie próbek. PN-ISO3100-1
2. Wspólnotowe i krajowe wymagania prawne dotyczące zagrożeń mikrobiologicznych w przemyśle spożywczym. Obowiązki producentów żywności pochodzenia zwierzęcego w świetle przepisów prawnych. Rozp. WE nr 178/2002 oraz akty prawne tzw. „pakietu higienicznego”: Rozp. WE nr 852/2004 i 853/2004;
3. Wymagania ogólne w zakresie pobierania próbek / ogólne zasady pobierania próbek żywności, pasz, wymazów higieniczno-sanitarnych do badań;
4. Pobieranie próbek z tusz zwierząt rzeźnych. Metody pobieranie próbek (niszczące i nieniszczące, rodzaje próbek, częstotliwość pobierania, miejsce pobierania, schematy, zagadnienia praktyczne, transport i przechowywanie próbek. PN-ISO 17604:2005 ; Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 2073/2005.
5. PN-ISO 3100-1. Mięso i przetwory mięsne. Pobieranie i przygotowanie próbek do badań – Pobieranie próbek.




PROGRAM SZKOLENIA:

1. Wstęp: ogólne zasady pobierania próbek żywności i pasz:
• Przepisy związane z pobieraniem próbek żywności do badań laboratoryjnych
• Cele pobierania próbek
• Metody pobierania próbek
• Rodzaje próbek
2. Pobieranie próbek pierwotnych i próbek wtórnych mięsa i przetworów mięsnych:
• Sprzęt do pobierania próbek
• Liczność pobieranych próbek pierwotnych
• Sposób pobierania próbek
• Sprawozdania z pobierania próbek
• Pakowanie próbek
• Warunki transportu i przechowywania próbek.
3. Pobieranie próbek z tusz zwierząt rzeźnych w celu oceny higieny zakładu:
• Pobieranie próbek metodą niszczącą za pomocą skalpela lub korkoboru
• Pobieranie próbek metodą nieniszczącą za pomocą gąbki ściernej
• częstotliwość pobierania, miejsce pobierania, schematy
4. Ćwiczenia praktyczne:
• Pobieranie wymazów z powierzchni twardych
• Pobieranie próbek z powierzchni za pomocą płytek kontaktowych
• Pobieranie próbek z powierzchni tusz metodą niszczącą
• Pobieranie próbek z powierzchni tusz metodą nieniszczącą


PROWADZĄCY:
Lekarz Weterynarii, specjalista Higieny Zwierząt Rzeźnych i Żywności Pochodzenia Zwierzęcego, technik analityki medycznej, prowadzi praktyczne szkolenia w zakresie mikrobiologii, dobrostanu zwierząt oraz higieny oraz skuteczności mycia i dezynfekcji.

DATA:
I kwartał: 02.03.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Projektowanie procesów mycia i dezynfekcji, utrzymanie higieny w środowisku produkcji oraz higieny osobistej w przetwórstwie żywności - szkolenie ON-LINE NOWOŚĆ

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„PROJEKTOWANIE PROCESÓW MYCIA I DEZYNFEKCJI, UTRZYMANIE HIGIENY W ŚRODOWISKU PRODUKCJI ORAZ HIGIENY OSOBISTEJ W PRZETWÓRSTWIE ŻYWNOŚCI”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

118 ON-LINE

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, wymiana doświadczeń

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie ma na celu przedstawienie dostępnych rozwiązań technologicznych, które pozwalają na utrzymanie czystości w środowisku produkcji spożywczej. Uczestnik zapoznaje się procesem planowania oraz projektowania zabiegów higienicznych w zakładzie produkcyjnym jaki i z realizacją procesu.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie adresowane do technologów w przemyśle spożywczym, pracowników kontroli jakości, producentów i dystrybutorów środków chemii przemysłowej do mycia i dezynfekcji.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Charakterystyka wybranych procesów produkcyjnych oraz zanieczyszczeń, które się w trackie produkcji gromadzą.
2. Omówienie najpopularniejszych technik mycia powierzchni wodoodpornych takich jak mycie CIP oraz z wykorzystaniem aktywnej piany.
3. Przykłady produktów chemii przemysłowej z podziałem na zastosowanie.
4. Projektowanie planów higienizacji dla różnych branż sektora spożywczego.
5. Sporządzanie instrukcji oraz ksiąg mycia w oparciu o przykłady.
6. Ogólne zasady pobierania próbek ze środowiska produkcji oraz od personelu.
7. Archiwizacja i interpretacja wyników.


PROWADZĄCY:
Mikrobiolog, absolwentka Politechniki Gdańskiej. Wieloletni praktyk w produkcji, badaniu oraz certyfikacji produktów biobójczych i wyrobów medycznych. Doświadczony inżynier odpowiedzialny za projektowanie procesów mycia i dezynfekcji w różnych sektorach. Uczestniczka projektów badawczych dofinansowanych z Siódmego Programu Ramowego Unii Europejskiej. Pasjonatka literatury wszelakiej.

DATA:
I kwartał: 25.03.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.
CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin


AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Webinarium - Zafałszowanie wyrobów czekoladowych i mleczarskich

PLN 150,00 + VAT

WEBINARIUM: „ZAFAŁSZOWANIE WYROBÓW CZEKOLADOWYCH I MLECZARSKICH”

SYMBOL: 12 WEB

CEL / OPIS WEBINARIUM:
Spotkanie ma na celu uzyskanie lub uzupełnienie wiedzy związanej z tematyką zafałszowania produktów mleczarskich oraz wyrobów czekoladowych. Porusza problemy związane z problemem produktów zafałszowanych oraz metodykami analitycznymi, pozwalającymi określić czy produkt jest zafałszowany, czy też nie jest.

UCZESTNICY WEBINARIUM:
Szkolenie skierowane jest do technologów, specjalistów, kierowników i pracowników służb kontroli jakości
i bezpieczeństwa, producentów wyrobów czekoladowych i mleczarskich, pracowników laboratorium.

PROGRAM:
1. Podstawowe definicje dotyczące zafałszowania produktów mleczarskich
2. Podstawowe definicje dotyczące zafałszowania produktów czekoladowych
3. Metodyki analityczne pozwalające na określenie zafałszowań produktów mleczarskich
4. Metodyki analityczne pozwalające na określenie zafałszowań wyrobów czekoladowych

PROWADZĄCY:
dr inż. Monika Partyka - Doktor nauk chemicznych, specjalista z zakresu analizy żywności i bezpieczeństwa produktów spożywczych, trener walidacji metodyk analitycznych, analizy trendów, sposobów kontroli i zapewnienia jakości
w laboratorium analitycznym.

TERMIN:
18.05.2021
07.09.2021

AGENDA:
9:00 – rozpoczęcie webinarium
09:05 – zajęcia webinaryjne
10:00 – sesja pytań i odpowiedzi, podsumowanie i zakończenie webinarium

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia na webinarium prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem webinarium. Najpóźniej w dniu webinarium do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA WEBINARIUM:
150 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w webinarium.
Imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %
Materiały szkoleniowe z webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %
Ilość miejsc na webinarium jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Określanie wartości odżywczej do celów znakowania – aspekty praktyczne - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„OKREŚLANIE WARTOŚCI ODŻYWCZEJ DO CELÓW ZNAKOWANIA – ASPEKTY PRAKTYCZNE”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.


SYMBOL: 17 ON-LINE

WYKŁADY, ANALIZA PRZYKŁADÓW, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Odpowiedź na pytania, jakie pojawiły się po wejściu w życie rozporządzenia (UE) 1169/2011 wprowadzającym
obowiązek znakowania żywności wartością odżywczą. Na szkoleniu zostaną przedstawione możliwe sposoby
wyznaczania wartości odżywczej żywności w oparciu o dane literaturowe i badania laboratoryjne. Ponadto:
• tolerancje dla zawartości składników odżywczych
• zasady zaokrąglania wartości deklarowanych na etykiecie w ramach informacji o wartości odżywczej
• co zrobić, gdy brakuje danych o zawartości składników odżywczych niektórych surowcach
• przyczyny niezgodności wartości deklarowanych z wynikami badań
• omówienie najczęściej popełnianych błędów w deklaracji wartości odżywczej

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Osoby odpowiedzialne za przygotowanie specyfikacji produktów i etykiet spożywczych, technolodzy żywności,
osoby zainteresowane tematyką szkolenia.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Wymagania prawne w zakresie oznakowania środków spożywczych wartością odżywczą:
• Obowiązkowa Informacja o wartości odżywczej
• Żywność zwolniona z obowiązku znakowania wartością odżywczą
• Dobrowolna Informacja o wartości odżywczej
2. Określanie zawartości składników odżywczych:
• Wytyczne Komisji Europejskiej w odniesieniu do Rozporządzenia UE nr 1169/2011
- limity tolerancji
- zasady zaokrągleń
• Metody określania wartości odżywczej produktów:
- wykorzystanie baz danych wartości odżywczej oraz tabel składu do obliczania zawartości
składników odżywczych
- wykorzystanie metod analitycznych do oznaczania zawartości składników odżywczych
3. Niezgodności wartości odżywczych deklarowanych na opakowaniach z wynikami badań. Przyczyny niezgodności, metody weryfikacji:
• Wpływ zmiennej jakości surowców na wahania zawartości składników odżywczych w produktach spożywczych (na przykładzie przetworów mięsnych, wyrobów garmażeryjnych, przetworów rybnych)
• Produkty o niejednorodnej strukturze, trudności w przygotowaniu próbki reprezentatywnej dla produktu (na przykładzie musli, crunch, ciasta typu rolady, makowce, drożdżówki)
• Zmiany receptur, zamiany składników – wpływ na wartości odżywcze produktów gotowych.

TRENER:
Eksperci ds. bezpieczeństwa i jakości produktów spożywczych J.S. Hamilton Poland
Ekspert ds. Ekspert ds. Badań Chemicznych J.S. Hamilton Poland

DATA: I kwartał: 09.03.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.




CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Mycie i dezynfekcja maszyn i urządzeń w przemyśle spożywczym - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„MYCIE I DEZYNFEKCJA MASZYN I URZĄDZEŃ W PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.


WYKŁADY, ANALIZA PRZYKŁADÓW, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ
SYMBOL: 18 ON-LINE

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie ma na celu zapoznanie się z zagadnieniami i ogólnymi zasadami dotyczącymi mycia i dezynfekcji
w zakładach produkcyjnych przemysłu spożywczego, dobór metod i środków do określonych powierzchni
i zanieczyszczeń. Przedstawione zostaną także zagadnienia związane z dobrą praktyką higieniczną oraz ich rola
w prawidłowym funkcjonowaniu zakładu.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do pracowników zainteresowanych zagadnieniami mycia i dezynfekcji w zakładach produkcyjnych, hotelach, restauracjach, stołówkach, barach oraz sklepach.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Wprowadzenie
• Preparaty myjące i dezynfekcyjne
• Właściwości preparatów myjących
• Cechy dobrego środka myjącego
• Składniki preparatów myjących
• Właściwości preparatów dezynfekujących
• Cechy dobrego środka dezynfekcyjnego
2. Mycie
• Cel mycia
• Mycie - zasady ogólne
• Etapy mycia
• Mycie ręczne
• Mycie mechaniczne
• Mycie CIP (mycie w miejscu - Cleaning in Place)
• Mycie COP (mycie poza miejscem - Cleaning of Place)
3. Dezynfekcja
• Dezynfekcja fizyczna
• Dezynfekcja chemiczna
• Monitorowanie procesów mycia i dezynfekcji
• Weryfikacja mycia i dezynfekcji
4. GHP a mycie i dezynfekcja
5. Kontrola czystości fizycznej, chemicznej i biologicznej
6. Zakładowy plan higieny.

TRENER:
Specjalista z Katedry Higieny, Żywności i Ochrony Zdrowia Publicznego, SGGW Warszawa, Doktor Nauk Weterynaryjnych, specjalista Higieny Zwierząt Rzeźnych i Żywności Pochodzenia Zwierzęcego, technik analityki medycznej, specjalista ds. higieny żywności w firmie produkującej preparaty do zwalczania skażeń biologicznych, higienizacji.

TERMIN SZKOLENIA:
I kwartał:
15.01.2021 r.
15.03.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.


CENA SZKOLENIA ON-LINE:

450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo
w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .

Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu
w formie on-line.

Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Webinarium - Oleje mineralne MOSH/MOAH i NIAS w opakowaniach

PLN 150,00 + VAT

WEBINARIUM: „OLEJE MINERALNE MOSH/MOAH I NIAS W OPAKOWANIACH”

SYMBOL: 21 WEB

CEL / OPIS WEBINARIUM:
Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z informacjami teoretycznymi i praktycznymi dotyczącymi olejów mineralnych w opakowaniach oraz substancji dodanych w sposób niezamierzony NIAS.

UCZESTNICY WEBINARIUM:
Szkolenie skierowane jest do technologów, specjalistów, kierowników i pracowników służb kontroli jakości
i bezpieczeństwa żywności, operatorów przemysłu żywnościowego i opakowaniowego.

PROGRAM :
1. Oleje mineralne w opakowaniach:
• Podział i charakterystyka chemiczna olejów mineralnych
• Regulacje prawne
• Informacje praktyczne dotyczące zawartości MOSH/MOAH w opakowaniach.
2. Substancje dodane w sposób niezamierzony (NIAS) w opakowaniach
• Podział i charakterystyka chemiczna NIAS
• Regulacje prawne
• Informacje praktyczne dotyczące migracji NIAS w opakowaniach.

PROWADZĄCY:
Adam Fotek - specjalista ds. Badań Opakowań, J.S. Hamilton Poland. Posiada wiedzę i doświadczenie w zakresie przepisów prawa europejskiego i polskiego oraz metod badawczych na temat opakowań do żywności. Autor i współautor publikacji oraz wdrożeń metod badań materiałów i opakowań przeznaczonych do kontaktu
z żywnością. Uczestnik projektów badawczo-rozwojowych finansowanych przez Narodowe Centrum Badań
i Rozwoju.

TERMIN:
25.02.2021
05.10.2021

AGENDA:
09:00 – rozpoczęcie webinarium
09:05 – zajęcia webinaryjne
10:00 – sesja pytań i odpowiedzi, podsumowanie i zakończenie webinarium

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia na webinarium prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem webinarium. Najpóźniej w dniu webinarium do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA WEBINARIUM:
150 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w webinarium.
Imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %
Materiały szkoleniowe z webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %
Ilość miejsc na webinarium jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Webinarium - Zawartość mięsa w produktach mięsnych – różne aspekty

PLN 150,00 + VAT

WEBINARIUM: „ZAWARTOŚĆ MIĘSA W PRODUKTACH MIĘSNYCH – RÓŻNE ASPEKTY”

SYMBOL: 22 WEB

CEL / OPIS WEBINARIUM:
Webinarium ma na celu zapoznanie uczestników z różnymi metodami obliczeniowymi na zawartość mięsa.

UCZESTNICY WEBINARIUM:
Szkolenie skierowane jest do technologów, specjalistów, kierowników i pracowników służb kontroli jakości
i bezpieczeństwa żywności, pracowników laboratorium.

PROGRAM:
1. Zawartość mięsa metoda obliczeniowa – definicje stosowanych parametrów.
2. Nitrogen factors
3. Zawartość mięsa metoda obliczeniowa – stosowane metody analityczne
4. Obliczanie zawartości mięsa z zastosowaniem zmodyfikowanej metody Stubbs and More
5. Zawartość mięsa – metoda PCR.

PROWADZĄCY:
Ewelina Ciunel – Ekspert ds. Badań Chemicznych, J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.

TERMIN:
24.02.2021
21.09.2021

AGENDA:
10:00 – rozpoczęcie webinarium
10:05 – zajęcia webinaryjne
11:00 – sesja pytań i odpowiedzi, podsumowanie i zakończenie webinarium

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia na webinarium prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem webinarium. Najpóźniej w dniu webinarium do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58 766 99 46.

CENA WEBINARIUM
150 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w webinarium.
Imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %
Materiały szkoleniowe z webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %
Ilość miejsc na webinarium jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Znakowanie żywności dla wegetarian i wegan oraz znakowanie „proekologiczne” środków spożywczych - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE

„ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI DLA WEGETARIAN I WEGAN ORAZ ZNAKOWANIE
„PROEKOLOGICZNE” ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

WYKŁADY, ANALIZA PRZYKŁADÓW,

SYMBOL: 31 ON-LINE

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie dotyczy aktualnych trendów rynkowych w znakowaniu żywności, w tym m.in. oznakowania produktów jako „wegetariańskich”, „wegańskich”, „bez GMO” itp. Pozwoli na poszerzenie wiedzy na temat planowanych zmian legislacyjnych dotyczących etykietowania środków spożywczych, m.in. w zakresie „proekologicznego” oznakowania produktów.
Celem szkolenia jest zaprezentowanie aktualnych możliwości stosowania komunikatów „odpowiedni dla wegetarian” lub „odpowiedni dla wegan” w znakowaniu żywności. Uczestnicy dowiedzą się jakie produkty mogą zostać w ten sposób prezentowane, jakie wymogi należy spełnić, a także jak uzyskać dobrowolny certyfikat. Omówimy także rozwijający się trend komunikowania proekologicznego charakteru opakowania (np. kompostowany, biodegradowalny, zero waste) oraz planowane zmiany unijne w zakresie przekazywania obowiązkowej deklaracji dotyczącej wpływu cyklu życia produktu na środowisko (tzw. ślad węglowy). Na szkoleniu zostaną zaprezentowane również kwestie związane z oznakowaniem produktu jako wolnego od GMO zgodnie
z nowymi regulacjami krajowymi.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do technologów, kierowników jakości, pracowników działów jakości, działów marketingu, osób odpowiedzialnych za znakowanie środków spożywczych.

PROGRAM SZKOLENIA:
Znakowanie żywności dla wegetarian i wegan
1. Postawy konsumenckie Polaków wobec produktów i dań roślinnych – raport z grudnia 2019 r.
2. Podstawowe zasady diety wegetariańskiej, wegańskiej, flexitariańskiej.
3. Ramy prawne dotyczące możliwości przekazywania informacji o przeznaczeniu produktu dla wegetarian i wegan (przepisy krajowe).
4. Proponowane regulacje na szczeblu unijnym – omówienie opinii organizacji FoodDrinkEurope oraz Europejskiej Unii Wegetarian.
5. Decyzja Komisji Europejskiej w sprawie proponowanej inicjatywy znakowania środków spożywczych jako niewegetariańskie/wegetariańskie/wegańskie – omówienie.
6. Definicja terminów „wegetariański” i „wegański”.
7. Podstawowe zasady diety wegetariańskiej i wegańskiej (w tym m.in. różnica pomiędzy produktem pochodzenia zwierzęcego, a produktem odzwierzęcym).
8. Produkty wegetariańskie i wegańskie – przegląd rynku, współczesne trendy.
9. Stosowanie dobrowolnych znaków graficznych w świetle przepisów prawa oraz zasady rzetelnego informowania.
10. Nazewnictwo produktów wegetariańskich i wegańskich (problemowe przykłady i proponowane zmiany legislacyjne).
11. Skład produktów odpowiednich dla wegetarian i wegan – dozwolone/niedozwolone surowce, dodatki, substancje pomocnicze.
12. „Ukryta” zawartość składników odzwierzęcych (w tym m.in. lista dodatków).
13. Wymagania produkcyjne dla produktów wegetariańskich i wegańskich – podstawowe zasady, procedury, dokumenty.
14. Zanieczyszczenia krzyżowe składnikami pochodzenia zwierzęcego.
15. Certyfikacja V-label - procedura procesu licencjonowania, czas trwania, opłaty.
Komunikacja proekologiczna
1. Komunikacja śladu węglowego – czy stoimy przed kolejną rewolucją w znakowaniu żywności?
2. Prace instytucji UE nad nowymi regulacjami dotyczącymi prezentacji śladu węglowego na etykiecie (system traffic light).
3. Metodologia oceny cyklu życia produktu pod kątem oznakowania nowym systemem.
4. Komunikaty typu – degradowalny, kompostowalny, sustainable, zero waste – możliwości stosowania.
5. Certyfikacja RSPO, fair trade i inne światowe inicjatywy w zakresie promocji proekologicznych wyborów.
Znakowanie produktów jako wolnych od GMO
1. Nowe przepisy dotyczące znakowania produktów jako wolnych od GMO.
2. Kryteria dla produktów pochodzenia roślinnego, zwierzęcego i produktów mieszanych.
3. Zatwierdzone znaki graficzne.
4. Wymagana dokumentacja.
Sesja pytań i odpowiedzi
6. Pytania uczestników.
7. Możliwość weryfikacji oznakowania wskazanych treści etykiet uczestników

Uczestników prosimy o dostarczenie skanów etykiet na 2 tygodnie przed terminem szkolenia na adres:
szkolenia@hamilton.com.pl Maksymalnie 2 etykiety na firmę.

TRENER:
Ekspert ds. prawa żywnościowego, wieloletni praktyk i trener. Specjalista w dziedzinie znakowania żywności. Posiada bogate doświadczenie w opiniowaniu treści etykiet, ocenie składu środków spożywczych, a także interpretowaniu przepisów prawa żywnościowego. Na bieżąco śledzi wszelkie zmiany i pojawiające się wytyczne. Potrafi skutecznie rozwiązywać problemy Klientów i efektywnie dzielić się swoją wiedzą.

DATA:
I kwartał: 05.02.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie
ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:

450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .

Ilość miejsc na szkolenie jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Webinarium - Perspektywy działania laboratoriów w świecie zagrożonym Sars-Cov-2

PLN 150,00 + VAT

WEBINARIUM: „PERSPEKTYWY DZIAŁANIA LABORATORIÓW W ŚWIECIE ZAGROŻONYM SARS-COV-2”

SYMBOL: 35 WEB

CEL / OPIS WEBINARIUM:
Spotkanie ma na celu przedstawienie problematyki zarządzania ryzykiem w laboratorium w świetle obecnych wydarzeń epidemicznych w kraju i na świecie. Skierowane jest do pracowników laboratoriów, personelu zarządzającego oraz wszystkich zainteresowanych osób, chcących pogłębić swoją wiedzę w tym zakresie.
W trakcie spotkania zostaną zaprezentowane wymagania związane z ochroną pracowników oraz zabezpieczaniem miejsca pracy, a także przykłady rozwiązań pomocniczych, które mogą być przydatne w praktyce pracy
w laboratorium.

UCZESTNICY WEBINARIUM:
Szkolenie skierowane jest do pracowników przyzakładowych laboratoriów różnych branż przemysłu, diagnostów laboratoryjnych i pracowników mikrobiologicznych laboratoriów, stacji sanitarno-epidemiologicznych wszystkich szczebli, a także pracowników innych laboratoriów zainteresowanych problematyką szkolenia.

PROGRAM:
1. Czym jest ryzyko i ocena ryzyka
2. Ochrona pracowników w miejscu pracy
3. Posiadanie systemu zarządzania jakością - wada czy zaleta
4. Przykłady rozwiązań w dobie kryzysu związanego z COVID-19
5. Odpowiedzi na pytania

PROWADZĄCY:
Doktor nauk chemicznych, skuteczna pasjonatka systemów jakości jako faktycznego narzędzia zarządzania. Ekspert w zakresie prac laboratoryjnych, bezpieczeństwa żywności, farmaceutyków, suplementów diety, kosmetyków oraz materiałów opakowaniowych, walidacji i wdrażania nowych metodyk – klasycznych i instrumentalnych, ze szczególnym naciskiem na nowoczesne techniki analityczne. Doświadczony szkoleniowiec, trener, konsultant
i auditor. Dyrektor laboratorium usługowego i dyrektor R&D.

TERMIN:
09.02.2021

AGENDA
12:30 – rozpoczęcie webinarium
12:35 – zajęcia webinaryjne
14:00 – sesja pytań i odpowiedzi, podsumowanie i zakończenie webinarium

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia na webinarium prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem webinarium. Najpóźniej w dniu webinarium do godz. 08:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.
CENA WEBINARIUM:
150 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w webinarium.
Imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %
Materiały szkoleniowe z webinarium płatne dodatkowo: 50 zł netto + VAT 23 %
Ilość miejsc na webinarium jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

WEBINARIUM - Termin przydatności do spożycia. Nowoczesne metody badań przechowalniczych i obciążeniowych

PLN 300,00 + VAT

WEBINARIUM: Termin przydatności do spożycia. Nowoczesne metody badań przechowalniczych i obciążeniowych.
SYMBOL: 39 WEB

CEL / OPIS WEBINARIUM:
Aby utrzymać wysoką jakość i bezpieczeństwo produktu producenci są zobligowani do określenia czasu do jakiego produkty są przydatne do spożycia. Zróżnicowanie składu i tym samym właściwości produktów żywnościowych wymaga opracowywania projektów badań przechowalniczych indywidualnie dla poszczególnych produktów. Dla określenia i selekcji parametrów mogących w stopniu decydującym odzwierciedlać wpływ poszczególnych czynników na trwałość badanego produktu projekt powinien ustalić poza badaniami fizykochemicznymi i sensorycznymi badania mikrobiologiczne, które należy przeprowadzić na wyprodukowanych próbkach.

UCZESTNICY WEBINARIUM:
Szkolenie skierowane jest do technologów-ekspertów ustalających trwałość produktów żywnościowych
i osób odpowiedzialnych za bezpieczeństwo produktu na rynku oraz Kierowników Laboratoriów działów marketingu.

PROGRAM:
1. Wymagania prawne. Ustalenie i zatwierdzanie okresu przydatności do spożycia.
2. Specyfikacja produktu jako narzędzie w ustalaniu planu badań.
3. Reakcja drobnoustrojów na stres środowiskowy: temperatura, pH , aktywność wody, głód, kultury starterowe.
4. Test obciążeniowy z wyznaczeniem potencjału wzrostu - procedura badawcza.
5. Interpretacja badań i wykorzystanie wyników w zarządzaniu ryzykiem.

PROWADZĄCY:
Małgorzata Stachowiak – Dyrektor ds. Badań Mikrobiologicznych J.S. Hamilton Poland. Ukończyła kierunek Biologia na specjalności Mikrobiologia na Uniwersytecie Łódzkim, oraz studia podyplomowe: Zarządzanie Jakością
i Bezpieczeństwem Żywności na Akademii Rolniczej w Poznaniu. Długoletni pracownik i ekspert w Laboratorium J.S. Hamilton Poland. Od 2010 r. prowadzi szkolenia i konsultacje z zakresu mikrobiologii żywności.

TERMIN:
08.02.2021

AGENDA
09:00 – rozpoczęcie webinarium
09:05 – zajęcia webinaryjne
11.00 – sesja pytań i odpowiedzi, podsumowanie i zakończenie webinarium

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia na webinarium prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem webinarium. Najpóźniej w dniu webinarium do godz. 08:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA WEBINARIUM:
300 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w webinarium, zaświadczenie potwierdzające udział oraz materiały szkoleniowe.
Ilość miejsc na webinarium jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Bezpieczeństwo zdrowotne wody z zasadami oceny ryzyka w myśl rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 7 grudnia 2017 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi (Dz. U. z 2017 r. poz. 2294) - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE
„BEZPIECZEŃSTWO ZDROWOTNE WODY Z ZASADAMI OCENY RYZYKA W MYŚL ROZPORZĄDZENIA MINISTRA ZDROWIA Z DNIA 7 GRUDNIA 2017 R. W SPRAWIE JAKOŚCI WODY PRZEZNACZONEJ
DO SPOŻYCIA PRZEZ LUDZI (DZ. U. Z 2017 R. POZ. 2294)”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

SYMBOL: 44 ON-LINE
WYKŁADY, ANALIZA PRZYKŁADÓW, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Celem szkolenia jest przybliżenie zagadnień wynikających z obowiązku prowadzenia przez podmioty – wodociągi wewnętrznej kontroli jakości wody, ze szczególnym uwzględnieniem obowiązku wykonywania badań jakości wody oraz terminowości informowania o ich wynikach właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego ale również
o korzyściach płynących z oszacowania ryzyka.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do pracowników przedsiębiorstw wodno-kanalizacyjnych, pracowników działu jakości odpowiedzialnych za bezpieczeństwo zdrowotne artykułów spożywczych.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Obowiązki podmiotów dostarczających wodę wg ww. rozporządzenia.
2. Bezpieczeństwo zdrowotne wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi a podwyższone wartości parametrów wskaźnikowych jakości wody.
3. Wymagania dot. ochrony zdrowia ludności w odniesieniu do substancji promieniotwórczych w wodzie.
4. Zanieczyszczenie mikrobiologiczne wody, a jej bezpieczeństwo zdrowotne.
5. Zasady współpracy z laboratoriami wykonującymi badania jakości wody.
6. Ocena ryzyka - podstawa zmian w programie monitorowania jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi.

TRENER:
Ekspert i doświadczony wykładowca na szkoleniach dotyczących monitoringu i jakości wody do spożycia, basenów
i kąpielisk, ciepłej wody użytkowej.

DATA:
I kwartał: 09.02.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin


AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.


CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej.

Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.

Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Zasady produkcji żywności ekologicznej – wprowadzenie do nowych przepisów prawa UE - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„ZASADY PRODUKCJI ŻYWNOŚCI EKOLOGICZNEJ – WPROWADZENIE DO NOWYCH PRZEPISÓW PRAWA UE.”
Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

WYKŁADY, ANALIZA PRZYKŁADÓW, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ
SYMBOL: 47 ON-LINE

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).
CEL / OPIS SZKOLENIA:
Podczas szkolenia omówiony zostanie rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce. Przybliżone zostaną zasady oraz sposoby produkcji żywności ekologicznej. Omówione zasady certyfikacji żywności ekologicznej oraz sposoby prowadzenia nadzoru nad rynkiem żywności ekologicznej w Polsce.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do obecnych lub do chcących rozwinąć działalności w zakresie żywności ekologicznej: producenci, dystrybutorzy, importerzy, eksporterzy, producenci pasz.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Ramy prawne produkcji żywności ekologicznej w Polsce (przepisy, definicje, organy odpowiedzialne).
2. Zasady produkcji żywności ekologicznej: surowce i produkty.
3. Zasady produkcji żywności ekologicznej: warunki produkcji.
4. Zasady produkcji żywności ekologicznej: sposób magazynowania oraz transportu.
5. Znakowanie żywności ekologicznej.
6. Możliwość zastosowania wybranych dodatków do żywności oraz substancji pomocniczych.
7. Kontrola producentów żywności ekologicznej (zasady, przebieg).
8. Traceability, powiadomienia o zdarzeniach mogących wpływać na ekologiczny status produktów, notyfikacje.
9. Case study (pochodzenie składników, przykłady receptur, znakowanie).

TRENER:
Dyrektor certyfikacji w jednostce certyfikującej systemy jakości żywności. Doświadczenie w prowadzeniu szkoleń
i warsztatów z poszczególnych systemów oraz sposobu prowadzenia audytów i kontroli w sektorze gospodarki żywnościowej. Wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu oraz zarządzaniu kontrolą żywności ekologicznej w Polsce. Były naczelnik w Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

DATA:
I kwartał : 05.03.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:

450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo
w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .

Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu
w formie on-line.

Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Znakowanie żywności. Interpretacja przepisów prawa - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE
„ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI. INTERPRETACJA PRZEPISÓW PRAWA”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

SYMBOL: 50 ON-LINE
WYKŁADY, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie ma na celu podniesienie kwalifikacji oraz doskonalenie umiejętności interpretowania przepisów prawa odnośnie znakowania żywności w celu praktycznego ich zastosowania.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do technologów, kierowników jakości, pracowników działów jakości, działów marketingu, osób odpowiedzialnych za znakowanie środków spożywczych.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Podstawowe obowiązki producentów żywności w zakresie znakowania żywności wynikające z:
• Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
• Ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych
• Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych.
2. Znakowanie żywności – wymagania Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady nr (UE) 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności:
• informacje obowiązkowe na temat żywności, w tym m.in. nazwa produktu, wykaz składników, alergeny
• kraj i miejsce pochodzenia - obowiązki wynikające z rozporządzenia (UE) 2018/775.
3. Zasady znakowania wartością odżywczą:
• obowiązkowa i dobrowolna informacja o wartości odżywczej
• żywność zwolniona z obowiązku znakowania wartością odżywczą.
4. Prawidłowe oznakowanie towarów paczkowanych.
5. Treści niedozwolone, wprowadzające konsumenta w błąd.

TRENER:
Certyfikowany Audytor wewnętrzny systemu HACCP, ISO 22000, IFS Food, audytor trzeciej strony BRC Food; ekspert ds. Bezpieczeństwa i Jakości Produktów Spożywczych J.S. Hamilton Poland Sp. z o. o. Prowadzi szkolenia z zakresu systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności, alergenów oraz z zakresu znakowania środków spożywczych.

DATA:
I kwartał:
12.01.2021 r.
19.03.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.
CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej.

Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.

Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Substancje dodatkowe w przetwórstwie mięsa. Regulacje prawne, praktyka stosowania i kontrola - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„SUBSTANCJE DODATKOWE W PRZETWÓRSTWIE MIĘSA. REGULACJE PRAWNE, PRAKTYKA STOSOWANIA I KONTROLA”
Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

WYKŁADY, ANALIZA PRZYKŁADÓW, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ
SYMBOL: 52 ON-LINE

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Podczas szkolenia uczestnicy dowiedzą się jakie są aktualne wymagania dotyczące stosowania dozwolonych substancji dodatkowych w przetwórstwie mięsa, nabędą umiejętności w prawidłowym poruszaniu się w aktualnych przepisach dotyczących dodatków do żywności i ich interpretacji. Będą mieli także okazję skonsultować się
z ekspertem w sprawie stosowania i kontroli wybranych substancji dodatkowych.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do technologów, kierowników i pracowników produkcji, kierowników jakości, pracowników działów jakości i laboratoriów.

PROGRAM SZKOLENIA:
WYKŁADY:
1. Aktualne przepisy prawne regulujące zasady stosowania dozwolonych substancji dodatkowych w przetwórstwie mięsa:
• Dozwolone substancje dodatkowe i składniki żywności – kryteria podziału,
• Unijny wykaz dodatków do żywności – budowa, poruszanie się w przepisach i prawidłowa interpretacja zapisów,
• Funkcje pełnione przez dodatki do żywności w środkach spożywczych – definicje i aspekty praktyczne,
• Kategoryzacja żywności pochodzenia zwierzęcego – mięso, wyroby mięsne surowe, produkty mięsne (zasady klasyfikacji) w aspekcie prawidłowego stosowania dodatków do żywności.
2. Dozwolone substancje dodatkowe stosowane w przetwórstwie mięsa. Cele i zasady ich stosowania oraz potencjalny wpływ na jakość produktu.
3. Wybrane składniki żywności stosowane w przetwórstwie mięsa.
4. Azotyny i azotany w przetwarzaniu mięsa - dawki, kontrola, poziomy pozostałości w produktach, aktualne wyniki badań, raport EFSA, perspektywy stosowania.
5. Zasada przenoszenia w aspekcie stosowania dozwolonych substancji dodatkowych w przetwórstwie mięsa.
6. Barwniki a żywność barwiąca.
7. Wybrane aspekty dotyczące znakowania substancji dodatkowych w składnikach produktów mięsnych.

TRENER:
Specjalista w zakresie technologii przetwórstwa mięsa, prawa żywnościowego dotyczącego przemysłu mięsnego,
w tym jakości handlowej oraz oznakowania mięsa i przetworów mięsnych, dozwolonych substancji dodatkowych
stosowanych w przetwórstwie mięsa i bezpieczeństwa żywności.

DATA:
I kwartał : 08.02.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.




ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.


CENA SZKOLENIA ON-LINE:

450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo
w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .


Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Znakowanie żywności - piekarnictwo i wyroby cukiernicze - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE
„ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI - PIEKARNICTWO I WYROBY CUKIERNICZE”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

SYMBOL: 62 ON-LINE
WYKŁADY, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie ma na celu podniesienie kwalifikacji oraz doskonalenie umiejętności interpretowania przepisów prawa odnośnie znakowania żywności – wyrobów piekarniczych i cukierniczych - w celu praktycznego ich zastosowania. Przedstawione zostaną m.in. najczęściej występujące błędy w oznakowaniu tego typu produktów.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do technologów, kierowników jakości, pracowników działów jakości, działów marketingu, osób odpowiedzialnych za znakowanie środków spożywczych.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Podstawowe obowiązki producentów żywności w zakresie znakowania żywności wynikające z:
• Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
• Ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych
• Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz.U. 2015 poz.29 z późn.zm.)
2. Znakowanie żywności – wymagania Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady nr (UE) 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności:
• informacje obowiązkowe na temat żywności, w tym m.in. nazwa produktu, wykaz składników, alergeny
• znakowanie wartością odżywczą
• kraj i miejsce pochodzenia - obowiązki wynikające z rozporządzenia (UE) 2018/775.
3. Zasady znakowania wartością odżywczą:
• obowiązkowa i dobrowolna informacja o wartości odżywczej
• żywność zwolniona z obowiązku znakowania wartością odżywczą.
4. Prawidłowe oznakowanie towarów paczkowanych.
5. Treści niedozwolone, wprowadzające konsumenta w błąd.

TRENER:
Certyfikowany Audytor wewnętrzny systemu HACCP, ISO 22000, IFS Food, audytor trzeciej strony BRC Food; ekspert ds. Bezpieczeństwa i Jakości Produktów Spożywczych J.S. Hamilton Poland Sp. z o. o. Prowadzi szkolenia z zakresu systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności, alergenów oraz z zakresu znakowania środków spożywczych.
DATA:
I kwartał: 09.02.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej.
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Nadzór nad alergenami w zakładzie produkcyjnym - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE
„NADZÓR NAD ALERGENAMI W ZAKŁADZIE PRODUKCYJNYM”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

SYMBOL: 63 ON-LINE
WYKŁADY, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie ma na celu uaktualnienie lub poszerzenie informacji dotyczących alergenów oraz nadzoru nad alergenami
w zakładzie produkcyjnym. Omawiane będą aktualne wymagania prawne, charakterystyka metod badań i oceny ryzyka w odniesieniu do systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności. Przedstawione zostaną także zagadnienia walidacji procesów czyszczenia i dezynfekcji.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do kadry zarządzającej, technologów, menadżerów produkcji, pracowników działów jakości
i laboratoriów, innych osób zainteresowanych tematyką szkolenia.


PROGRAM SZKOLENIA:
1. Alergeny w przemyśle spożywczym – zagrożenia i aspekty prawne:
• Rodzaje alergenów występujących w żywności
• Prawo Unii Europejskiej dotyczące alergenów w żywności.
2. Procedury postępowania z alergenami w zakładzie produkcyjnym, w tym:
• zidentyfikowanie źródeł, przegląd: specyfikacji, dostaw i dostawców
• analiza zagrożeń, sporządzenie planu występowania - szacowanie ryzyka
• planowanie produkcji
• projektowanie nowych wyrobów
• zasady magazynowania
• ustalenie zasad postępowania przy operowaniu alergenami
• mycie i czyszczenie
• szkolenia pracowników.
3. Walidacja procesów czyszczenia i dezynfekcji:
• walidacja procesów czyszczenia – zaprojektowanie „najgorszego przypadku”
• ustalanie kryterium akceptacji dla walidacji czyszczenia
• szacowanie akceptowalnego poziomu skażenia alergenowego dla danego wyrobu: NOAEL, LOAEL.
4. Alergeny a znakowanie produktów spożywczych.

TRENERZY:
Certyfikowany Audytor wewnętrzny systemu HACCP, ISO 22000, IFS Food, audytor trzeciej strony BRC Food; ekspert ds. Bezpieczeństwa i Jakości Produktów Spożywczych J.S. Hamilton Poland Sp. z o. o. Prowadzi szkolenia z zakresu systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności, alergenów oraz z zakresu znakowania środków spożywczych.


DATA:
I kwartał: 10.02.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.




ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej.
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Zanieczyszczenia żywności. Aktualizacja wymagań prawnych, metod analiz - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE
„ZANIECZYSZCZENIA ŻYWNOŚCI. AKTUALIZACJA WYMAGAŃ PRAWNYCH, METODY ANALIZ”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

SYMBOL: 68 ON-LINE
WYKŁADY, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Celem szkolenia jest omówienie najważniejszych chemicznych zanieczyszczeń żywności w aspekcie aktualnych uregulowań prawnych, zagrożeń dla życia, metod analitycznych i interpretacji wyników analiz.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowanie jest do pracowników działów jakości i laboratoriów zakładów przemysłu spożywczego odpowiedzialnych za prawidłową ocenę surowca i produktów, pracowników urzędowych laboratoriów nadzoru, a także wszystkich zainteresowanych przedmiotową tematyką, chcących pogłębić swoją wiedzę.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Charakterystyka zanieczyszczeń chemicznych żywności.
2. Źródła zanieczyszczeń w artykułach żywnościowych.
3. Wpływ zanieczyszczeń na zdrowie konsumenta.
4. Aktualne akty prawne regulujące maksymalny poziom zanieczyszczeń w środkach spożywczych.
5. Metody oznaczania wybranych zanieczyszczeń w żywności.
6. Interpretacja wyników w powiązaniu z obowiązującymi przepisami prawnymi.

TRENER:
Doktor nauk chemicznych, ekspert z wieloletnim doświadczeniem z zakresu analizy żywności i bezpieczeństwa produktów spożywczych, auditor systemów bezpieczeństwa żywności.

DATA:
I kwartał: 11.02.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie
ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Urzędowe kontrole żywności. Rozporządzenie (UE) 2017/625. Praktyczne konsekwencje dla firm - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE
„URZĘDOWE KONTROLE ŻYWNOŚCI. ROZPORZĄDZENIE (UE) 2017/625.
PRAKTYCZNE KONSEKWENCJE DLA FIRM”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

SYMBOL: 70 ON-LINE
WYKŁADY, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Nowe Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 w sprawie kontroli urzędowych i innych czynności urzędowych przeprowadzanych w celu zapewnienia stosowania prawa żywnościowego i paszowego oraz zasad dotyczących zdrowia i dobrostanu zwierząt, zdrowia roślin i środków ochrony roślin, zmienia rozporządzenia 882/2004 oraz 854/2004, a także dyrektywy dotyczące nadzoru weterynaryjnego. W związku z tym zmiany prawne będą miały ogromny wpływ na funkcjonowanie inspekcji, a tym samym na producentów i przetwórców żywności. Rozporządzenie to stosowane jest od dnia 14 grudnia 2019 r.
Celem szkolenia jest przedstawienie praktycznych konsekwencji dla firm wdrożenia nowego rozporządzenia 2017/625
z dnia 15 marca 2017r.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane do wszystkich podmiotów produkcji i obrotu produktami spożywczymi na rynku polskim, którzy podlegają nadzorowi urzędowych organów kontroli - Państwowej Inspekcji Sanitarnej, Inspekcji Jakości Artykułów Rolno-Spożywczych, Inspekcji Handlowej, Inspekcji Weterynaryjnej.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Podział kontroli urzędowych w przedsiębiorstwach ze względu na kompetencje poszczególnych organów, w tym zakresy kontroli prowadzonych przez Inspekcję Sanitarną i Weterynaryjną.
2. Omówienie wymagań rozporządzenia 2017/625 oraz podkreślenie nowych przepisów:
• dotyczących uwalniania do środowiska organizmów genetycznie modyfikowanych (produkcja żywności oraz produkcja pasz),
• dobrostan zwierząt,
• uboczne produkty pochodzenia zwierzęcego,
• środki ochrony roślin przeciwko agrofagom,
• wymogi wprowadzenia do obrotu oraz sprzedaży środków ochrony roślin,
• zrównoważone stosowanie pestycydów,
• produkcja ekologiczna oraz oznakowanie produktów ekologicznych, stosowanie i oznakowanie chronionych nazw pochodzenia, oznaczeń geograficznych, gwarantowanych tradycyjnych specjalności.
3. Główne zmiany w stosunku do dotychczas obowiązujących przepisów wprowadzone Rozporządzeniem 2017/625 z podziałem na rozporządzenia, w tym akty prawne wykonawcze i delegowane m.in.:
• Rozporządzenie 2019/1014 o weterynaryjnej kontroli granicznej w punktach BDT,
• 2019/659 tj. wymagania dotyczące importu produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego oraz lista krajów trzecich zatwierdzonych do eksportu,
• 2019/628 dotyczące nowych wzorów świadectw zdrowia dla produktów spożywczych,
• 2019/1013 uprzednie powiadomienie o zamiarze przewozu,
• 2019/1602 dokument wejścia, który towarzyszy przesyłkom zwierząt i towarów do miejsca przeznaczenia,
• 2019/1666 warunku monitorowania transportu i przybycia przesyłek niektórych towarów z punktu kontroli granicznej do zakładu w UE,
• 2019/1715 ustanawiające przepisy dotyczące funkcjonowania systemu zarządzania informacjami w zakresie kontroli urzędowych.
4. Czy przedsiębiorca ma się czego obawiać - co nowe rozporządzenie oznacza w praktyce dla przedsiębiorcy, który będzie poddany kontroli urzędowej?
5. Obowiązki podmiotów kontrolowanych.
6. Dodatkowe pytania, zakończenie szkolenia.

TRENER:
Trenerka przez wiele lat związana z Inspekcją Weterynaryjną. Pracowała w Powiatowym a następnie w Wojewódzkim Inspektoracie Weterynaryjnym w Poznaniu. Była tam odpowiedzialna za kontrole urzędowe oraz za audyty w firmach produkujących żywność pod kątem produkcji oraz zgodności z prawem Unii Europejskiej.
Obecnie zajmuje się konsultingiem oraz audytami w branży producentów żywności oraz pasz. Posiada bardzo szeroki zakres uprawnień: audytor GMP+ B1, B2, B3, B4, audytor QS, audytor ISO 9001, audytor HACCP, specjalista w zakresie przygotowania firm do eksportu zgodnego z wymaganiami izraelskimi oraz USA.
Ma za sobą ogromną ilość szkoleń polskich i międzynarodowych związanych z bezpieczeństwem żywności. Jest absolwentką wrocławskiego Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, specjalność Weterynaria. Skończyła też specjalizacyjne podyplomowe studia "Higiena zwierząt rzeźnych i żywności pochodzenia zwierzęcego" oraz "Epizootiologia i administracja weterynaryjna" - oraz kolejne studia podyplomowe: "Prawo weterynaryjne i sanitarne" oraz "GMP i GHP oraz audytowanie systemów jakości zdrowotnej żywności".

DATA:
I kwartał: 09.03.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie
ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej.
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Walidacja procesów czyszczenia, mycia i dezynfekcji czyli jak uzyskać obiektywne dowody, że wdrożona metoda jest skuteczna - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE
„WALIDACJA PROCESÓW CZYSZCZENIA, MYCIA I DEZYNFEKCJI
- CZYLI JAK UZYSKAĆ OBIEKTYWNE DOWODY, ŻE WDROŻONA METODA JEST SKUTECZNA”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.


SYMBOL: 74 ON-LINE
WYKŁADY, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Podczas szkolenia uczestnik dowie się, jak prowadzić kontrole procesu mycia i dezynfekcji, aby przebiegał skutecznie umożliwiając wytwarzanie produktu spełniającego określone wymagania jakości, jak uniknąć rutyny wykonując proces mycia, jak prowadzić proces planowania walidacji, nauczy się wyznaczać krytyczne parametry procesu wraz z limitami, określać częstotliwości i zakresu prowadzonych badań i testów, jakie prowadzić zapisy, jak optymalizować proces walidacji.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do pracowników działów jakości odpowiedzialnych za nadzorowanie i kontrolę procesu mycia i dezynfekcji w zakładach produkcyjnych, hotelach, restauracjach, stołówkach, barach oraz sklepach.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Definicje.
2. Co to jest biofilm i gdzie się tworzy?
3. Analiza powstawania biofilmu.
4. Struktura i funkcjonowanie biofilmu.
5. Mikroorganizmy tworzące biofilm (np. Listeria monocytogenes, Legionella).
6. Metody likwidacji biofilmu.
7. Procesy mycia i dezynfekcji.
8. Kontrola skuteczności mycia i dezynfekcji. Mechanizm działania środków dezynfekcyjnych na drobnoustroje.
9. Mechanizm oporności drobnoustrojów na działanie środków dezynfekcyjnych.
10. W których punktach należy pobierać próbki.
11. Metody badawcze, kryteria akceptacji, dopuszczalne limity.
12. Określenie częstotliwości i zakresu prowadzonych badań i testów
13. Gdy wyniki wykraczają poza ustalone kryteria akceptacji.
14. Dokumentacja procesu walidacji.
15. Alergeny - czyszczenie i mycie oraz walidacja procesów.
16. Zarzadzanie alergenami.
17. Zanieczyszczenia krzyżowe i sposoby ich eliminacji.
18. Możliwość wykorzystania szybkich testów jakościowych do detekcji alergenów w produktach
i środowisku.

TRENER:
Kierownik laboratorium mikrobiologicznego, audytor systemów zarzadzania IFS i BRC a także ISO 9001, OHSAS 18001, ISO 14001. Specjalista ds. jakości z 16-letnim doświadczeniem w przemyśle spożywczym, prowadzi szkolenia dot. higieny produkcji, zanieczyszczeń mikrobiologicznych i obecności alergenów.

DATA:
I kwartał : 12.02.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie


ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej.
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Dobrostan zwierząt rzeźnych podczas transportu i uboju - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE
„DOBROSTAN ZWIERZĄT RZEŹNYCH PODCZAS TRANSPORTU I UBOJU”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

SYMBOL: 78 ON-LINE
WYKŁADY, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, doskonalenie warsztatu, wymiana doświadczeń

CEL /OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie ma na celu zapoznanie się z zagadnieniami związanymi z postępowaniem ze zwierzętami w okresie poprzedzającym ubój oraz nowymi regulacjami prawnymi dotyczącymi dobrostanu zwierząt podczas ich uśmiercania. Szkolenie pokazuje bezpośrednie przełożenie dobrostanu zwierząt na jakość mięsa, a także przedstawi dobrostan jako element konkurencyjności firmy.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do pracowników zajmujących się ubojem i transportem zwierząt, jakością mięsa oraz wszystkich osób zainteresowanych Rozporządzeniem Nr 1099/2009.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Ochrona zwierząt przed cierpieniem:
• przepisy związane z ochroną zwierząt
• definicja dobrostanu
• fizjologiczne objawy stresu u zwierząt
• prawidłowa obsługa zwierząt
2. Nowe regulacje prawne dotyczące dobrostanu zwierząt podczas ich uśmiercania:
• Rozporządzenie Rady (WE) nr 1099/2009 z dnia 24 września 2009 r. w sprawie ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania
3. Transport zwierząt:
• wymagania dla środków transportu zwierząt
• obchodzenie się ze zwierzętami podczas załadunku, transportu i wyładunku
• wymagania dla kierowców i konwojentów
4. Postępowanie ze zwierzętami przed ubojem:
• przepędzanie zwierząt
• zapewnienie dostępu do wody i paszy
• postępowanie w przypadku urazów
5. Dobrostan podczas oszałamiania zwierząt:
• metody oszałamiania
• kontrola skuteczności oszałamiania
6. Wpływ postępowania ze zwierzętami przed ubojem na jakość mięsa:
• miopatie stresowe
• skutki przekarmienia i przemęczenia zwierząt
7. Dobrostan jako element konkurencyjności firmy:
• obawy konsumentów o dobrostan zwierząt
• zaufanie do producentów
• czy dobrostan ma wpływ na decyzje konsumentów?
• certyfikat dobrostanu znakiem jakości.
8. Pracownik odpowiedzialny za dobrostan zwierząt:
• czynności podejmowane w celu poprawy dobrostanu zwierząt przeznaczonych do transportu / uboju
i częstotliwość ich wykonywania
• dokumentowanie – sprawozdania, rejestry działań, raportowanie – na co zwracać uwagę
• wymagania dla pracownika dokonującego uboju oraz dla pracownika odpowiedzialnego za dobrostan teraz
i przed zmianą przepisów pod kątem uzyskania świadectwa kwalifikacji, o którym mowa w art. 17 ust. 4. rozporządzenia Rady (WE) nr 1099/2009.
9. Dodatkowe pytania, podsumowanie szkolenia, rozdanie zaświadczeń.

TRENER:
Specjalista z Katedry Higieny, żywności i Ochrony Zdrowia Publicznego, SGGW Warszawa, Doktor Nauk Weterynaryjnych, specjalista Higieny Zwierząt Rzeźnych i Żywności Pochodzenia Zwierzęcego, technik analityki medycznej, specjalista ds. higieny żywności w firmie produkującej preparaty do zwalczania skażeń biologicznych, higienizacji.

DATA:
I kwartał:
13.01.2021 r.
10.03.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej.
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Przewodnik po nowych zasadach deklarowania pochodzenia składnika podstawowego oraz stosowania deklaracji bez GMO - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE on-line
„PRZEWODNIK PO NOWYCH ZASADACH DEKLAROWANIA POCHODZENIA PODSTAWOWEGO
SKŁADNIKA ORAZ STOSOWANIA DEKLARACJI BEZ GMO - PRAKTYCZNA INTERPRETACJA
ROZPORZĄDZENIA 2018/775 i USTAWY Z DN. 13 CZERWCA 2019 r”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

80 ON-LINE

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, wymiana doświadczeń

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).
CEL / OPIS SZKOLENIA:
Wyjaśnienie licznych wątpliwości dotyczących stosowania Rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2018/775 z dnia 28 maja 2018r. ustanawiającego zasady stosowania art. 26 ust. 3 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, w odniesieniu do reguł dotyczących wskazywania kraju lub miejsca pochodzenia podstawowego składnika środka spożywczego. Na szkoleniu zostanie także umówione zagadnienia oznakowania produktów wytworzonych bez organizmów genetycznie zmodyfikowanych w świetle nowej Ustawy z dnia 13 czerwca 2019 r.
Szkolenie będzie miało formę bardzo praktycznego warsztatu, który dokładnie wyjaśni czego dotyczą zmiany i jak należy wprowadzić je w życie. Podczas spotkania, w przystępny sposób, omówione zostaną nowe przepisy komunikatu "bez GMO”, a także treść planowanego przewodnika z wytycznymi Komisji Europejskiej, (który nie został jeszcze opublikowany) oraz wytyczne branżowe - FoodDrinkEurope i EuroCommerce, EDA oraz EuroGlaces. Część warsztatowa przyjmie formę pytań i odpowiedzi na najczęściej pojawiające się pytania. Uczestnicy będą także mieli okazję zadawać własne pytania. Gwarantujemy minimum teorii i bardzo dużo przykładów z życia wziętych.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do technologów, kierowników jakości, pracowników działów jakości, działów marketingu, osób odpowiedzialnych za znakowanie środków spożywczych.

PROGRAM SZKOLENIA:
Podczas szkolenia uzyskasz odpowiedź na wiele pytań, w tym m.in.:
1. Które etykiety muszą zostać zmienione w związku z wejściem w życie rozporządzenia 2018/775?
2. Kiedy wskazywanie pochodzenia produktu jest obowiązkowe? Czy rozporządzenie 2018/775 coś zmienia w tym zakresie?
3. Jaka jest różnica pomiędzy „krajem pochodzenia” a „miejscem pochodzenia”?
4. Czym jest podstawowy składnik środka spożywczego?
5. Czy produkt może mieć kilka składników podstawowych lub nie mieć ich wcale?
6. Jakie elementy etykiety są uznawane za deklarację pochodzenia?
7. Czy nazwa środka spożywczego nawiązująca do pochodzenia jest objęta zakresem rozporządzenia 2018/775?
8. Czy informację w rodzaju „wyprodukowano w …” należy traktować jako deklarację pochodzenia?
9. Kiedy etykieta musi zawierać informację o pochodzeniu podstawowego składnika?
10. Jak deklarować pochodzenie składnika podstawowego, gdy nie jest on taki sam jak pochodzenie produktu (dozwolone sformułowania, umiejscowienie na etykiecie, wielkość czcionki)?
11. Co zrobić w sytuacji kiedy podstawowy składnik pochodzi z wielu państw?
12. Czy wskazywany poziom geograficzny pochodzenia składnika (UE/poza-UE, kraj, rejon) musi być spójny ze wskazanym pochodzeniem produktu?
13. Kiedy możliwe jest stosowanie komunikatu "bez GMO" według nowych zasad?
14. Jak znakować produkty pochodzenia zwierzęcego, które wyprodukowano bez stosowania pasz GMO?
15. Jak wygląda nowy znak graficzny informujący o nieobecności GMO w produkcie?
16. Podsumowanie, rozdanie certyfikatów, zakończenie szkolenia.

TRENER:
Ekspert ds. prawa żywnościowego, wieloletni praktyk i trener. Specjalista w dziedzinie znakowania żywności. Posiada bogate doświadczenie w opiniowaniu treści etykiet, ocenie składu środków spożywczych, a także interpretowaniu przepisów prawa żywnościowego. Na bieżąco śledzie wszelkie zmiany i pojawiające się wytyczne. Potrafi skutecznie rozwiązywać problemy Klientów i efektywnie dzielić się swoją wiedzą.
TERMINY SZKOLEŃ:
I kwartał: 15.02.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

Jakość i bezpieczeństwo

Obecność mykotoksyn w żywności - sposoby monitorowania, przegląd wymagań, interpretacja wyników - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„OBECNOŚĆ MYKOTOKSYN W ŻYWNOŚCI – SPOSOBY MONITOROWANIA, PRZEGLĄD WYMAGAŃ, INTERPRETACJA WYNIKÓW”


Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

82 ON-LINE

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, wymiana doświadczeń

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Celem spotkania jest przedstawienie tematyki występowania oraz monitoringu mykotoksyn (mikotoksyn)
w żywności. Główna tematyka prezentowana podczas spotkania będzie skoncentrowana na aspekcie zanieczyszczenia żywności mykotoksynami (mikotoksynami) w kontekście bezpieczeństwa konsumenta. Wytyczne legislacyjne regulujące to zagadnienie zostaną omówione i zaprezentowane z wykorzystaniem konkretnych przykładów praktycznych związanych z badaniami, limitami najwyższych dopuszczalnych poziomów oraz aspektu odpowiedniego pobierania próbek do badania i ich homogenizacji.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie jest skierowane do technologów, specjalistów, kierowników i pracowników służb kontroli jakości i bezpieczeństwa suplementów diety oraz żywności, pracowników laboratorium, a także producentów i importerów środków spożywczych oraz wszystkich zainteresowanych przedmiotową tematyką.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Definicja mykotoksyn (mikotoksyn), ich klasyfikacja i pochodzenie
2. Obecność mykotoksyn (mikotoksyn) w żywności w ujęciu historycznym
3. Uregulowania prawne związane z obecnością mykotoksyn (mikotoksyn)
4. System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) i rola Europejskiego Urzędu
ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA)
5. Techniki analityczne wykorzystywane w monitoringu obecności pozostałości mykotoksyn (mikotoksyn)
w żywności
a. kryteria doboru metod analitycznych,
b. wytyczne dotyczące prawidłowego pobierania próbek
6. Interpretacja wyników badania próbek
7. Podsumowanie


PROWADZĄCY:
Doktor nauk chemicznych, specjalista z zakresu analizy żywności i bezpieczeństwa produktów spożywczych, trener walidacji metodyk analitycznych, analizy trendów, sposobów kontroli i zapewnienia jakości w laboratorium analitycznym.

DATA:
I kwartał: 30.03.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Zarządzanie reklamacjami konsumenckimi oraz wobec dostawców. Podstawy prawne w oparciu o kodeks cywilny oraz ustawę o ochronie praw konsumenta - szkolenie ON-LINE

PLN 750,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„ZARZĄDZANIE REKLAMACJAMI KONSUMENCKIMI ORAZ WOBEC DOSTAWCÓW. PODSTAWY PRAWNE W OPARCIU O KODEKS CYWILNY ORAZ USTAWĘ O OCHRONIE PRAW KONSUMENTA”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

86 ON-LINE

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, wymiana doświadczeń

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Udział w szkoleniu pozwoli uczestnikom na świadome zarządzanie procesem obsługi reklamacji.
Blok z aspektów prawnych dostarcza wiedzy na temat obowiązków oraz przywilejów osób obsługujących lub współuczestniczących w obsłudze reklamacji. Dzięki tej wiedzy uczestnicy bardziej świadomie podejmują decyzje dotyczące obsługiwanej reklamacji i nie dopuszczają do sytuacji, podczas których klienci lub partnerzy wywierają na nich niedopuszczalne naciski.
Blok dotyczący współpracy zespołowej jest dawką wiedzy na temat efektywnej współpracy zespołowej. Uczestnicy zyskują wiedzę na temat metod zarządzania zespołami, które powinny ze sobą współpracować w celu eliminacji przyczyn reklamacji. Uczestnicy nabędą, zatem wiedzę, jak nie tylko współpracować wewnątrz własnych zespołów, ale też na temat tego, jak tworzyć skuteczne zespoły z różnych komórek organizacji.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do osób zajmujących się zarządzaniem i obsługą reklamacji, w tym kierowników
i managerów odpowiedzialnych za jakość produktów, właścicieli małych i średnich przedsiębiorstw, pracowników działów zakupów i sprzedaży, odrębnych działów reklamacji w firmach, których zadaniem jest profesjonalne przyjmowania i rozpatrywania reklamacji składanych przez klientów jak również wobec dostawców.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. ASPEKTY PRAWNE OBSŁUGI REKLAMACJI
• Czym jest sprzedaż konsumencka?
• Prawa konsumenta
• Obowiązki sprzedawcy
• Odpowiedzialność sprzedawcy
• Zwolnienie z odpowiedzialności sprzedawcy
• Obowiązki konsumenta
• Prawa sprzedawcy
• Umowy pomiędzy przedsiębiorcami
• Ryzyko sprzedaży
• Odpowiedzialność przedsiębiorców
• Zwolnienie z odpowiedzialności
• Rękojmia, a gwarancja - różnice
2. PROJEKTY CROSS-DEPARTAMENTALNE NAD ELIMINACJĄ REKLAMACJI
• Praca zespołowa – zalety i metody
• Błędy w pracy zespołowej i ich eliminacja
• Zasady wprowadzania zmian w organizacji
3. ZARZĄDZANIE REKLAMACJAMI – ZESPÓŁ DOSKONALENIA JAKOŚCI
• Zasady pracy Zespołu Doskonalenia Jakości
• Metodologia rozwiązywania problemów 8D
• Techniki i narzędzia:
• Burza mózgów
• Multi głosowanie
• Diagram pokrewieństwa
• Diagram przyczyny i skutku (diagram Ishikawy)
• Lista sprawdzająca
• Analiza Pareto
• Karta przepływu
• Diagram strzałkowy
• Metoda 5 WHY
• Inne narzędzia
4. USPRAWNIENIE OBSŁUGI REKLAMACJI
• Przegląd procedur i procesów reklamacyjnych w organizacji
• Warsztat nad usprawnieniem obsługi reklamacji
• Rekomendacja skutecznych procedur obsługi reklamacji

PROWADZĄCY:
Specjalista ds. doradztwo i obsługi reklamacji, obecnie na stanowisko Managera ds. Reklamacji w zakładzie przemysłu chemicznego. Prowadzi szkolenia w zakresie profesjonalnej obsługi reklamacji, aktów prawnych
w reklamacjach i zarządzanie procesami w reklamacjach. Prowadzi wykłady na konferencjach dla Nowoczesna Firma S.A., Bonnier Business (Polska) – Puls Biznesu, Trio Conferences: Efektywne zarządzanie reklamacjami. Temat wykładu: „Proces obsługi reklamacji jako część strategii Customer Experience Management”

DATA:
I kwartał: 31.03 – 01.04.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: dwa dni po ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:
Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
750 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Higiena powietrza w zakładach przemysłu spożywczego - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„HIGIENA POWIETRZA W ZAKŁADACH PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO”


Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

87 ON-LINE

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, wymiana doświadczeń

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Celem szkolenia jest zapoznanie z wymaganiami względem dedykowanej czystości powietrza, analiza zagrożeń
w powietrzu, sposoby uzdatniania powietrza do założonych celów w zakładzie przemysłu spożywczego.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowanie jest do pracowników działów jakości i laboratoriów zakładów przemysłu spożywczego odpowiedzialnych za prawidłową ocenę jakości powietrza, a także pracownicy działów: utrzymania ruchu, produkcji, członkowie zespołów ds. HACCP, audytorzy wewnętrzni

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Powietrze – wprowadzenie do zagadnienia
2. Wymagania prawne oraz standardów w zakresie higieny powietrza
• Wymagania prawne – krajowe i unijne
• Norma ISO 22000:2015
• Wymagania standardu BRC Food, wydanie 8
• Wymagania standardu IFS Food, wydanie 6.1
3. Źródła powietrza w zakładach przemysłu spożywczego
• Powietrze atmosferyczne
• Sprężone powietrze
• Gazy techniczne
4. Zanieczyszczenia powietrza- analiza zagrożeń
• Zanieczyszczenia fizyczne
• Zanieczyszczenia chemiczne
• Zanieczyszczenia biologiczne
5. Zastosowanie powietrza i gazów w przemyśle spożywczym
• Kryteria czystości powietrza
• Wentylacja
• Układ reduktorów
• Skład powietrza
• Ciśnienie powietrza
6. Metody oczyszczania/uzdatniania powietrza produkcyjnego
• Centrale wentylacyjne
• Lampy jonizujące
• Filtry
7. Kontrola jakości powietrza, analiza wyników
8. Podsumowanie szkolenia
PROWADZĄCY:
Trenerem szkolenia jest doktor nauk rolniczych w zakresie Technologii żywności i żywienia, współpracownik Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, wykładowca z zakresu systemów jakości i bezpieczeństwa żywności. Autor publikacji naukowych i popularno-naukowych. Współpraca z firmami krajowymi i międzynarodowymi w charakterze konsultanta w zakresie szkolenia, wdrażania, audytowania systemów zapewnienia i zarządzania bezpieczeństwem
i jakością żywności, również w usługach logistycznych i dystrybucyjnych.

DATA:
I kwartał: 05.02.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Znakowanie żywności. Przemysł rybny - szkolenie ON-LINE

PLN 480,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI. PRZEMYSŁ RYBNY”


Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

89 ON-LINE

TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, weryfikacja etykiet

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Podczas szkolenia uczestnicy poznają jakie są wymagania dotyczące oznakowania ryb i przetworów rybnych, nabędą umiejętności w zakresie oceny prawidłowości oznakowania oraz dowiedzą się o przygotowanych zmianach prawnych przygotowywanych w dyrektywach unijnych. Będą mieli także okazję skonsultować z ekspertami konkretne przykłady etykiet.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do pracowników działów jakości i laboratorium, produkcji, pracowników działów prawnych, marketingu oraz działów PR sektora przemysłu rybnego.

PROGRAM SZKOLENIA:
WYKŁADY:
1. Akty prawne dotyczące znakowania żywności – aktualny przegląd
· przepisy unijne i przepisy krajowe
· jak i gdzie szukać wiedzy na temat zmieniających się aktów prawnych i ich interpretacji
· ważne przewodniki Komisji Europejskiej i wytyczne branżowe.
2. Znakowanie ogólne żywności
· odpowiedzialność prawna za produkt
· nazwa środka spożywczego
· wykaz składników (w tym substancje dodatkowe, aromaty, enzymy)
· zasada przenoszenia
· ilościowe oznaczenie składników
· kraj lub miejsce pochodzenia – nowa regulacja
· wymagania pozostałe i wymagania techniczne
· wymagania rozporządzenia o WOR i inne przepisy sektorowe.
3. Treści nieobowiązkowe
· komunikaty typu „bez konserwantów”, „tradycyjny smak” „bez GMO” i inne „problemowe”
· co można, a czego nie można napisać na etykiecie - na przykładach z rynku.

4. Znakowanie wartością odżywczą
· sposób prezentacji informacji o wartości odżywczej – treści obowiązkowe i dobrowolne
· metody wyznaczana wartości odżywczej (w tym wskazanie autoryzowanych baz danych)
· zaokrąglenia wartości liczbowych i limity tolerancji
· oświadczenia żywieniowe i zdrowotne – w pigułce.
WARSZTATY:
· analiza przykładowych etykiet nadesłanych przez uczestników
· sesja pytań i odpowiedzi.

Uczestników prosimy o dostarczenie skanów etykiet na 2 tygodnie przed terminem szkolenia na adres:
szkolenia@hamilton.com.pl. Maksymalnie 2 etykiety na firmę.

PROWADZĄCY:
Ekspert ds. prawa żywnościowego, wieloletni praktyk i trener. Specjalista w dziedzinie znakowania żywności. Posiada bogate doświadczenie w opiniowaniu treści etykiet, ocenie składu środków spożywczych, a także interpretowaniu przepisów prawa żywnościowego. Na bieżąco śledzie wszelkie zmiany i pojawiające się wytyczne. Potrafi skutecznie rozwiązywać problemy Klientów i efektywnie dzielić się swoją wiedzą.

DATA:
I kwartał: 04.03.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.


CENA SZKOLENIA ON-LINE:
480 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Suplementy diety - skład, oznakowanie i reklama w świetle aktualnych przepisów prawnych i planowanych zmian - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON- LINE
„SUPLEMENTY DIETY – SKŁAD, OZNAKOWANIE I REKLAMA W ŚWIETLE AKTUALNYCH PRZEPISÓW PRAWNYCH ORAZ PLANOWANYCH ZMIAN”


Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.

92 ON-LINE

TECHNIKI I METODY:
Wykłady, warsztaty – analiza etykiet, wymiana doświadczeń

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie ma na celu podniesienie kwalifikacji oraz doskonalenie umiejętności interpretowania przepisów prawa odnośnie znakowania suplementów diety w celu praktycznego ich zastosowania. Po przysłaniu przykładowych etykiet będzie możliwość omówienia ich poprawności w oparciu o podstawy prawne i orzecznictwo organów sądowych i administracyjnych.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do technologów, kierowników jakości, pracowników działów jakości, działów marketingu, osób odpowiedzialnych za znakowanie suplementów diety.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Kwalifikacja suplementów diety
• Definicja suplementu diety – co może, a co nie może być suplementem diety?
• Produkty z pogranicza – różnica pomiędzy żywnością powszechnego spożycia, suplementem diety, FSMP,
wyrobem medycznym a produktem leczniczym.
2. Składniki aktywne w suplementach diety
• Witaminy i składniki mineralne – formy chemiczne, maksymalne poziomy stosowania
• Składniki roślinne – które i w jakiej ilości mogą zostać dodane do suplementu?
• Opinie Zespołu ds. Suplementów Diety i inne wytyczne GIS (np. dot. CBD)
• Novel food – definicja, kwalifikacja, unijny katalog, procedura autoryzacji
• Stosowanie dodatków w suplementach diety – ostatnie zmiany legislacyjne.
3. Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne w prezentacji i reklamie suplementów
• Zakres stosowania rozporządzenia 1924/2006 – ważne definicje, przewodniki dot. stosowania
• Ogólne i szczególne zasady stosowania oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych
• Unijny rejestr dopuszczonych oświadczeń
• Lista „oczekująca” (ang. pending list) – czym jest i jak z niej korzystać?
• Oświadczenia nieswoiste z art. 10
• „Fit”, „superfood”, „wellness”, „detox” i podobne – czy to też oświadczenia?
• Wytyczne w zakresie elastyczności brzmienia oświadczeń zdrowotnych
• Kontrola oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych – przykłady orzecznictwa.
4. Znakowanie suplementów diety i procedura notyfikacji
• Elementy obowiązkowe i nieobowiązkowe etykiety suplementu diety
• Deklarowanie substancji czynnych – praktyczne wskazówki
• Zasada rzetelnego informowania – co wolno a czego nie wolno napisać (na przykładach z rynku)
• Powiadomienie o pierwszym wprowadzeniu do obrotu - elektroniczny system powiadamiana GIS - na co
zwrócić uwagę i jakie dokumenty załączyć, korekta powiadomienia, postępowanie wyjaśniające
• Planowanie zmiany prawne.
5. Sesja pytań i odpowiedzi
• Odpowiedzi na pytania uczestników
• Omówienie nadesłanych etykiet i zagadnień wskazanych przez uczestników.
6. Rozdanie zaświadczeń, zakończenie szkolenia.

PROWADZĄCY:
Ekspert ds. prawa żywnościowego, wieloletni praktyk i trener. Specjalista w dziedzinie znakowania żywności. Posiada bogate doświadczenie w opiniowaniu treści etykiet, ocenie składu środków spożywczych, a także interpretowaniu przepisów prawa żywnościowego. Na bieżąco śledzie wszelkie zmiany i pojawiające się wytyczne. Potrafi skutecznie rozwiązywać problemy Klientów i efektywnie dzielić się swoją wiedzą.

DATA:
I kwartał: 11.03.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Substancje dodatkowe, aromaty, enzymy w przetwórstwie spożywczym. regulacje prawne, praktyka stosowania i kontrola - szkolenie ON-LINE

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE:
„SUBSTANCJE DODATKOWE, AROMATY, ENZYMY W PRZETWÓRSTWIE SPOŻYWCZYM. REGULACJE PRAWNE, PRAKTYKA STOSOWANIA I KONTROLA”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.


94 ON-LINE
TECHNIKI I METODY:
wykłady, analiza przykładów, wymiana doświadczeń

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Podczas szkolenia uczestnicy dowiedzą się jakie są aktualne wymagania dotyczące stosowania dozwolonych substancji dodatkowych w przetwórstwie spożywczym, nabędą umiejętności w prawidłowym poruszaniu się w aktualnych przepisach dotyczących dodatków do żywności i ich interpretacji. Będą mieli także okazję skonsultować się z ekspertem w sprawie stosowania i kontroli wybranych substancji dodatkowych.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie skierowane jest do technologów, kierowników i pracowników produkcji, kierowników jakości, pracowników działów jakości i laboratoriów.

PROGRAM SZKOLENIA:
WYKŁADY:
1. Aktualne przepisy prawne regulujące zasady stosowania dozwolonych substancji dodatkowych
• Dozwolone substancje dodatkowe i składniki żywności – kryteria podziału
• Unijny wykaz dodatków do żywności – budowa, poruszanie się w przepisach i prawidłowa interpretacja zapisów
• Kategoryzacja żywności w aspekcie prawidłowego stosowania dodatków do żywności
• Sposób deklaracji dodatków w wykazie składników
• Pominięcie deklaracji dodatków (zasada przenoszenia - omówienie szkicu przewodnika Komisji Europejskiej)
2. Barwniki a żywność barwiąca
3. Stosowanie oraz oznakowanie aromatów
• Definicja aromatu
• Znakowanie aromatów naturalnych
• Aromat vs wizerunek na etykiecie
4. Uregulowania prawne w zakresie stosowania enzymów w produkcji żywności
• Wspólnotowa lista enzymów spożywczych
• Enzymy jako substancje pomocnicze w przetwórstwie – przewodnik Komisji Europejskiej
• Znakowanie środków spożywczych zawierających enzymy
5. Znakowanie żywności bez dodatków
• Jak bezpiecznie wyróżnić produkt bez dodatków
• Trend clean label – komunikaty problemowe, np. „bez sztucznych barwników”, „bez wzmacniaczy smaku”, „tylko naturalne aromaty” itp.
6. Sesja pytań i odpowiedzi

PROWADZĄCY:
Ekspert ds. prawa żywnościowego, wieloletni praktyk i trener. Specjalista w dziedzinie znakowania żywności. Posiada bogate doświadczenie w opiniowaniu treści etykiet, ocenie składu środków spożywczych, a także interpretowaniu przepisów prawa żywnościowego. Na bieżąco śledzie wszelkie zmiany i pojawiające się wytyczne. Potrafi skutecznie rozwiązywać problemy Klientów i efektywnie dzielić się swoją wiedzą.

DATA:
I kwartał: 27.01.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
450 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Profesjonalny dział obsługi reklamacji. Szkolenie dla kadry menadżerskiej - szkolenie ON-LINE

PLN 750,00 + VAT

SZKOLENIE ON-LINE:
„PROFESJONALNY DZIAŁ OBSŁUGI REKLAMACJI. SZKOLENIE DLA KADRY MENADŻERSKIEJ”

Szkolenia on-line skierowane są do osób, które chcą odbyć pełnowartościowe szkolenie
w czasie rzeczywistym bez potrzeby wychodzenia z domu lub biura.


96 ON-LINE
FORMA SZKOLENIA:
Szkolenie charakteryzuje się doborem zróżnicowanych metod dydaktyczno — treningowych w celu jak najlepszego przyswojenia wiedzy przez uczestników z przewagą ćwiczeń, pracy zespołowej, eksperymentów i casy study. Zarówno treści merytoryczne, jak i metodyka szkolenia są każdorazowo dostosowywane do omawianych zagadnień i problemów. Szkolenie zostanie przeprowadzone metodą warsztatową.

WYMAGANIA SPRZĘTOWE:
Szkolenia organizowane są w czasie rzeczywistym. Aby skorzystać ze szkolenia on-line nie jest wymagane specjalne
oprogramowanie. Wystarczy mieć komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki i dostęp do
Internetu (zalecamy przeglądarkę Chrome).

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Uczestnicząc w szkoleniu menedżerowie zyskają pakiet niezwykle cennej wiedzy praktycznej opartej w całości na doświadczeniach innych firm. Uczestnicy otrzymają również pakiet cennych materiałów możliwych do dostosowania w ich firmach. Bardzo dużą zaletą szkolenia jest również praca zespołowa wykorzystująca efekt synergii. Wykorzystując skutecznie to zjawisko uczestnicy nie tylko otrzymują gotowe systemy do zarządzania w dziale reklamacji, ale wypracowują nowe rozwiązania aktualne do ich specyfiki rynku.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie jest dedykowane dla kadry menedżerskiej, która stoi przed zadaniem utworzenia profesjonalnego działu do obsługi reklamacji lub też potrzebuje wdrożyć nowe rozwiązania usprawniające proces obsługi reklamacji.

PROGRAM SZKOLENIA:
1. Analiza sytuacji wewnątrz i na zewnątrz firmy
2. Określanie zadań, których realizacja jest niezbędna dla realizacji strategii Działu Reklamacji i firmy
3. Struktura Działu Reklamacji i wynikające z niej potrzeby kadrowe
4. Identyfikacja najważniejszych kompetencji pracowników odpowiedzialnych za obsługę reklamacji
5. Tworzenie opisów stanowiskowych dla specjalistów i asystentów Działu Reklamacji
6. Szkolenie pracowników obsługujących reklamacje
7. Motywowanie pracowników, przeciwdziałanie stresowi i wypaleniu zawodowemu
8. Coaching pracowników odpowiedzialnych za reklamacje
9. Ocenianie okresowe pracowników Działu Reklamacji
10. Praca zespołowa – współpraca z innymi działami firmy
11. Budowanie autorytetu przywódcy przez Szefa Działu Reklamacji
12. Mierzenie satysfakcji Klientów z obsługi reklamacji.


PROWADZĄCY:
Specjalista ds. doradztwo i obsługi reklamacji, obecnie na stanowisko Managera ds. Reklamacji w zakładzie przemysłu chemicznego. Prowadzi szkolenia w zakresie profesjonalnej obsługi reklamacji, aktów prawnych w reklamacjach i zarządzanie procesami w reklamacjach. Prowadzi wykłady na konferencjach dla Nowoczesna Firma S.A., Bonnier Business (Polska) – Puls Biznesu, Trio Conferences: Efektywne zarządzanie reklamacjami. Temat wykładu: „Proces obsługi reklamacji jako część strategii Customer Experience Management”

DATA:
I kwartał: 03-04.02.2021 r.
Kwartał II, III, IV - terminy zostaną potwierdzone z końcem I kwartału 2021 r.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA: dwa dni po ok. 5 godzin

AGENDA:
10:00 – 11.30 rozpoczęcie szkolenia on-line
11:30 - 11:45 – przerwa
11:45-13:15 cd. szkolenia on-line
13:15- 13:30 – przerwa
13:30 – 15:00 cd. szkolenia on-line
15:00 podsumowanie, zakończenie

ZASADY ORGANIZACJI SZKOLENIA ON-LINE:

Przed szkoleniem
Każdy uczestnik otrzyma na swój e-mail, zaproszenie do wirtualnej sali szkoleniowej.
Przed szkoleniem nastąpi kontakt ze strony Działu Szkoleń, który przygotuje Uczestnika do odbycia szkolenia na odległość poprzez rozmowę telefoniczną.
Wszystkie instrukcje niezbędne do połączenia zostaną wysłane na adres e-mail.
Przed szkoleniem do Uczestnika zostaną wysłane materiały szkoleniowe (prezentacja) w formie elektronicznej.

Szkolenie
Szkolenie prowadzone jest przez trenera oraz asystenta Działu Szkoleń J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o.
Szkolenie transmitowane jest na żywo, uczestnicy mogą zadawać pytania,, prosić o wskazówki, można też rozmawiać z innymi uczestnikami i dzielić się spostrzeżeniami. Uczestnikom nie jest udostępniana lista obecności ani lista firm.
Na zakończenie zajęć uczestnicy wypełniają test wiedzy ( o ile jest przewidziany) i ankiety ewaluacyjne.

Po szkoleniu
Uczestnicy otrzymują świadectwo/ certyfikat uczestnictwa w wersji elektronicznej następnego dnia po szkoleniu.
Oryginał świadectwa/ certyfikatu w wersji elektronicznej wysyłany jest na adres mailowy wskazany przez Uczestnika szkolenia.

ZGŁOSZENIA:
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia on-line. Najpóźniej w dniu szkolenia do godz. 09:00 do uczestników zostanie przesłany e-mail z linkiem do wydarzenia oraz instrukcją do zalogowania się na platformie. W razie pytań prosimy o kontakt: szkolenia@hamilton.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.

CENA SZKOLENIA ON-LINE:
750 zł netto + VAT 23 %
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Koszt nagrania (video) dodatkowo płatne 100 zł netto + 23 % VAT. Nagranie udostępniane po szkoleniu w formie on-line.
Ilość miejsc na szkolenie on-line jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Jakość i bezpieczeństwo

Zarządzanie kryzysowe w przypadku wystąpienia zakażenia w zakładzie - szkolenie ON-LINE NOWOŚĆ

PLN 800,00 + VAT

SZKOLENIE ONLINE:

ZARZĄDZANIE KRYZYSOWE W PRZYPADKU WYSTĄPIENIA ZAKAŻENIA W ZAKŁADZIE

TERMIN: 04-05.02.2021r.

SYMBOL: PARP01


Szkolenie realizowane jest w ramach projektu „Kompetencje dla Branży Turystycznej i sektora żywności wysokiej jakości” – zadania Anty-Covid, który współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej.

Projekt PARP jest skierowany do mikro, małych, średnich i dużych przedsiębiorstw z sektora ŻYWNOŚCI WYSOKIEJ JAKOŚCI (PKD. C. 10) z siedzibą na terenie całej Polski.

Celem projektu jest podniesienie do końca marca 2021 r., zgodnie z potrzebami przedsiębiorców, kompetencji w zakresie Rekomendacji Nadzwyczajnych Sektorowej Rady ds. kompetencji sektor żywności wysokiej jakości, mających na celu zapobieganie negatywnym skutkom pandemii .

Proces rekrutacji trwa do 31.12.2020 r. Wsparcie będzie realizowane w okresie do 31 marca 2021


Szczegółowe informacje na temat Projektu znajdują się na stronie internetowej: http://kompetencjedlaturystyki.pl/ , zakładka SEKTOR ŻYWNOŚCI
Znajdą tam Państwo:

1) Rekomendacje Rady ds. Kompetencji w sektorze żywności wysokiej jakości (zał. 8 do Regulaminu);
2) Maksymalne kwoty dofinansowania osobogodziny usługi rozwojowej dla pracownika/uczestnika
3) Regulamin projektu Żywność wysokiej jakości wsparcie COVID.

Dodatkowych informacji udzieli Operator Projektu:
MDDP spółka akcyjna Akademia Biznesu Sp. k.
Tel. 789 446 760, 22 208 23 73, e-mail: zywnosc@akademiamddp.pl



Ilość godzin: 16 godzin lekcyjnych po 45 minut, (12 godzin zegarowych – 2 dni)
Cena: 800 zł netto/ uczestnik
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Wysokość dofinansowania w zał. 15

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Sprzęt, oprogramowanie i wyposażenie niezbędne do prowadzenia szkolenia:
Komputer, kamera i mikrofon współpracujące z wybraną platformą telekonferencyjną. Szybkie łącze internetowe ( zalecamy przeglądarkę Chrom).

Szkolenie skierowane jest do :
Kierownictwa zakładu, kierowników poszczególnych działów, liderów zespołów, pracownicy działów jakości, pracowników odpowiedzialni za bezpieczeństwo i higienę pracy, pracowników sektora.
Liczba osób uczestniczących w usłudze : Maksimum – 20 osób.


Efekty uczenia się:
• opracowuje plan postępowania (plan zarządzania kryzysowego) na wypadek stwierdzenia przypadku zachorowania pracowników,
• ocenia ryzyko wystąpienia zakażenia,
• identyfikuje się jako lider/członek zespołu kryzysowego,
• umie kierować zespołem w sytuacji kryzysowej,
• zna sposoby formułowania celów i ustalania priorytetów w sytuacji kryzysowej,
• zna i stosuje procedury antypandemiczne rekomendowne przez GIS i Ministerstwo Rozwoju.

Trener/ wykładowca - Wiedza i doświadczenie zgodnie z zakresem tematycznym usługi, ze szczególnym uwzględnieniem zasad bezpieczeństwa i higieny pracy w warunkach pandemii oraz implementacji procedur antypandemicznych Praktyczna znajomość procesu zarządzania w zakładzie przetwórstwa żywności. Znajomość procedur rekomendowanych przez GIS i Ministerstwo Rozwoju, doświadczenie w zarzadzaniu sytuacją kryzysową. 7 letnie doświadczenie na stanowisku kierowniczym w zakładzie spożywczym.

Sprzęt, oprogramowanie i wyposażenie niezbędne do prowadzenia szkolenia:
Komputer, kamera i mikrofon współpracujące z wybraną platformą telekonferencyjną. Szybkie łącze internetowe ( zalecamy przeglądarkę Chrom).


Program:

Lp. Tytuł Forma
Pre test
1. Wprowadzenie w problematykę
• Definicja sytuacji kryzysowej
• Wymagania standardów zatwierdzonych przez GFSI w zakresie zarządzania kryzysowego
• Wybrane elementy analizy sytuacji kryzysowej
• Fazy rozwoju sytuacji kryzysowej usługa zdalna (realizowana w czasie rzeczywistym)

2. Procedury antypandemiczne - rekomendacja GIS, Ministerstwa Rozwoju oraz pozostałe praktyki
• Wymagania względem pracowników
• Wymagania dla kierowców dowożących i odbierających towar
• Wymagania względem osób odwiedzających zakład spożywczy
• Procedury odnośnie utrzymania czystości
• Model postępowania w przypadku podejrzenia/ wykrycia COVID-19 u jednego z pracowników
e-learning
3. Ocena ryzyka
• Klasyfikacja ryzyka narażenia pracowników na SARS-CoV-2
• Źródła zagrożenia – droga zagrożenia
• Skutki zagrożenia
• Ocena ryzyka
• Profilaktyka – środki ochrony przed zagrożeniem usługa zdalna (realizowana w czasie rzeczywistym)

4. Komponenty zarządzania kryzysowego w zakładzie
• Wybrane elementy planu zarządzania sytuacją kryzysową
• Program antykryzysowy
• Sztab antykryzysowy
• Komunikacja w kryzysie usługa zdalna (realizowana w czasie rzeczywistym)

5. Post test i podsumowanie szkolenia

Jakość i bezpieczeństwo

Dobre praktyki higieniczne GHP i HACCP w warunkach pandemii - szkolenie ON-LINE NOWOŚĆ

PLN 450,00 + VAT

SZKOLENIE ONLINE:

DOBRE PRAKTYKI HIGIENICZNE GHP I HACCP W WARUNKACH PANDEMII

TERMIN: 31.03.2021r.

SYMBOL: PARP02


Szkolenie realizowane jest w ramach projektu „Kompetencje dla Branży Turystycznej i sektora żywności wysokiej jakości” – zadania Anty-Covid, który współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej.

Projekt PARP jest skierowany do mikro, małych, średnich i dużych przedsiębiorstw z sektora ŻYWNOŚCI WYSOKIEJ JAKOŚCI (PKD. C. 10) z siedzibą na terenie całej Polski.

Celem projektu jest podniesienie do końca marca 2021 r., zgodnie z potrzebami przedsiębiorców, kompetencji w zakresie Rekomendacji Nadzwyczajnych Sektorowej Rady ds. kompetencji sektor żywności wysokiej jakości, mających na celu zapobieganie negatywnym skutkom pandemii .

Proces rekrutacji trwa do 31.12.2020 r. Wsparcie będzie realizowane w okresie do 31 marca 2021

Szczegółowe informacje na temat Projektu znajdują się na stronie internetowej: http://kompetencjedlaturystyki.pl/ , zakładka SEKTOR ŻYWNOŚCI
Znajdą tam Państwo :

1) Rekomendacje Rady ds. Kompetencji w sektorze żywności wysokiej jakości (zał. 8 do Regulaminu);
2) Maksymalne kwoty dofinansowania osobogodziny usługi rozwojowej dla pracownika/uczestnika
3) Regulamin projektu Żywność wysokiej jakości wsparcie COVID.

Dodatkowych informacji udzieli Operator Projektu:
MDDP spółka akcyjna Akademia Biznesu Sp. k.
Tel. 789 446 760, 22 208 23 73, e-mail: zywnosc@akademiamddp.pl

Ilość godzin: 10 godzin po 45 minut, 7,5 godziny zegarowe – 1 dzień
Cena: 450 zł netto/uczestnik
Cena zawiera: uczestnictwo w szkoleniu on-line, imienne zaświadczenie potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu on-line, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej .
Wysokość dofinansowania w zał. 15

Faktura VAT za szkolenie przesyłana jest w wersji elektronicznej po szkoleniu. W przypadku braku zaznaczenia na formularzu zgłoszeniowym, zgody na fakturę w wersji elektronicznej, do wystawianej faktury doliczana będzie opłata administracyjna w wysokości 6 zł netto i faktura wysyłana będzie papierowo.

Sprzęt, oprogramowanie i wyposażenie niezbędne do prowadzenia szkolenia:
Komputer, kamera i mikrofon współpracujące z wybraną platformą telekonferencyjną. Szybkie łącze internetowe (zalecamy przeglądarkę Chrom).

Uczestnicy szkolenia:
Kierownicy i pracownicy działów kontroli bezpieczeństwa i jakości żywności, kierownicy działów oraz osoby bezpośrednio związane z procesem produkcji i magazynowania żywności, kierownicy i pracownicy działów odpowiedzialni za bezpieczeństwo i higienę pracy, kierownicy i pracownicy ds. zabezpieczeń zakładu pracy, pracownicy sektora.

Liczba osób uczestniczących w usłudze : Maksimum – 20 osób.
Efekty uczenia się:
• Zna i potrafi stosować: zasady bezpieczeństwa i higieny pracy w warunkach pandemii, zasady GHP i HACCP uwzględniające zaostrzone rygory wynikające z pandemii,
• definiuje Dobre Praktyki Higieniczne GHP i HACCP w zakładach produkcji spożywczej warunkach pandemii,
• wdraża w zakładzie system Dobrych Praktyk Higienicznych GHP i HACCP w warunkach pandemii,
• identyfikuje potrzebę̨ modyfikacji działań GHP i HACCP pod kątem ryzyka wystąpienia zarażenia i transmisji wirusa w łańcuchu produkcji i dystrybucji żywności.

Trener/ wykładowca - Wiedza i doświadczenie zgodnie z zakresem tematycznym usługi, ze szczególnym uwzględnieniem zasad bezpieczeństwa i higieny pracy w warunkach pandemii oraz implementacji procedur antypandemicznych w systemy GHP i HACCP. 8 lat pracy jako audytor systemów higieny i bezpieczeństwa żywności.

Sprzęt, oprogramowanie i wyposażenie niezbędne do prowadzenia szkolenia:
Komputer, kamera i mikrofon współpracujące z wybraną platformą telekonferencyjną. Szybkie łącze internetowe ( zalecamy przeglądarkę Chrom).

Program:

Lp. Tytuł Forma
PRE test
1. Wprowadzenie w problematykę
• Przepisy prawne w zakresie Dobrej Praktyki Produkcyjnej i systemu HACCP
• Zasady Dobrej Praktyki Produkcyjnej
• GHP w systemie HACCP
• Wymagania standardów bezpieczeństwa żywności w aspekcie GHP e-learning
2. Działania związane z zagrożeniem COVID-19
• COVID-19 – poznajmy wroga,
• Wymagania względem pracowników
• Wymagania dla kierowców dowożących i odbierających towar
• Wymagania względem osób odwiedzających zakład spożywczy
• Procedury odnośnie utrzymania czystości usługa zdalna (realizowana w czasie rzeczywistym)

3. Ocena ryzyka
• Klasyfikacja ryzyka narażenia pracowników na SARS-CoV-2
• Źródła zagrożenia – droga zagrożenia
• Skutki zagrożenia
• Ocena ryzyka
• Profilaktyka – środki ochrony przed zagrożeniem usługa zdalna (realizowana w czasie rzeczywistym)

4. Kultura bezpieczeństwa żywności w warunkach pandemii
• Bezpieczeństwo żywności
• Ogólne strefy zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności
• Koronawirus a zanieczyszczenie żywności
• Zjawisko just culture jako część kultury bezpieczeństwa żywności
• Kultura bezpieczeństwa żywności w warunkach pandemii e-learning
5. Audyt dobrej praktyki higienicznej w warunkach pandemii
• Jak przeprowadzić audyt GHP
• Budowa listy kontrolnej
• Działania po audytowe usługa zdalna (realizowana w czasie rzeczywistym)

6. Post Test, podsumowanie, zakończenie szkolenia